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Arepas: migraciones y recuerdos.
En este episodio hemos querido conmemorar a la arepa, ese maravilloso producto fabricado generalmente con masa de maíz que se nos presenta como una síntesis de recuerdos, derivados de múltiples viajes, transformaciones y migraciones: tanto las que han ocurrido del campo a la ciudad en nuestro país, las que ha vivido la propia arepa a lo largo del tiempo de la mano con las transformaciones socioeconómicas de América Latina, como las que han aparecido en la más reciente oleada migratoria al interior de nuestro continente
The skinny
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