10.222 - Nasce L'hirondelle 1895, lievito speciale per biga, pizza e lunghe lievitazioni

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Jun 30, 2025 · 4m

Quest'anno L’hirondelle, marchio storico di Lesaffre per il lievito fresco, celebra il suo 130° compleanno sinonimo di qualità nella panificazione dal 1895.

Per questo anniversario, Lesaffre ha deciso di fare un regalo a tutti i professionisti dell’arte bianca presentando L’hirondelle 1895, il lievito fresco pensato per impasti a lunga fermentazione, ideale per la preparazione di biga, pizza e pani di grandi pezzature.