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The Lethal Illusion of Safe Alcohol Consumption · SCENARIO Mr Camp (Podcast Deep Dive)

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  Speaker 2: Benvenuti a Mr. Camp's Scenario, il podcast che aggrega notizie, video,
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  Speaker 2: informazione e crea summari concisi di altri podcast, video, libri, noveli,
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  Speaker 2: film popolari e serie TV con il sole obiettivo di
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  Speaker 2: disseminare e informare. Vuoi capire le cose e il mondo?
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  Speaker 2: Vuoi capire cosa è successo, cosa sta succedendo e forse
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  Speaker 2: anche ciò che succederà? Guardaci, seguimi e iscriviti a Let's Go.
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  Speaker 2: Quindi voglio iniziare il nostro deep dive oggi chiedendo a
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  Speaker 2: voi A rapid fire question.
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  Speaker 3: Oh, ok. Let's hear
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  Speaker 2: it. Just answer it in your head as you're listening.
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  Speaker 2: If you read the word drug, what is the exact
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  Speaker 2: first substance that comes to your mind?
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  Speaker 3: I mean, it's usually a pretty predictable list when you
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  Speaker 3: ask people that.
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  Speaker 2: Right. You probably just thought of cocaine or maybe heroin. Yeah, exactly.
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  Speaker 3: Which
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  Speaker 2: makes total sense, right? Those are the substances we are
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  Speaker 2: kind of trained from childhood to associate with the word drug.
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  Speaker 3: Oh, absolutely
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  Speaker 2: But what if I told you that the deadliest drug
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  Speaker 2: in the entire world isn't heroin? It's not cocaine either.
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  Speaker 2: The deadliest drug in the world like the substance that
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  Speaker 2: claims the most lives globally by a massive margin is alcohol.
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  Speaker 3: And you know that framing is exactly why we're analyzing
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  Speaker 3: the specific data today because to truly understand this we
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  Speaker 3: have to look completely past society's normalization of drinking.
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  Speaker 2: Right, which is huge. It
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  Speaker 3: really is. We have to strip away the cultural romance
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  Speaker 3: and view alcohol strictly through the objective lens of biochemistry and, well,
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  Speaker 3: global health metrics
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  Speaker 2: And that is exactly the mission for this deep dive.
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  Speaker 2: We're going to unpack the honestly shocking biochemistry of alcohol.
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  Speaker 3: We're
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  Speaker 2: going to dismantle this massive global cultural myth that actually
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  Speaker 2: convinced us it was healthy for a while.
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  Speaker 3: Yeah, that's a
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  Speaker 2: big one. And we're going to explain exactly what happens
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  Speaker 2: inside your body from the very first drop you consume.
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  Speaker 3: But I think before we get into the microscopic level
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  Speaker 3: of how alcohol actually damages human tissue... Dobbiamo davvero stabilire
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  Speaker 3: la scala straordinaria del suo
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  Speaker 2: impatto a
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  Speaker 3: livello macro. Perché questa è una scala che è solo
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  Speaker 3: possibile precisamente perché questa sostanza è legale, avviabile e, sai,
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  Speaker 3: socialmente rinforzata in ogni parte
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  Speaker 2: I numeri nei dati epidemiologici sono genuinamente affascinanti. L'alcol causa 2,6
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  Speaker 2: milioni di morti ogni
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  Speaker 3: anno
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  Speaker 2: Scusami per questo e lo metto in termini relativi. Questo
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  Speaker 2: significa che di tutte le persone che passano via globalmente, Wow, 2,5 milioni. Sì.
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  Speaker 3: Questa è quasi una terza
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  Speaker 2: della popolazione umana che si interagisce con questa sostanza a
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  Speaker 2: livello consistente. Ok, facciamo un impatto. Perché la classificazione
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  Speaker 3: chimica qui è ciò che mi ha stoppato
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  Speaker 2: nel mio corso quando stavo passando per le fonti. Oh, sì.
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  Speaker 2: La classificazione è abbastanza accogliente. L'alcol è classificato dall'Agenzia internazionale
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  Speaker 2: per la ricerca del cancro come un carcinogeno tipo 1. Questo
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  Speaker 2: lo mette nella stessa categoria di rischio come il smog
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  Speaker 2: di tabacco, l'asbestos e la radiazione.
