Latest / Entrevistas / 14- ENTREVISTA MAZUMI GONZALEZ 19 MARZO 2026

Transcript

14- ENTREVISTA MAZUMI GONZALEZ 19 MARZO 2026 · Entrevistas

0:01
Speaker 2: Un exitazo a esta hora con Air Supply. Hay una
0:06
Speaker 2: mosca en el arroz. Hay una mosca en el arroz.
0:14
Speaker 2: No se llama así la canción, pero la gente la
0:18
Speaker 2: traduce al chilenismo. Hay una mosca en el arroz.
0:25
Speaker 3: Hay una mosca en el arroz.
0:27
Speaker 2: De qué se ríe usted?
0:29
Speaker 3: Del ingenio del chileno, claro, por supuesto. Oiga
0:34
Speaker 2: y del ingenio del chileno nos vamos a ir al
0:36
Speaker 2: ingenio de una chilena.
0:37
Speaker 3: De una chilena. Es cierto porque, bueno, estábamos conversando aquí
0:41
Speaker 3: fuera del micrófono. Algo realmente interesante es lo que hace
0:47
Speaker 3: Masumi
0:48
Speaker 3: Masumi González Lobos. Ella es una emprendedora de la Comuna
0:54
Speaker 3: de la Cruz y que afortunadamente la tenemos con nosotros
0:58
Speaker 3: en nuestros estudios. Nos trajo unas botellitas aquí. No les
1:00
Speaker 3: voy a adelantar, no les voy a adelantar. Ella misma
1:04
Speaker 3: nos va a contar cómo está Masumi, qué agradable tenerla
1:07
Speaker 3: aquí en los estudios de la radio. Hola, buenos
1:08
Speaker 4: días. Sí, mira, como tú dices, soy de la Comuna
1:12
Speaker 4: de la Cruz y como soy crucina, Y nosotros nos
1:19
Speaker 4: caracterizamos por la palta. Lo que les traje ahora es
1:23
Speaker 4: un aceite que hago de palta, pero la exclusividad es
1:29
Speaker 4: el aceite palta oliva, porque aceite de palta puedes encontrar más.
1:35
Speaker 4: porque somos crucinos, somos a una paltera, pero la combinación palta-oliva, no,
1:41
Speaker 4: porque yo la preparé especialmente para una feria gastronómica que
1:46
Speaker 4: voy ahora en abril.
1:47
Speaker 3: Esta es la novedad, entonces, aceite de palta con oliva,
1:50
Speaker 3: pero quiero retroceder, yo quiero empezar del principio, porque usted
1:55
Speaker 3: llegó en 2017 aquí a la comuna de La Cruz y
2:00
Speaker 3: a un lugar donde había paltos, digamos, había paltos, entonces...
2:05
Speaker 3: Ahí empezó usted,¿ cómo hago esto?¿ Cómo fue el proceso
2:09
Speaker 3: para que finalmente usted tuviera todos los permisos? Recordemos que
2:15
Speaker 3: hay personas que trabajan y no tienen
2:17
Speaker 2: los
2:17
Speaker 3: permisos sanitarios y hay que tenerlos.
2:19
Speaker 2: Partamos por el lado de que ella es playanchina, ¿no?
2:23
Speaker 2: Oriente de playancha?
2:24
Speaker 4: Sí, soy playanchina. Yo llegué a vivir el 2017 a La Cruz,
2:30
Speaker 4: a la casa de mi papá. Bueno, mi papá vivía
2:34
Speaker 4: en Valparaíso y esta casa es una casa quinta que
2:39
Speaker 4: solo mi papá venía a trabajar a la quinta. Entonces
2:43
Speaker 4: yo me vine a vivir acá. Es una casa patrimonial.
2:46
Speaker 4: Es la familia de mi papá hasta de 1865. Y mi papá,
2:52
Speaker 4: a puro ñecle, levantó la quinta. Tenemos... más o menos 500
2:58
Speaker 4: paltos haz, más edranol y otros paltos que no son
3:02
Speaker 4: muy comerciales, y tenemos lúcumo. Entonces, lo primero que yo dije,
3:08
Speaker 4: algo tenemos que hacer con los lúcumos, y creo que
3:12
Speaker 4: soy una de las pocas que trabaja la harina de
3:14
Speaker 4: lúcuma y subproductos de lúcuma. Bueno, y te conté un
3:19
Speaker 4: poco que se me ocurrió hacer algo de cosmética natural
3:23
Speaker 4: también con la lúcuma.
