2023.6.7☆おはよ〜〜さま、柔らかな晴れ空の水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆鰹たたきや鯵鶏団子汁、薬味の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

Yottan · Jun 7, 2023 · 5m

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は焼きうどん ・野菜たっぷり焼きうどん 〜水、酒、豚肉、鶏ミンチ、スパイス塩、塩キノコ（エノキダケ、黒舞茸、ブラウンマッシュルームの塩オイル炒め）キャベツ、玉ねぎ、冷凍茹でうどん、ニラ／鰹節、バラ海苔トッピング ・トマト冷奴 〜青紫蘇、トマト、絹どうふ、柚子胡椒、柚子ポン酢 ・炊き立て雑穀入りご飯 〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか 🥬 🍅 🐖 ◇夜はカツオたたき ・カツオのたたき 〜冷凍カツオのたたき、玉ねぎ、ニンニク、生姜、青ネギ、青紫蘇、柚子ポン酢 ・鯵鶏団子汁 〜水、昆布、煮干し、玉ねぎ、団子（鯵ミンチ、鶏ミンチ、生姜、塩、片栗粉）、信州系味噌、赤味噌、木綿豆腐、焼きネギ、焼き茄子、ニラ ・冷奴 〜絹豆腐、青紫蘇、生姜 🐟 🐓 🌿 。。。。。。。。。。 ✳︎薬味の嬉しい季節〜初青紫蘇到来〜魔女の考察✳︎ 青紫蘇、生姜、ニンニク、ネギ 昨日は無かったけど 茗荷もいい セリも好き 柚子胡椒 七味、山椒、 香味野菜類、 スダチ、カボス、柚子 柑橘類 いいね〜〜 薬味が好き 日本のハーブ＆スパイスだね〜 薬味が 食べたくて 冷奴 カツオたたき 素麺 作るのかも知れない シーズン初の青紫蘇 昨日の夜は 冷奴とカツオたたきに お汁は 鯵と鶏の団子、 オイル焼きのネギと茄子 入れた味噌仕立て 味噌は 信州系の味噌と 赤味噌のブレンド 冷奴は…