Latest / The Wom Healthy / Meno sale e più erbe? Ecco su quale valore del sangue agisce davvero
Transcript
- 0:00Speaker 2: Sostituire parte del sale con erbe aromatiche e spezie è
- 0:03Speaker 2: una scelta utile, ma non abbassa direttamente la glicemia. Ridurre
- 0:08Speaker 2: il sale non ha dimostrato di migliorare l'emoglobina glicata, cioè
- 0:12Speaker 2: il valore che indica la media degli zuccheri nel sangue
- 0:15Speaker 2: negli ultimi mesi. Il beneficio principale riguarda invece la pressione arteriosa.
- 0:21Speaker 2: Nelle persone con diabete di tipo 2, un'alimentazione con meno
- 0:24Speaker 2: sodio può ridurre in modo misurabile sia la pressione massima
- 0:29Speaker 2: sia quella minima. Questo effetto è importante, ma non significa
- 0:33Speaker 2: che il minor consumo di sale controlli i picchi glicemici
- 0:36Speaker 2: o prevenga da solo infarti e problemi renali. Le raccomandazioni
- 0:41Speaker 2: sul sodio non cambiano in modo speciale dopo i 60 anni,
- 0:44Speaker 2: ma valgono per tutti gli adulti. L'Organizzazione Mondiale della Sanità
- 0:48Speaker 2: consiglia di restare sotto 5 g di sale al giorno.
- 0:52Speaker 2: Per le persone con diabete, quando appropriato, il limite indicato
- 0:56Speaker 2: è di 2300 mg di sodio al giorno. Conta tutto
- 1:00Speaker 2: il sodio assunto durante la giornata, non solo quello aggiunto
- 1:03Speaker 2: a tavola. Pane, salumi, snack, salse e altri prodotti confezionati
- 1:08Speaker 2: possono contenerne molto. Erbe e spezie aiutano davvero solo se
- 1:12Speaker 2: sostituiscono il sale, non se vengono aggiunte senza ridurlo. Gli integratori,
- 1:18Speaker 2: concentrati a base di cannella, curcumina o aloe vera, non
- 1:23Speaker 2: hanno prove sufficienti per migliorare la glicemia. I sali iposodici
- 1:27Speaker 2: con potassio sono diversi dagli aromi e possono essere rischiosi
- 1:31Speaker 2: in caso di malattie renali. In questi casi vanno usati
- 1:35Speaker 2: solo dopo un parere medico.