3:25
Speaker 3: Sí, porque usted decía que mientras preparaba las cosas con lúcuma,
3:28
Speaker 3: las manos le iban quedando suavecitas. Claro, las
3:30
Speaker 4: manos quedan súper suaves. Entonces conocí a una niña que
3:33
Speaker 4: hace cosmética natural en la cruz y le dije, oye,¿
3:37
Speaker 4: sabes que podríamos hacer algo con lúcuma? Porque como es antioxidante,
3:42
Speaker 4: tiene vitamina.¿ Qué te parece si probamos con un jabón?
3:47
Speaker 3: Y contaba también sobre la rosacea que le servía.
3:52
Speaker 4: Entonces, y después la palta.
3:56
Speaker 2: Bueno, yo le iba a preguntar, claro, para la rosácea también,
4:01
Speaker 2: que un tema hoy con esto del cambio climático que
4:06
Speaker 2: nos afecta mucho, porque uno se encuentra en la calle, no,
4:12
Speaker 2: es que ando comprando un medicamento, una crema que me
4:14
Speaker 2: tuve que mandar a preparar. Rosacea. Ah, yo también tengo
4:18
Speaker 2: un hijo. Y nos encontramos que hay una cantidad de
4:20
Speaker 2: personas que sufren con esto de la piel. Que usan
4:26
Speaker 3: muchos químicos. Y
4:27
Speaker 2: que a través de un producto natural que tiene una
4:30
Speaker 2: base tremenda, con muchas propiedades, como la palta, un aceite rico. Mira,
4:35
Speaker 2: lo
4:35
Speaker 4: que
4:36
Speaker 2: le
4:36
Speaker 4: comentaba acá era que yo tengo una amiga que tiene dermatitis.
4:41
Speaker 2: Ya.
4:42
Speaker 4: gastó mucha plata en medicamentos y nada le hizo bien
4:46
Speaker 4: y fue a una persona a un doctor naturista y
4:52
Speaker 4: le recetó aceite de palta y ella me compra el
4:55
Speaker 4: aceite de palta tiene un gotario y solo se echa
4:58
Speaker 4: aceite de palta en la cara y tiene la piel
5:02
Speaker 4: terza tiene la misma edad mía 60 y tiene espectacular espectacular
5:10
Speaker 4: Aceite de palta en la cara como...
5:13
Speaker 2: Bueno, de hecho, antiguamente las máscaras de palta que se
5:16
Speaker 2: hacía la gente, las mujeres sobre todo, uno se raía,
5:22
Speaker 2: pero claro, las propiedades del producto natural que tú te
5:26
Speaker 2: lo aplicas a través... Es que la palta tiene muchas cualidades, Milena.
5:30
Speaker 2: Tiene muchas propiedades. La palta es muy rica en muchas cosas.
5:33
Speaker 3: Para el colesterol.
5:35
Speaker 2: Entonces,
5:35
Speaker 3: Nasumi... Ya usted se encontró con toda la espalda y
5:39
Speaker 3: empezó y dijo, voy a hacer aceite de palta. Y
5:40
Speaker 3: ahí empezó la producción, pero antes entró a INDAP, me contaba, ¿no?
5:45
Speaker 3: Para poder
5:46
Speaker 4: hacerlo
5:47
Speaker 3: bien, digamos. Yo soy
5:47
Speaker 4: usuaria de INDAP y para pertenecer a INDAP yo tengo
5:54
Speaker 4: que elaborar lo que yo produzco.
5:57
Speaker 3: Ya.
5:58
Speaker 4: Pero lo del aceite de palta, retrocedamos un poco en
6:01
Speaker 4: el tiempo. Sí. la señora Maite, que era la alcaldesa
6:06
Speaker 4: anterior de la Comuna de la Cruz, a todas las personas,
6:09
Speaker 4: a las autoridades que venían, ella les regalaba una botella
6:13
Speaker 4: de aceite de palta. Entonces a mí me llamó mucho
6:16
Speaker 4: la atención. Y a una de las personas que trabajaba
6:20
Speaker 4: con ella, le pregunté, y me dijo, en tal parte
6:25
Speaker 4: está la fábrica. Así que fuimos por ahí a hablar
6:30
Speaker 4: con este caballero¿ Cómo lo podíamos hacer? Entonces, todo esto
6:36
Speaker 4: se puede decir que es de copuchenta, de haber visto
6:41
Speaker 4: el producto y haberlo encontrado espectacular. Entonces, yo no vendo
6:48
Speaker 4: mucho en la zona. Voy a ferias, a
6:52
Speaker 3: Ah, pero el caballero de la fábrica le enseñó cómo hacerlo.
