391 - Chef Helene An - Mẹ Ðỡ Ðầu Của Am Thực Fusion Mỹ

The Vietnamese with Kenneth Nguyen · Dec 2, 2024 · 1h 25m

Trong tập đầy cảm xúc của The Vietnamese Podcast, host Kenneth Nguyễn trò chuyện cùng đầu bếp huyền thoại Helene An, người thường được mệnh danh là "mẹ đỡ đầu của ẩm thực fusion Mỹ." Từ không gian sang trọng của nhà hàng mang tính biểu tượng Crustacean ở Beverly Hills, Chef Helene chia sẻ câu chuyện cuộc đời phi thường của mình—một hành trình đầy nghị lực, đổi mới, và tình yêu sâu sắc với di sản văn hóa Việt Nam.

Cùng nhau, chúng tôi khám phá những thử thách và gian nan đã định hình con đường của bà, từ những khó khăn mà cha mẹ bà phải đối mặt trong hành trình vượt qua gian khổ, đến…