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  Speaker 3: Sì, e pensate a questo. Quando vedete qualcuno smettere una
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  Speaker 3: sigaretta oggi, il consenso societario è immediato. Sì, sapete che
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  Speaker 3: è male. Riconosciamo immediatamente
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  Speaker 2: il rischio di cancro,
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  Speaker 3: ma portiamo un bicchiere di vino e questa associazione vanisce completamente.
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  Speaker 3: È completamente
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  Speaker 2: scoperta.
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  Speaker 3: Ma biochemicamente, stanno seduti sulla stessa scelta di rischio carcinogeno
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  Speaker 3: stabilito per la DNA umana.
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  Speaker 2: E non stiamo parlando solo del rischio di cancro, che
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  Speaker 2: sembra essere l'unica conseguenza biologica che le persone associano con
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  Speaker 2: la bevanda pesante.
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  Speaker 3: Sì, la gente sempre salta al cuore. Ma la
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  Speaker 2: scoperta di queste 2,6 milioni di morti annuali è incredibilmente variata. 410.000
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  Speaker 2: di queste sono da canceri, 474.000 sono da malattie cardiovascolari e 578.000
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  Speaker 2: sono da malattie digestive. E bisogna veramente scegliere l'effetto catalyst,
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  Speaker 2: che è quello che fa che questi
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  Speaker 3: numeri sguardo così drammaticamente. Cosa vuol dire l'effetto catalyst? Beh,
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  Speaker 3: ci sono 724.000 morti da accidenti, self- harm e violazione interpersonale. Right,
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  Speaker 3: so in these scenarios alcohol operates as a chemical accelerant.
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  Speaker 3: It drastically lowers inhibitions and impairs motor function, which directly
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  Speaker 3: makes those tragedies possible.
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  Speaker 2: Yeah, that makes total sense. Actually, the strangest statistic to
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  Speaker 2: me was that 284,000 deaths tied to communicable diseases.
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  Speaker 3: Right, that always throws people off. Yeah, like
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  Speaker 2: Come un alcol liquido può dare a qualcuno una malattia infecciosa?
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  Speaker 2: Ma quando si
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  Speaker 3: guarda
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  Speaker 2: più vicino al meccanismo, in realtà fa senso.
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  Speaker 3: Perché
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  Speaker 2: l'alcol fondamentalmente impara il giudizio, che porta a una più
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  Speaker 2: grande probabilità di un sexo improtetto. E allo stesso tempo,
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  Speaker 2: è sistematicamente compromesso la risposta immunitaria del corpo. Quindi ti
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  Speaker 2: fa più susceptibile a contrarreggere e a soccorrere a Le
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  Speaker 2: cose come l'HIV e la tuberculosis.
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  Speaker 3: La raggiunta è profonda, ma penso che sia vitale chiarire
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  Speaker 3: un punto specifico qui.
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  Speaker 2: Ok, cos'è?
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  Speaker 3: L'alcol non è la sostanza più mortale della Terra, perché
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  Speaker 3: è necessariamente la molecola più inerente e toccante che esiste. Certo, se 2,5
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  Speaker 3: milioni di persone usassero l'aroma, con la stessa frequenza e
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  Speaker 3: volume che usano l'alcol, la toola di morte dell'aroma sarebbe apocalittica. Ok,
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  Speaker 3: quindi
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  Speaker 2: chiede il top spot. Pure perché ha un raggiungimento societale
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  Speaker 2: non parallelo. Esatto. E un profondo scopo di educazione accurata
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  Speaker 2: riguardo ai suoi effetti a lungo termine. È la sua
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  Speaker 2: ubiquità che guida i numeri fino a 2,6 milioni
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  Speaker 3: È
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  Speaker 2: tutto, è
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  Speaker 3: ovunque
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  Speaker 2: Ma devo spostare un po' la parte culturale di questo. Certo,
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  Speaker 2: vai avanti. Perché se questa sostanza è obiettivamente un carcinogeno tipo 1,
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  Speaker 2: se è biologicamente più mortale che il smog di tabacco,
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  Speaker 2: Perché lo usiamo per tostare la donna e la donna? Sì,
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  Speaker 2: è una buona domanda. Perché una bella
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  Speaker 3: bottiglia di scotch
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  Speaker 2: è il regalo default per la promozione di un collegato?
