TEMA: Pan artesanal Tlali: emprendimiento y alimentación natural. INVITADOS: Carlos Alberto Alarcón Peña y Javier Octavio Núñez Aramburu PROGRAMA: 253

FRECUENCIA NUTRICIONAL · Sep 7, 2026 · 30m

Los Lic. Carlos Alberto Alarcón y Lic. Javier Octavio Núñez, emprendedores y fundadores del proyecto Tlali Alimentos, comparten la experiencia de crear una empresa dedicada a la elaboración de pan artesanal y explican cómo la combinación de tradición, innovación e ingredientes naturales ha dado identidad a su propuesta. En el transcurso de la entrevista describen que el nombre Tlali, proveniente del náhuatl y cuyo significado es “tierra”, refleja la estrecha relación entre los alimentos, la naturaleza y las tradiciones culinarias mexicanas. Explican que el proyecto nació del interés por…