סביבנו- חגיגת שפע והדרים 7.2.2024
חגיגת שפע והדרים 7.2.2024
החורף בעיצומו, ופירות ההדר מבשילים בשפע על העצים לא רק בפרדסים, אלא בכל היישובים ובחצרות הבתים. באיילת השחר וגם בהוד השרון שמעתי על "חגיגת שפע" שבה אספו את פירות ההדר, והכינו שפע של מטעמים מכל אלה, לכל הקהילה. רחלי גרושקו-קרוכמל, מנהלת מחלקת קיימות בעיריית הוד השרון, סיפרה על השנה השלישית בה מקיימים את פסטיבל "הוד והדר", בו הקהילה שותפה לקטיף, להכנת מאכלים, ליצירה ואירוע קהילתי בו ערכים סביבתיים רבים, וגם נהנים מהאוכל הטעים והבריא בחינם. ד"ר אורן שלף, מהמחלקה למשאבי טבע במכון וולקני, תיאר מחקר ובו בדקו האם עצי הפרי ביישוב יכולים לשמש מקור מזון עבור התושבים, ולא רק…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.