المقاومة بالمقلي الفخاري..صعود المحتوى الريفي في سوريا
الى سوريا حيث برزت في الأشهر الأخيرة موجة من صناع المحتوى الذي يوثقون الحياة الريفية والأكلات التقليدية في ظاهرة يراها كثيرون تعبيرا عن حنين السوريين إلى تفاصيل الحياة اليومية الآمنة... في فناء منزل ريفي، في قرية صغيرة شرق حمص، يوقد غازي سلوم النار في موقد بدائي شكّله عبر خلط الطين بالأعشاب اليابسة، يضع فوقه قدراً فخارياً، ويبدأ بإعداد وجبة من الطعام، فيما ترصد كل ذلك كاميرا يحملها أحد أفراد العائلة. صوت من الفيديو: “اليوم سأعد لكم أرز بالحليب، طازج مباشرةً من البقرة… هيا لنحلبها معاً.” بلا كاميرات احترافية، أو مطبخ فاخر، ولا وصفة استثنائية، مجرد طبخة كانت تعدّها والدته. (غازي سلوم) “بدأت…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.