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  Speaker 2: Mi sembra che abbiamo questo introduttore invisibile, un ucciso biologico,
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  Speaker 2: e la società non l'ha invitato solo attraverso la porta.
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  Speaker 2: L'abbiamo letteralmente dato la posizione di onore alla tavolozza. È
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  Speaker 2: veramente l'ultimo triunfo della normalizzazione.
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  Speaker 3: La presenza costante dell'alcol nei nostri rituali e nelle celebrazioni
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  Speaker 3: completamente maschera la sua realtà biologica. Trasforma la consumazione di
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  Speaker 3: una sostanza toxica in un abito che sembra non solo pericoloso,
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  Speaker 3: ma essenziale alla connessione umana
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  Speaker 2: Che è straordinario.
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  Speaker 3: E una grande parte di come questa normalizzazione è diventata
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  Speaker 3: così profondamente intrecciata, soprattutto nella storia moderna, si rivolge a
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  Speaker 3: uno dei più successivi, completamente fabbricati, miti di salute del
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  Speaker 3: XX secolo. Oh, sono molto
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  Speaker 2: felice di essere arrivati a questo. Perché come un carcinogeno
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  Speaker 2: tipo 1 ha mai avuto una reputazione per essere buono
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  Speaker 3: per il cuore? Certo.
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  Speaker 2: Dobbiamo parlare
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  Speaker 3: del 1980 e di quello che è diventato universalmente conosciuto come
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  Speaker 3: il paradox francese. Ah, sì. Il paradox francese è un
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  Speaker 3: studio
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  Speaker 2: di caso
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  Speaker 3: perfetto su come la scienza incompleta, combinata con la pensiera
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  Speaker 3: desiderata e desiderata, crea notizie falsifiche
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  Speaker 2: virali. Tutto. All'epoca, l'obsessione dietetica globale si concentrava
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  Speaker 3: sull'amore del grasso. Esatto. Tutto era basso grasso, questo, basso grasso. Esattamente.
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  Speaker 3: E durante questo tempo, i ricercatori notarono una enorme anomalia statistica.
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  Speaker 3: La popolazione francese stava mangiando una
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  Speaker 2: dieta
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  Speaker 3: incredibilmente alta in grasi saturati, molta farina, crema pesante, molto formaggio.
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  Speaker 3: Le cose buone. Esatto. Ma con tutta la logica nutrizionale
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  Speaker 3: del tempo, i francesi dovrebbero aver sofferto di
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  Speaker 2: riscaldamenti di malattie cardiovascolari. Ma i loro riscaldamenti erano notabili
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  Speaker 2: meno bassi rispetto a posti
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  Speaker 3: come gli Stati
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  Speaker 2: Uniti o l'U.K. Esattamente. E quindi la comunità scientifica si
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  Speaker 2: è panicata un po' e ha detto, beh, qual è
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  Speaker 2: la variabile che non c'è qui? Perché stanno sopravvivendo a
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  Speaker 2: tutta questa farina?
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  Speaker 3: E una delle ipotesi che si è eseguita si è
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  Speaker 3: concentrata sul loro beverage di scelta
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  Speaker 2: Il vino.
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  Speaker 3: I francesi consumavano regolarmente il vino rosso con le loro mani.
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  Speaker 3: La teoria suggeriva che i polifenoli, specificamente un antiossidante chiamato resveratrol,
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  Speaker 3: che si trova nella pelle dei ghiacci, si stavano agendo
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  Speaker 3: come un shield cardiovascolare protettivo
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  Speaker 3: in qualche modo scrubbando le arterie e prevenendo attacchi cardiovascolari.
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  Speaker 2: Ma quella era puramente un'ipotesi non provata. Non c'era evidenza
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  Speaker 2: solidale e validata dalla comunità scientifica più grande. No, non
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  Speaker 2: ne c'era. Ma il media lo ha fatto. E culturalemente
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  Speaker 2: fa senso perché il pubblico ha sbagliato questa idea così volentieri. Oh, sicuramente.
