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Bien-être animal : la science contre les idées reçues

Il ne milite pas. Il ne recueille pas d'animaux abandonnés. Il ne lance pas de pétitions. Luc Mounier, vétérinaire, professeur et directeur de la Chaire du bien-être animal, fait quelque chose de plus discret, et peut-être de plus durable : il produit de la connaissance fiable dans un débat qui en manque cruellement et la rend accessible au grand public.

Dans un contexte où les images d'élevages intensifs circulent en boucle sur les réseaux sociaux et où les filières agricoles peinent à se faire entendre, cette structure académique tente de jouer les arbitres. Pas en tranchant les débats…

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