6:54
Speaker 3: No
6:55
Speaker 4: pues ellos producen. Yo corto mi palta, por ser ahora
6:59
Speaker 4: último llevé 1200 kilos de palta. Lo llevo a la fábrica.
7:04
Speaker 4: Y ellos lo procesan.
7:07
Speaker 2: Perfecto
7:08
Speaker 4: Ya, ya. Hacen el proceso de
7:12
Speaker 3: A
7:12
Speaker 4: ver, el aceite de palta se prepara igual que el
7:14
Speaker 4: aceite de oliva.
7:15
Speaker 2: Con la prensa y todo eso. Con la
7:17
Speaker 4: prensa, se trabaja con la pulpa. Con
7:20
Speaker 2: respecto a eso,¿ ocupa solamente una variedad de palta? Entendiendo
7:24
Speaker 2: que tienes otras variedades que no son muy conocidas.
7:27
Speaker 4: Yo solamente entrego palta jaz.
7:30
Speaker 2: Perfecto. Y para el aceite,¿ en qué condición tiene que estar? ¿Madura?
7:36
Speaker 2: Yo
7:36
Speaker 4: entrego la palta verde y ellos esperan que madure, porque
7:41
Speaker 4: madura casi pareja, porque algunas maduran antes y otras después.
7:48
Speaker 4: Después ellos trabajan con la pulpa y la pulpa es
7:52
Speaker 4: la que se coloca en las prensas y sale el aceite.
7:55
Speaker 4: Pero lo que yo le comentaba, que es el 10%,
8:00
Speaker 4: Porque de 400 kilos de palta sale alrededor de 40 litros. Es
8:04
Speaker 4: por eso el precio también del aceite de
8:07
Speaker 2: palta.
8:07
Speaker 4: Exactamente. No es un producto muy barato. Yo diría que no,
8:12
Speaker 4: para
8:12
Speaker 2: nada. O sea, para obtener un litro de aceite necesita
8:15
Speaker 2: una cantidad de kilos de palta importante.
8:17
Speaker 4: Claro. Yo llevé 1.200 kilos ahora último. Y salieron alrededor de 82 litros.
8:26
Speaker 4: Por eso yo lo vendo en botellas de 2.50. De un
8:30
Speaker 2: cuarto
8:31
Speaker 4: Claro, porque una botella de litro sería impagable realmente. O sea,
8:36
Speaker 4: la gente no lo pagaría.
8:39
Speaker 3: Claro, la gente tampoco es como para que habitualmente cocine
8:44
Speaker 3: todo con aceite de palta, sino que hay ciertas, por ejemplo,
8:47
Speaker 3: ensaladitas que tienen ganas de comer esa ensaladita con aceite
8:52
Speaker 3: de palta. Pero así como el otro aceite, el común,
8:59
Speaker 3: se deje para el día a día y el aceite
9:00
Speaker 3: de palta para ciertas cosas,¿ no es cierto? Por ser, mira,
9:04
Speaker 4: yo siempre doy una receta entre medios porque yo soy chef.
9:10
Speaker 4: Yo en 2019 entré a estudiar cocina internacional al Duoc para
9:16
Speaker 4: complementar todo lo que yo hago.
9:18
Speaker 2: O sea,
9:18
Speaker 4: tener
9:19
Speaker 3: el conocimiento
9:22
Speaker 4: dijéramos, acabado de lo que le da a uno el estudio.
