Latest / HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
9791 - È il Food & Beverage la vera sfida dell’ospitalità
La crescente complessità del sistema ospitalità a livello globale ha portato negli ultimi anni ad una richiesta di sempre nuove e specifiche skill nei diversi comparti che compongono l’offerta di servizi di una struttura alberghiera il cui successo oggi non dipende solo dalla gestione delle camere e dalla relativa efficiente ed efficace allocazione sul mercato, ma da una serie di ulteriori diverse componenti, tra le quali in particolare la ristorazione ha iniziato a rivestire un ruolo centrale
The skinny
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