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  Speaker 2: Pensate alla colorazione rosa. La rosa vino crea effortlessly questo
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  Speaker 2: link
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  Speaker 3: psicologico
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  Speaker 2: subconsciente con il buon sangue e un cuore ben caldo.
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  Speaker 2: Era un narrativo incredibilmente facile da vendere.
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  Speaker 3: And it effectively transformed wine from a recreational alcoholic beverage
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  Speaker 3: into a daily natural medicine.
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  Speaker 2: It really did.
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  Speaker 3: You even had prominent doctors in the 80s and 90s
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  Speaker 3: casually recommending a glass of red wine to their patients
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  Speaker 3: for cardiovascular health.
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  Speaker 2: Which is crazy to think about now. It
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  Speaker 3: is. Fake news is incredibly easy to internalize and notoriously
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  Speaker 3: difficult to uproot, especially once it becomes an excuse for advice.
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  Speaker 2: So what was the actual biological reality saving the French
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  Speaker 2: from all that saturated fat?
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  Speaker 3: Beh, la salute cardiovascolare dei francesi è diventata attribuita alla
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  Speaker 3: dieta mediterranea più profonda e al loro livello di vita. Oh, certo.
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  Speaker 3: Mentre si mangiava il formaggio, si consumavano anche quantità massime
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  Speaker 3: e consistenti di frutti freschi, vegetali, grani e legumi. Sì
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  Speaker 2: molto più balanciati.
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  Speaker 3: Inoltre, il loro livello di vita era generalmente molto meno sedentario.
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  Speaker 3: Si camminavano più e erano significativamente più attivi che l'americano
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  Speaker 3: o il cittadino britannico all'epoca. Il vino rosso non aveva
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  Speaker 3: nulla a che fare con la salute del cuore.
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  Speaker 2: Ma aspetta, che c'è con questo specifico antiossidante? Resveratrol. Sì.
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  Speaker 2: Perché ancora vediamo quella parola trattata in supplementi di salute oggi.
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  Speaker 3: Ha fatto
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  Speaker 2: qualcosa? Cioè, ci sono studi che mostrano che il resveratrol
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  Speaker 2: puro ha
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  Speaker 3: benefici cardiovascolari. Si protegge contro la calcificazione e il stress
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  Speaker 3: oxidativo in cellule di sangue rosse. Ok. Questi testi laboratoriali
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  Speaker 3: sono stati condotti su animali usando dosi molto
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  Speaker 2: concentrate della sostanza pura e isolata. Stiamo parlando di centinaia
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  Speaker 2: di milligrammi a grammi di reseratrol. Certo, e alcuni ricercatori
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  Speaker 2: nel 2016 si sono actually sat down and did the math
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  Speaker 2: on this to see how
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  Speaker 3: it applied to human beings drinking wine. Oh, the math
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  Speaker 2: is hilarious. It is. To get the beneficial dose of
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  Speaker 2: reseratrol that produced those heart- protecting results in the lab, a
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  Speaker 2: human being would have to drink 2,000 liters of red wine
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  Speaker 2: every single year. Wait, no, every single day.
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  Speaker 3: Sì. Questo traduce a circa 16.000
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  Speaker 2: glassi di vino. Ogni giorno. Sto immaginando qualcuno cercando di
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  Speaker 2: sciogliere un pool di Merlot per aiutare le loro arterie.
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  Speaker 3: È assurdo, giusto?
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  Speaker 2: L'amount di resveratrol in un singolo glasso di vino è
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  Speaker 2: così microscopico che è misurato in milligrammi per litro. E
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  Speaker 2: il tuo corpo degrada la metà di questo, prima di
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  Speaker 2: riuscire a raggiungere il tuo bloodstream. Esattamente. Quindi l'effetto cardioprotettivo
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  Speaker 2: di un glasso di vino è quasi zero. Soprattutto quando
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  Speaker 2: lo comparisci con il massimo, indenibile impatto negativo dell'alcol contenuto
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  Speaker 2: in quell'esattamente
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  Speaker 3: stesso glass. Ma il mito continua
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  Speaker 2: a persistere globalmente oggi. Beh, c'è una macchina economica massiva
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  Speaker 2: che assicura che quel mito non morisca.
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  Speaker 3: Oh, assolutamente.