9:26
Speaker 4: No esto de la improvisación solamente. Y lo que yo
9:31
Speaker 4: siempre digo es que el pesto de los tallarines con
9:34
Speaker 4: aceite de palta es espectacular. Echamos a la juguera albahaca, nuez, queso,
9:40
Speaker 4: aceite de palta, o
9:42
Speaker 2: es un
9:43
Speaker 4: manjar. Realmente un manjar
9:45
Speaker 2: Asumi, yo la escucho atentamente con esto del aceite de palta,
9:50
Speaker 2: que Bueno, todos sabemos que la palta ayuda al colesterol,
9:56
Speaker 2: es recomendable para el tratamiento de la piel, tiene hartas
10:01
Speaker 2: cualidades positivas la palta en general. Yo le preguntaba un
10:06
Speaker 2: poco por la variedad de la palta. Usted me dice
10:08
Speaker 2: que trabaja con la palta Hass solamente. Llega a una
10:14
Speaker 2: combinación quizás no muy esperada por muchos. Yo la escuché
10:19
Speaker 2: hablar de esta mezcla que hace entre el aceite de
10:23
Speaker 2: oliva y la palta.¿ Cómo pueden convivir estos dos tipos
10:29
Speaker 2: de aceite que son como muy distintos? Justo
10:35
Speaker 3: el producto nuevo que va a presentar en la feria, ¿cierto?
10:40
Speaker 3: El producto novedoso
10:42
Speaker 2: Cómo llega ese producto después de mucho estudio?
10:44
Speaker 4: Mira, lo que pasa es que el aceite de palta
10:49
Speaker 4: cualquier persona que tenga paltos, de donde sea, puede hacer
10:54
Speaker 4: un aceite de palta. Entonces, como de repente empieza a
10:59
Speaker 4: haber mucha competencia, uno tiene que crear nuevos productos. Y
11:04
Speaker 4: la verdad, el aceite de palta es muy fuerte. Entonces,
11:09
Speaker 4: no es de gusto como masivo. Entonces, el caballero Don Carlos,
11:13
Speaker 4: que me tiene una paciencia terrible, Don Carlos, que es
11:18
Speaker 4: el de la fábrica, yo le dije a don Carlos,¿
11:20
Speaker 4: por qué no hacemos algo con oliva palta? Entonces se
11:27
Speaker 4: llegó a una combinación, gracias a ello, una combinación perfecta
11:33
Speaker 4: entre lo que es el oliva y lo que es
11:36
Speaker 4: el aceite de palta, porque en boca es sedoso y
11:43
Speaker 4: da una sensación... no sé, como de suavidad como un,
11:48
Speaker 4: ay que rico una cosa así
11:50
Speaker 2: pero esas son
11:51
Speaker 4: las
11:51
Speaker 3: medias perfectas
11:53
Speaker 2: así como la palta que ocupas para hacer este aceite
11:57
Speaker 2: y sacar un buen producto también la oliva tiene distintas
12:01
Speaker 2: variedades en su fruto para el aceite para el consumo
12:07
Speaker 2: entonces me imagino que también buscaste en el olivo la
12:13
Speaker 2: variedad precisa
12:16
Speaker 4: le compramos el don Carlos él me recomendó un productor
12:22
Speaker 4: de aceite de oliva que es de la zona entonces
12:25
Speaker 4: yo en alguno porque yo también hago aceite de oliva
12:30
Speaker 4: con especias con romero, con ajo
12:33
Speaker 2: entonces
12:35
Speaker 4: para eso yo tengo que comprar un aceite de oliva
12:37
Speaker 4: de buena calidad pero que no sea fuerte, no sea
12:41
Speaker 4: frutado Entonces, para hacer esta mezcla palta-oliva tuvimos que comprar
12:47
Speaker 4: un aceite que fuera no tan intenso, que fuera prensado
12:51
Speaker 4: en frío, 0,2% de acidez, pero tenía que ser un
12:56
Speaker 4: aceite suave para que al mezclarse con el aceite de
13:01
Speaker 4: palta ni
13:03
Speaker 3: uno
13:04
Speaker 4: de los dos sobresaliera, sino que fuera una combinación.
13:07
Speaker 3: Claro. Mire, esto es una química, ¿ya? Química que...
13:14
Speaker 2: Es cuando te echa el mosquito en la boca. Lo
13:15
Speaker 3: que sabe, lo más pasado. Uno no puede llegar y pescar, ah,
13:17
Speaker 3: voy a combinar aquí.
13:18
Speaker 2: Es que es cuando comienzas a saborear, pues. Y tú dices,
13:22
Speaker 2: tiene como un poquito de esto. Es como el perfume.
13:24
Speaker 3: Exactamente.
13:25
Speaker 2: Es como una química. Qué rico el aroma. Pero, a ver,
13:28
Speaker 2: huele bien. Sí, tiene como... Alquimia. Un poco de ciruela,
13:32
Speaker 2: como de... En fin. Entonces... Tienen su forma y su manera...
