Ist das Metzger-Handwerk zu retten, Christoph Grabowski?

PottCAS - Der News-Podcast für Castrop-Rauxel · Sep 14, 2025 · 31m · transcript

Fleischsommelier im Interview

Eine neue Spezial-Folge im Castrop-Rauxel-Podcast ist erschienen. Darin hat Host und Moderator Tewe Schefer Christoph Grabowski zu Gast. Warum schließen immer mehr Metzgereien in Castrop-Rauxel, aber auch in ganz Deutschland? Welche Rolle spielt der Respekt vor Lebensmitteln? Wie kann das Handwerk wieder junge Leute für sich begeistern? Über all das sprechen wir mit Grabowski, der aus Castrop-Rauxel kommt und bundesweit als Fleisch-Experte bekannt ist.

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