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  Speaker 2: Guarda l'Italia, per esempio. L'Italia è la produzione di vino
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  Speaker 2: più grande del mondo. L'esporto del sector del vino italiano
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  Speaker 2: esporta più di 10 milioni di euro di prodotti annuali.
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  Speaker 3: È una grande industria.
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  Speaker 2: È un incentivo di 10 milioni di euro per esportare deliberatamente
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  Speaker 2: non corregge il record sui miti di salute del cuore.
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  Speaker 2: E se li
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  Speaker 3: colleghiamo alla più grande pittura, dobbiamo davvero guardare la stanza
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  Speaker 3: definitiva e corretta dell'Organizzazione per la salute
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  Speaker 2: del cuore. Cosa dicono ora? Beh
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  Speaker 3: la dott. Corina Ferreira Borges, che guida i loro programmi
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  Speaker 3: sull'alcol e sulle droghe illicite, lascia assolutamente zero spazio per l'ambiguità.
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  Speaker 3: Sta dicendo chiaramente che non c'è un livello sicuro di
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  Speaker 2: consumazione di alcol
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  Speaker 3: Niente. Zero spazio. Zero. Il rischio alla salute dei beventi
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  Speaker 3: inizia immediatamente. Abbiamo spesso sentito l'antica paracelsus dicendo che la
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  Speaker 3: dose fa la poesia. Certo,
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  Speaker 2: la gente costantemente usa questo per giustificare la bevanda in moderazione.
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  Speaker 3: Esattamente, ma questa parola fondamentalmente non si applica ai carcinogeni.
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  Speaker 2: Anche
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  Speaker 3: un singolo bicchiere di vino al mese aumenta statisticamente il
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  Speaker 3: rischio di sviluppare il cancro. La sola dose biologica sicura
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  Speaker 3: è zero
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  Speaker 2: Quindi se strippiamo l'altezza del marketing, i halos di salute
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  Speaker 2: falsi e i centri di romanzi culturali... Quale è fondamentalmente
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  Speaker 2: questo liquido che stiamo portando nei nostri occhiali? Questa è
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  Speaker 2: la vera domanda
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  Speaker 3: Perché la biochimica
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  Speaker 2: della produzione di alcol è completamente cambiata da come vedrò
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  Speaker 2: mai un altro menu di cocktail.
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  Speaker 3: Chemicamente parlando, è cruciale capire che l'alcol in una buona
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  Speaker 3: bottiglia di vino vintage di 100 euro è completamente identico all'alcol
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  Speaker 3: in una bottiglia di birra di college o in una
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  Speaker 3: bottiglia di liquido di hard liquor.
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  Speaker 2: Sì, è un buon punto.
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  Speaker 3: Il sistema di distribuzione cambia. Ma l'ingrediente
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  Speaker 2: attivo è tutto lo stesso molecole, l'etanol, o l'alcohol ethyl.
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  Speaker 2: Che ci porta a dove l'etanol si
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  Speaker 3: origina. Sì, la fermentazione. È
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  Speaker 2: creata attraverso la fermentazione. Prendi una sede di zucchero, come
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  Speaker 2: i succhi naturali e i grani per il vino o
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  Speaker 2: il mal per la birra, e introduci la farina. E
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  Speaker 2: questo è dove il controllo della realtà biologica è molto difficile. Oh, sì.
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  Speaker 2: La farina non è solo un po' di polvere magico inanimate.
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  Speaker 2: La farina è un fungione vivente di singole cellule microscopiche.
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  Speaker 3: And if you look at them under an electron microscope,
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  Speaker 3: they look like tiny little spheres, somewhat similar in size
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  Speaker 3: and shape, to red blood cells. They are living, breathing organisms.
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  Speaker 3: And
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  Speaker 2: because they are living organisms, they need a food source
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  Speaker 2: to survive. So these tiny fungi gorge themselves on the
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  Speaker 2: sugars provided in the grapes or the grains. And just
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  Speaker 2: like any living thing that consumes food, it has to
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  Speaker 2: metabolize it and excrete waste.
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  Speaker 3: Every metabolic process produces a byproduct, yes.