13:38
Speaker 2: de elaborar y de conseguir el producto que buscan.¿ Cuánto
13:41
Speaker 2: le demoró a usted llegar a ese producto?
13:46
Speaker 4: Primero uno tiene que pensar qué quiere hacer. Y después
13:50
Speaker 4: de eso hablar con la gente experta. Porque a uno
13:53
Speaker 4: se le ocurren las cosas, pero siempre hay gente que
13:55
Speaker 4: sabe
13:56
Speaker 3: más que uno.
13:58
Speaker 4: Uno se pone creativo, pero tiene que después aterrizar lo
14:01
Speaker 4: que a uno se le ocurre. Y como le digo,
14:04
Speaker 4: este caballero me ha ayudado mucho en... en lo que
14:08
Speaker 4: es buscar el tipo de combinación, el porcentaje, un porcentaje
14:14
Speaker 4: de palta, un porcentaje de oliva, hasta llegar a la
14:18
Speaker 4: fórmula que corresponde. Y lo que tú decías, yo cuando
14:22
Speaker 4: estudiaba cocina, tuve un ramo que era cata de vino.
14:27
Speaker 4: Y eso, nos ponían pescado, nos ponían distintos tipos de
14:32
Speaker 4: cosas y teníamos que consumir, en este caso por ser purees,
14:38
Speaker 4: Y teníamos que probar con distintos tipos, blanco, tinto, y
14:42
Speaker 4: teníamos que ver si era por afinidad, por contraste. En
14:47
Speaker 4: el aceite es lo mismo. Tenemos que ver si combina
14:50
Speaker 4: por afinidad de gusto o porque el contraste es diferente,
14:55
Speaker 4: pero a la vez es bueno.
14:58
Speaker 3: Mira, te fijas que es algo que... O
15:00
Speaker 2: sea, tienes una nueva variedad para poder preparar tu alimento.
15:06
Speaker 2: O sea... Que bueno, porque está hablando de un producto
15:09
Speaker 2: que es de la zona. Y
15:11
Speaker 3: me refiero a que todo esto son temas que requieren estudios.
15:15
Speaker 3: O sea, no es llegar como voy a mezclar esto
15:18
Speaker 3: con esto y me va a quedar algo rico. Requiere
15:21
Speaker 3: un estudio y posteriormente una certificación de INDAP, me imagino
15:28
Speaker 3: del Servicio de Salud, para poder vender los productos y
15:32
Speaker 3: que tengan lo que dice.
15:34
Speaker 4: El aceite viene... con el permiso sanitario de la fábrica.
15:42
Speaker 4: Pero yo para todos los otros productos que tengo, que
15:45
Speaker 4: yo trabajo también la lúcuma, que es un rescate patrimonial
15:50
Speaker 4: de la cruz, el trabajar con lúcuma, para eso yo
15:53
Speaker 4: tengo mis resoluciones sanitarias. Me di el trabajo, incluso no
15:58
Speaker 4: lo hago, pero sí tengo hasta resolución sanitaria para hacer quesos.
16:03
Speaker 4: Porque
16:04
Speaker 3: yo dije, bueno
16:05
Speaker 4: si... estamos perdiendo porque es un cacho enorme sacar permisos
16:10
Speaker 4: sanitarios el gallo que vende en la esquina papas fritas
16:14
Speaker 4: ni un problema pero uno que quiere emprender sacar una
16:17
Speaker 4: resolución sanitaria
16:18
Speaker 2: son una serie de exigencias desde la utilización de los
16:23
Speaker 2: mesones que deben ser en acero inoxidable o un material
16:27
Speaker 2: que permita poder trabajar en el tiempo
16:30
Speaker 4: y depende de quien te vaya a fiscalizar también eso
16:35
Speaker 4: Pero cuando saqué las últimas resoluciones sanitarias, saqué como 10 juntas. Ya,
16:46
Speaker 4: entonces había que aprovecharla. Pero para los aceites con especias
16:49
Speaker 4: que te hablaba antes, esa fue la primera resolución sanitaria
16:53
Speaker 4: que saqué.
16:54
Speaker 3: También para el manejo de la lúcuma, harina de lúcuma.¿
16:58
Speaker 3: Qué más tiene?¿ No podría enumerar las cosas?
