Alte Sorten - Gesünder als moderne Züchtungen?

Quarks Daily · Apr 13, 2026 · 21m

Außerdem: Biologisches Alter - Können Tests unser Alter wirklich messen? (10:58) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host in dieser Folge ist Ina Plodroch.

Und hier kommen die wichtigsten Quellen für euch.

ALTE SORTEN – GESÜNDER ALS MODERNE ZÜCHTUNGEN?

Immer wieder hört man von Nährstoffverlusten in Obst und Gemüse. Sind alte Obst- und Gemüsesorten also…