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  Speaker 2: Esatto. Quindi i funghi mangiano questo zucchero e il loro
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  Speaker 2: prodotto specifico di waste è il carbonio di oxido, che
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  Speaker 2: è un gas che crea le bocce in birra o
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  Speaker 2: champagne e l'etanol, che è un liquido. Sì. E qui
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  Speaker 2: è dove diventa molto interessante. Quando scopriamo la macchina biologica
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  Speaker 2: degli eventi, l'etanol è letteralmente il waste biologico di funghi microscopici. Sì.
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  Speaker 2: Siamo completamente blondi qui. È il fungo P. È un
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  Speaker 2: descrizione biologica completamente accurata, se deliberatamente provocativa.
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  Speaker 3: L'etanol è il wasto
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  Speaker 2: liquido escretato da un fungo. È strano pensare alla dissonanza
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  Speaker 2: cognitiva che l'umanità ha raggiunto qui. Sì
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  Speaker 2: Abbiamo scoperto il wasto fungico biologico e invece di trattarlo
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  Speaker 2: come un contaminante toxico, lo abbiamo disegnato in bellissimi
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  Speaker 3: occhiali cristalli. Con piccole ombrelle. Sì
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  Speaker 2: Abbiamo costruito industrie di milioni di dollari, abbiamo disegnato menu
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  Speaker 2: di piacere di alto livello e abbiamo creato rituali religiosi sacri,
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  Speaker 2: tutti completamente concentrati sull'insumazione dell'escremento di ghiaccio.
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  Speaker 3: Il corpo umano, però, non è stupito dalle glassate cristalline
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  Speaker 3: o dal menu del gusto elegante.
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  Speaker 2: No, sicuramente no
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  Speaker 3: Il momento in cui ingerisci l'etanol, il tuo corpo riconosce
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  Speaker 3: immediatamente che un prodotto toccante è entrato nel sistema e
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  Speaker 3: si entra in un stato di difesa severa
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  Speaker 2: Questo chiede la domanda, se è solo un sguardo biologico...
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  Speaker 2: Come si riesce a smantellare la biologia umana così effettivamente?
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  Speaker 2: È una buona domanda. Come si fa a rendere
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  Speaker 3: questa
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  Speaker 2: molecola specifica così distrutta quando si mette all'interno di noi?
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  Speaker 2: Si rivolge a un
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  Speaker 3: superpotere chimico molto specifico e molto pericoloso che possiede l'etanol.
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  Speaker 3: L'etanol è quello che i chimici riferiscono come una molecola anfipatica.
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  Speaker 3: Io mi
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  Speaker 2: sfrutto sempre con questo termine. Anfipatica significa che essenzialmente gioca
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  Speaker 2: da due parti, giusto? Come se avessi una chiave di
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  Speaker 2: scheletro universale per il corpo. È un
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  Speaker 3: modo eccellente di concepzionalizzarlo. In chimica, la maggior parte delle
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  Speaker 3: sostanze si mescolano bene con l'acido di acqua o con
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  Speaker 3: l'olio o la farina. Ma raramente si mescolano bene con
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  Speaker 3: le due. Ora, il corpo umano è principalmente acqua, ma
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  Speaker 3: tutte le nostre membrane cellulari sono fatte di fatti. Ah,
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  Speaker 2: ho capito. Perché
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  Speaker 3: l'etanol è anfipatico, si dissolve perfettamente nell'acido di acqua e
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  Speaker 3: si dissolve perfettamente nell'acido di fatta. Si può mescolare con
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  Speaker 2: assolutamente qualsiasi cosa. Quindi, perché si mescola con le due,
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  Speaker 2: si può flusso effortlessly through the blood stream, which is water- based, Esattamente. Wow.
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  Speaker 2: Ho sempre immaginato la barriera del cervello come questo... elite...
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  Speaker 3: balzatore
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  Speaker 2: fortemente armato alla porta di un club esclusivo.
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  Speaker 3: Questo è un buon modo di guardarlo. Il suo
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  Speaker 2: intero obiettivo biologico è stare lì, controllare i D e
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  Speaker 2: mantenere i chimici toxici che circolano nel sangue da non
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  Speaker 2: raggiungere il tessuto sensibile del cervello. Sì, perché il cervello
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  Speaker 2: è il centro di controllo. Quindi il corpo è evolto,
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  Speaker 2: questo bouncer specializzato,
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  Speaker 3: specificamente per mantenere i threati fuori. La maggior parte
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  Speaker 2: dei toxici sono tornati fuori dalla porta. Ma l'etanol non
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  Speaker 2: ha neanche bisogno di mostrare un ID. Si dissolve direttamente
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  Speaker 2: sulle palle del club. Si slitta direttamente passando la barriera
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  Speaker 2: perché ha l'abilità di passare attraverso le membrane fatti.