17:01
Speaker 4: Bueno, yo empecé con repostería. Iba a vender a Serna Pesca.
17:07
Speaker 4: Serna Pesca queda al frente del Congreso. Ahí me prestaban
17:12
Speaker 4: los días jueves el casino para yo vender mis productos.
17:16
Speaker 4: Solo repostería. Después, cuando entré a estudiar al dúo y
17:21
Speaker 4: vino pandemia, porque yo entré a estudiar el 2019, me pilló
17:25
Speaker 4: el estallido social y pandemia. Ahí yo dije, bueno, algo
17:29
Speaker 4: más hay que hacer y se me ocurrió... Hacer el
17:32
Speaker 4: aceite de oliva con especia. Yo dije, pucha, si tengo
17:36
Speaker 4: la fábrica aquí mismo
17:38
Speaker 4: Porque en ese entonces también ellos hacían aceite de oliva.
17:42
Speaker 4: Entonces empecé con eso y saqué resolución sanitaria. Porque yo
17:47
Speaker 4: no hago nada que no tenga un permiso sanitario. O sea,
17:51
Speaker 4: ese es el TOC que tengo. Y después de eso dije, bueno...
17:57
Speaker 4: Saqué resolución sanitaria, damasandería y pastelería, como yo trabajaba en repostería.
18:02
Speaker 4: Y después saqué, como se me ocurrió hacer mermelada y manjar,
18:10
Speaker 4: saqué por confitura. Confitura son las mermeladas. Entonces ahí aproveché
18:15
Speaker 4: de sacar confitura, productos lácteos. estas tablas que vienen
18:20
Speaker 2: con queso. O sea, es bastante amplio lo que puede realizar.
18:25
Speaker 3: Todo eso lo realizas ahora o ahora a qué estás dedicada? No,
18:28
Speaker 4: ahora estoy dedicada solamente a lo que es la lúcuma
18:31
Speaker 4: y el aceite de palma.
18:33
Speaker 3: Harina de lúcuma?
18:35
Speaker 4: Bueno, yo hago harina de lúcuma, pero tengo subproductos con
18:39
Speaker 4: la harina de lúcuma. Tengo mantequilla de maní endulzada con
18:43
Speaker 4: harina de lúcuma Alfajores con harina de lúcuma, licor de lúcuma,
18:49
Speaker 4: es un manjar el
18:49
Speaker 3: licor de lúcuma
18:51
Speaker 4: Y como te decía, ahora se me ocurrió hacer algo
18:55
Speaker 4: de cosmética natural con lúcuma.
18:58
Speaker 2: La lúcuma, disculpa Milena, la lúcuma también es un producto carnoso,
19:04
Speaker 2: no sé si me explico bien, sabroso.¿ Se podría obtener
19:10
Speaker 2: algún aceite, por ejemplo, de la lúcuma?
19:11
Speaker 4: Yo estuve viendo... Y no sé, fíjate, incluso estaba llamando
19:20
Speaker 4: a La Palma, a la Universidad Católica
19:23
Speaker 4: porque la cáscara la ocupo para compostaje, pero el cuesco,
19:29
Speaker 4: pensaba hacer algo con el cuesco. Pero todavía no hemos
19:33
Speaker 4: podido tener una reunión con algún agrónomo en La Palma
19:38
Speaker 4: para ver de qué forma podríamos ocupar el cuesco de
19:41
Speaker 4: la lúcuma.
19:42
Speaker 3: Pero
19:42
Speaker 4: está pensado.¿
19:44
Speaker 3: Y si alguien para comunicarse contigo, algún Instagram, Facebook, alguna
19:51
Speaker 3: dirección para comprar?
19:54
Speaker 4: Instagram, cero tecnología.
19:56
Speaker 3: Así que
19:56
Speaker 4: Instagram entro repoco o a no ser que alguna amiga
19:59
Speaker 4: me haga una publicación.
20:00
Speaker 3: Ah, ya.
20:01
Speaker 4: Es comunicarse conmigo por WhatsApp.
20:03
Speaker 3: Por WhatsApp.¿ Y se puede darle el número al aire?
20:06
Speaker 4: Sí, sí
20:07
Speaker 3: Ya,
20:07
Speaker 4: vamos a darle el número.¿ Cuál es su número? 97-68-59-057. Ya.
20:09
Speaker 4: Masumi González. Masumi González. Entonces ahí la gente te puede... Más 569,¿
20:12
Speaker 4: lo repetimos? Más 569. 7-68-59-057.
