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Il caffè decaffeinato è davvero senza caffeina? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Il caffè decaffeinato non è completamente privo di caffeina. Il
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  Speaker 2: processo di decaffeinizzazione ne elimina gran parte, ma lascia sempre
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  Speaker 2: una piccola quantità residua. In Italia, il caffè torrefatto può
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  Speaker 2: essere venduto come decaffeinato, se contiene al massimo lo 0,10%
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  Speaker 2: di caffeina sul prodotto secco. Per il caffè solubile, il
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  Speaker 2: limite arriva allo 0,30%. Sono limiti massimi. Il contenuto effettivo
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  Speaker 2: può cambiare da un prodotto all'altro. Non esiste quindi un
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  Speaker 2: numero valido per ogni tazzina. La caffeina presente dipende dalla
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  Speaker 2: quantità di caffè usata, dal tipo di preparazione e dal
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  Speaker 2: tempo di contatto con l'acqua. Analisi effettuate negli Stati Uniti
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  Speaker 2: hanno rilevato differenze ampie. Alcuni caffè decaffeinati avevano quantità quasi nulle,
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  Speaker 2: mentre altri arrivavano a circa 14 mg per porzione. Negli
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  Speaker 2: espressi decaffeinati sono stati misurati da 3 a quasi 16
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  Speaker 2: mg per shot. Come riferimento generale, una tazza da 240
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  Speaker 2: ml può contenere circa 2-15 mg di caffeina. Per la
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  Speaker 2: maggior parte delle persone, questa quantità è bassa e non
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  Speaker 2: crea problemi. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare considera sicuri
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  Speaker 2: fino a 400 mg al giorno per un adulto sano
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  Speaker 2: e fino a 200 mg in gravidanza e allattamento. Chi
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  Speaker 2: è molto sensibile alla caffeina, o deve evitarla del tutto
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  Speaker 2: per indicazione medica, non dovrebbe però considerare il decaffeinato come
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  Speaker 2: una garanzia di assenza totale. Il decaffeinato significa meno caffeina,
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  Speaker 2: non zero caffeina.