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Cuore sano grazie al beta-glucano: perché i medici puntano su questi alimenti · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Avena e orzo contengono beta- glucano, una fibra che può ridurre
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  Speaker 2: il colesterolo LDL, un fattore di rischio per le malattie
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  Speaker 2: delle coronarie. Il beneficio riconosciuto riguarda il colesterolo. Non dimostra
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  Speaker 2: direttamente una riduzione di infarti, ictus o decessi cardiovascolari. Le
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  Speaker 2: linee guida europee riconoscono l'effetto delle fibre di avena e
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  Speaker 2: orzo sull'LDL. Per ottenere il possibile beneficio, il riferimento è
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  Speaker 2: assumere almeno 3 grammi al giorno di beta- glucano, nell'ambito della
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  Speaker 2: normale alimentazione. Contano i grammi della fibra attiva, non la
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  Speaker 2: quantità totale di avena o orzo nel piatto. La presenza
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  Speaker 2: dell'avena tra gli ingredienti non basta. Prodotti diversi possono contenere
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  Speaker 2: quantità molto diverse di beta- glucano, anche per effetto della lavorazione
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  Speaker 2: e della conservazione. È quindi utile controllare il contenuto dichiarato.
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  Speaker 2: Gli studi mostrano una riduzione media modesta. Con circa 3,5
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  Speaker 2: g al giorno di beta- glucano, l'LDL diminuisce in media di
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  Speaker 2: circa 7 mg per decilitro. Per esempio, un valore di
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  Speaker 2: 130 potrebbe scendere intorno a 123. La risposta varia però
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  Speaker 2: molto da persona a persona. Le prove disponibili non bastano
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  Speaker 2: per affermare che questa fibra prevenga eventi cardiovascolari. Inoltre, Negli
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  Speaker 2: studi su persone con sovrappeso o obesità, l'effetto sulla pressione
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  Speaker 2: è piccolo e non emerge un effetto sul peso. Avena
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  Speaker 2: e orzo possono quindi essere un aiuto aggiuntivo per gestire
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  Speaker 2: il colesterolo. Non sostituiscono i farmaci quando sono indicati. La
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  Speaker 2: terapia dipende dal rischio cardiovascolare complessivo e dagli obiettivi di
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  Speaker 2: LDL definiti con il medico.