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Pasta tonnata con le zucchine · Rossella In Padella

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  Speaker 2: Un primo piatto facile, veloce e molto cremoso. La pasta
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  Speaker 2: tonnata con le zucchine si può gustare sia calda che fredda.
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  Speaker 2: Dosi per 4 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 7 minuti. Ingredienti. 400 g
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  Speaker 2: di pasta, tipo penne. 180 g di tonno sott'olio. 400
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  Speaker 2: g di robiola, oppure filadelfia o ricotta. 2 zucchine, 2 acciughe sott'olio, sale, pepe,
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  Speaker 2: noce moscata, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio. Lava
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  Speaker 2: le zucchine, elimina le estremità e grattugiale con una grattugia
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  Speaker 2: a fori larghi. Poi strizzale per far perdere il liquido
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  Speaker 2: di vegetazione. Prepara la crema tonnata. Metti in un mixer
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  Speaker 2: il tonno sgocciolato e le acciughe. Aggiungi la robiola, un
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  Speaker 2: pizzico di sale, pepe e noce moscata. Frulla fino a
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  Speaker 2: ottenere una salsa cremosa. Metti l'acqua salata sul fuoco e
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  Speaker 2: quando bolle, cuoci la pasta. Nel frattempo, scalda un filo
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  Speaker 2: d'olio in padella e rosola l'aglio. Aggiungi le zucchine grattugiate
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  Speaker 2: e lasciale cuocere per qualche minuto. Insaporisci con un pizzico
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  Speaker 2: di sale, pepe e prezzemolo tritato. Scola la pasta al dente,
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  Speaker 2: conservando un po' di acqua di cottura, e uniscila alle zucchine.
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  Speaker 2: Aggiungi anche la crema tonnata e un po' di acqua
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  Speaker 2: della pasta. Amalgama bene e servi. È ottima sia calda
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  Speaker 2: che fredda.