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  Speaker 3: E una volta che è all'interno del cervello, inizia immediatamente
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  Speaker 3: ad alterare i vostri neurotransmitter. Solo a riempire il
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  Speaker 2: pavimento.
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  Speaker 3: Completamente. Intercepta e scambia i messaggi chimici che controllano la
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  Speaker 3: tua coordinazione fisica, il tuo flusso di pensieri, il tuo
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  Speaker 3: ciclo di dormita e le tue sensazioni di piacere e euforia.
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  Speaker 3: Che
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  Speaker 2: è la realtà fisiologica di ciò che riferiamo casualmente a
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  Speaker 2: sentire bambini o avere un buzz.
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  Speaker 3: Precisamente.
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  Speaker 2: Quindi quando sei a bar una notte francese sentendo quel
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  Speaker 2: buon buzz caldo e rilassante dopo un paio di zuccheri,
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  Speaker 2: ciò che il tuo cervello sta vivendo è un breccio
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  Speaker 2: chimico attivo e non mitigato. Esattamente.
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  Speaker 3: Stai sentendo il fallo neurologico di una toxina che invita
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  Speaker 3: il cervello.
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  Speaker 2: Wow. E
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  Speaker 3: mentre il tuo cervello è brecciato, il tuo libere sta
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  Speaker 3: combattendo una battaglia desiderata per salvarti.
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  Speaker 2: Esatto, il libere sta passando. Come organo
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  Speaker 3: interno più grande, il libere è il tuo centro di
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  Speaker 3: detoxificazione primario. Quando l'etanol attacca il bloodstream, le alarme del
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  Speaker 3: libere scompariscono. Si realizza che ha una crisi massiva nelle
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  Speaker 3: sue mani e inizia a deploymentare specifici enzimi
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  Speaker 2: franticamente per neutralizzare il pericolo. E la strategia di difesa
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  Speaker 2: del libere è in realtà un processo di due passi
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  Speaker 2: che temporaneamente rende la situazione più significativamente pericolosa per il corpo.
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  Speaker 3: Sì, questa è la parte che le persone non rilevano.
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  Speaker 2: Step 1. Il libere deploya l'enzime 1, chiamato alcol dehydrogenase. Questo enzime
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  Speaker 2: aggira l'etanol molecule e forza la conversione chimica, tornandola in
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  Speaker 2: una nuova sostanza chiamata acetaldehide. E questo è il più
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  Speaker 2: shockante twist del metabolismo umano. L'acetaldehide
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  Speaker 3: è significativamente più tossico che l'etanol che hai inizialmente
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  Speaker 2: bevuto. Aspetta, davvero, diventa peggiorato. Oh, molto peggiorato. È incredibilmente
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  Speaker 2: pericoloso per le strutture cellulari. Stavo leggendo che quando guardi
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  Speaker 2: i
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  Speaker 3: dati chimici,
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  Speaker 2: l'acetaldehide è anche classificato come un carcinogeno tipo 1. Sì. Dammaggia
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  Speaker 2: il tuo DNA direttamente. Ma la parte davvero pazzesca è
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  Speaker 2: che si adattano alle proteine nei tuoi celli e bloccano
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  Speaker 2: i meccanismi di riparazione naturale del tuo corpo. Questo è
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  Speaker 2: il kicker. Quindi si rompe fisicamente i tuoi strani di
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  Speaker 2: DNA e poi si riempiono
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  Speaker 3: della crew
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  Speaker 2: di riparazione, così che non possono risolvere il danno. Esattamente.
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  Speaker 2: Questo danno di DNA non interruttato è il passaggio biologico
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  Speaker 2: diretto alla formazione
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  Speaker 3: di cellule di
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  Speaker 2: cancro. E il libere sa come è letale l'acetaldahide, che
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  Speaker 2: è perciò non può lasciarlo fluttuare.