20:32
Speaker 3: Y entonces ahí las personas te pueden pedir para comprar,
20:36
Speaker 3: para orientación.¿ El WhatsApp es abierto a cualquier pregunta
20:42
Speaker 4: Sí, incluso más. El año pasado yo fui a una
20:46
Speaker 4: feria a Santiago, la Expo Mundo Rural, que la hace
20:50
Speaker 4: INDAP Santiago, que son productores de todo Chile. Tariqa, Parinacota,
20:57
Speaker 4: hasta el sur. Y yo llevé la harina de lúcuma
21:01
Speaker 4: y cada envase tiene una receta por detrás. Entonces, la
21:06
Speaker 4: gente me empezó a mandar WhatsApp para que le mandara
21:10
Speaker 4: más recetas. Entonces, me puse creativa ahora, creé un recetario
21:16
Speaker 4: y le colocamos atrás al envase un código QR.
21:20
Speaker 3: Entonces, el
21:21
Speaker 4: código CUERE se va
21:23
Speaker 3: a un recetario con
21:24
Speaker 4: ocho recetas para poder ocupar
21:26
Speaker 3: la harina
21:27
Speaker 4: de lúcuma.
21:28
Speaker 3: Y ahora es la última feria que va a participar.¿
21:30
Speaker 3: Cómo se llama? La
21:31
Speaker 4: última feria, que también voy por INDAP, se llama ÑAM.
21:35
Speaker 4: Es del 10 al 12 de abril en Santiago
21:40
Speaker 3: En qué parte de Santiago eso? En Las Condes, ¿no?
21:42
Speaker 4: Parque Hurtado, en Las Condes, claro.
21:46
Speaker 3: Es una feria gastronómica. Perfecto. Te felicito, te felicitamos acá
21:50
Speaker 2: por todas las
21:51
Speaker 3: cosas que has hecho. Las exquisiteces
21:54
Speaker 2: En poco tiempo, hartos logros. Las
21:56
Speaker 3: exquisiteces y todo relacionado con la buena alimentación. Es que
21:59
Speaker 3: me imagino
22:00
Speaker 2: son manjares con lúcuma
22:03
Speaker 3: Y con tantas propiedades que tiene
22:06
Speaker 2: nuestra palta.
22:07
Speaker 3: Lo que más me... Quedé yo así como, oh, la
22:10
Speaker 3: mantequilla maní, no, vamos a tener que seguir conversando después
22:13
Speaker 3: sobre específicamente de la mantequilla. Realmente, muchas gracias. Más o
22:20
Speaker 3: menos hubiéramos estado mucho rato más, los tiempos de la
22:22
Speaker 3: radio son como acotados, así que te agradecemos la presencia
22:26
Speaker 3: acá en nuestra radio y abiertos para cualquier cosa que
22:30
Speaker 3: desees difundir, contarnos.
22:32
Speaker 2: Ya habíamos contado su experiencia. Mira
22:33
Speaker 4: quiero un chiquitito. ¿Sí? Yo le quiero dar las gracias
22:37
Speaker 4: a Katerin, que es la niña que trabaja en Fomento
22:41
Speaker 4: Productivo de la Municipalidad
22:43
Speaker 3: ¿Katerin, el
22:43
Speaker 4: apellido de ella? Ay, no recuerdo
22:45
Speaker 3: el
22:45
Speaker 4: apellido. Y ella ha sido uno de los grandes apoyos
22:49
Speaker 4: que yo he tenido para este desarrollo. y a INDAP
22:54
Speaker 4: por también hacerme partícipe de las ferias que ellos tienen. Perfecto.
23:01
Speaker 3: Muchas gracias, Masumi. Se puede
23:04
Speaker 2: ir a
23:04
Speaker 3: visitarte. Claro, por supuesto. Vamos
23:07
Speaker 3: Mauricio, programemos.
23:09
Speaker 2: Sí, vamos a hacer una visita ahí para conocer más
23:14
Speaker 2: también de esta hermosa comuna de La Cruz que es
23:18
Speaker 2: la mamá, ¿cierto?, de este producto exquisito. que es la
23:22
Speaker 2: palta en todas sus variedades. Azumi, muchas gracias por la visita.
23:27
Speaker 2: Gracias a ustedes, un gusto
23:28
Speaker 3: conocerte.