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Pancia gonfia dopo le verdure? Ecco perché succede anche se mangi sano · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo un pasto ricco di verdure fresche, può capitare di
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  avvertire una fastidiosa sensazione di gonfiore addominale. Questo è un
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  paradosso comune, ma se hai un intestino sensibile, capire perché
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  alcune verdure sono più problematiche di altre ti aiuta a
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  gestire i pasti senza rinunciare ai nutrienti. Il gonfiore è
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  spesso causato dalla fermentazione batterica. Alcuni vegetali contengono carboidrati a
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  catena corta. che l'intestino tenue non assorbe completamente. Questi zuccheri
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  arrivano nel colon, dove i batteri li usano come nutrimento
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  e producono gas. Le verdure più a rischio sono le crocifere,
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  come broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles, che contengono raffinosio,
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  uno zucchero difficile da digerire. Anche aglio, cipolla e scalogno
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  sono ricchi di fruttani, mentre asparagi e carciofi contengono molta inulina.
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  I legumi, infine, contengono galatto oligosaccaridi. Per renderli più digeribili,
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  puoi consumarli decorticati o passati. Non devi eliminare le verdure,
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  ma puoi adottare alcuni accorgimenti. Preferisci la cottura al vapore
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  o la stufatura lenta per predigerire le fibre. Scegli ortaggi
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  generalmente ben tollerati come zucchine, carote e spinaci. A cena,
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  consuma le verdure cotte invece che crude. Aggiungere finocchio, cumino
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  o zenzero durante la preparazione può aiutare a ridurre il gonfiore.
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  Se il gonfiore diventa cronico o è accompagnato da perdita
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  di peso, febbre o sangue nelle feci, è necessario consultare
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  un medico. Per la maggior parte delle persone, però, una
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  gestione attenta dello stile di vita e una scelta mirata
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  degli ortaggi sono sufficienti per ritrovare il benessere.