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CIAMBELLA AI MIRTILLI E LIMONE la più soffice e la più buona · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Una ciambella ai mirtilli e limone, soffice e profumata, leggera
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  Speaker 2: come una nuvola. Perfetta per la colazione o per una
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  Speaker 2: pausa dolce. Per uno stampo di 22 cm di diametro.
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  Speaker 2: Preparazione 15 minuti. Cottura 40 minuti. Ingredienti. 2 uova. 110
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  Speaker 2: g di zucchero. 180 g di mirtilli. 50 millilitri di
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  Speaker 2: olio di semi. Un limone non trattato. Un vasetto di
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  Speaker 2: yogurt bianco naturale oppure ai mirtilli. 180 grammi di farina.
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  Speaker 2: 8 grammi di lievito in polvere per dolci. Zucchero a velo,
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  Speaker 2: quanto basta per decorare. Lavate il limone. Grattugiate la scorza
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  Speaker 2: e spremetelo per ricavarne il succo. Montate le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero per 6 o 7 minuti, con l'aiuto di
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  Speaker 2: uno sbattitore elettrico, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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  Speaker 2: Aggiungete l'olio di semi e il succo di limone. Poi
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  Speaker 2: unite la scorza grattugiata del limone e il vasetto di yogurt. Mescolate.
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  Speaker 2: Aggiungete la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescolate ancora.
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  Speaker 2: Unite i mirtilli e incorporateli all'impasto con una spatola. Versate
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  Speaker 2: l'impasto in uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro,
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  Speaker 2: ben oliato. Cuocete in forno caldo, modalità statica, a 180°
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  Speaker 2: per 35 o 40 minuti. Fate la prova a stecchino
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  Speaker 2: per controllare la cottura anche all'interno del dolce. Lasciate raffreddare
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  Speaker 2: la ciambella prima di trasferirla su un piatto da portata.
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  Speaker 2: Decorate con zucchero a velo quanto basta. La ciambella ai
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  Speaker 2: mirtilli e limone è pronta da servire.