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  Speaker 3: Deploya immediatamente l'enzyme 2, chiamato aldehyde dehydrogenase.
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  Speaker 2: Ok, quindi l'enzyme 2 per la riscaldamento
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  Speaker 3: Esatto. Il secondo enzime si rilascia per convertire questo acetaldehyde
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  Speaker 3: altamente toxico in qualcosa chiamato acetate, che è molto meno
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  Speaker 3: toxico e eventualmente si rompe sicuramente in carbonio di oxido
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  Speaker 3: e acqua. Quindi
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  Speaker 2: se sto immaginando questo correttamente, è un po' come una
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  Speaker 2: linea di assemblaggio di fabbrica.
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  Speaker 3: Ok, sì
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  Speaker 2: L'enzyme 1 è il primo lavoratore, che impacchia rapidamente boxe di
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  Speaker 2: materiale toxico. L'enzyme 2 è il secondo lavoratore, che è supposto
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  Speaker 2: a dispostare sicuramente questo materiale toxico all'incineratore. Questa analogia illustra
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  Speaker 2: perfettamente il problema
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  Speaker 3: fondamentale qui, l'effetto bottonec. Il bottonec. Sì,
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  Speaker 2: quindi il primo
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  Speaker 3: lavoratore sulla linea di assemblaggio lavora a un passo molto rapido,
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  Speaker 3: ma il secondo lavoratore, l'enzyme 2, lavora molto, molto più velocemente.
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  Speaker 3: Quando bevi l'alcol più velocemente che l'enzyme 2 può processare l'impasto intermedio,
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  Speaker 3: crea un massimo backlog sul pavimento della fabbrica. Quindi
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  Speaker 2: subitamente, la fabbrica è completamente sofferta in boxe molto toxiche.
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  Speaker 2: L'acetaldohide letale non ha dove andare.
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  Speaker 3: Esattamente. Il libere raggiunge la capacità e l'estetaldehyde spiace dal libere,
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  Speaker 3: entra nel bloodstream e viaggia a ogni organo nel vostro corpo. Oh, man.
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  Speaker 3: Silenziosamente causa danni cellulari microscopici a lungo termine, mentre siete lì,
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  Speaker 3: finendo il vostro
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  Speaker 2: dolore. È una silenziosa cascata di danni biologici che succede
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  Speaker 2: ogni volta che usiamo un glass.
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  Speaker 3: Sì, davvero.
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  Speaker 2: Ma, portando tutto questo a te, l'ascolto, l'obiettivo di questo
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  Speaker 2: deep dive non è di induzire un attacco di panica. No,
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  Speaker 2: of course not. But true freedom of choice
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  Speaker 3: only
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  Speaker 2: actually exists when you are operating with all
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  Speaker 3: of the facts.
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  Speaker 2: Exactly. And the World Health Organization has set a major
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  Speaker 2: global health goal for the year 2030. And it is entirely
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  Speaker 2: focused on awareness.
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  Speaker 3: Which is so needed.
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  Speaker 2: They want to dismantle these old dangerous myths. When you
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  Speaker 2: choose to drink, You should be making that choice with
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  Speaker 2: your eyes wide open, knowing that your body is going
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  Speaker 2: to be processing toxic fungal waste that actively damages your DNA.
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  Speaker 2: You shouldn't be drinking under the manufactured illusion that you're
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  Speaker 2: somehow cleaning out your arteries or improving your health. It
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  Speaker 2: completely reframes the entire cultural landscape we've
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  Speaker 3: built around drinking. And I want to leave you with
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  Speaker 3: a final thought to mull over. Please do. Consider this
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  Speaker 3: the next time you see a glamorous, multi- million dollar advertisement
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  Speaker 3: for a luxury spirit or a fine wine. Immagina per
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  Speaker 3: un secondo che l'alcol non abbia milioni di anni di
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  Speaker 3: tradizione umana e un'evoluzione economica rilassante dietro.
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  Speaker 2: Ok
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  Speaker 3: Se un scientifico moderno sintesi l'etanol in un laboratorio oggi,
• 21:33
  Speaker 3: per la prima volta, beh, diciamo che hanno documentato meticolosamente
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  Speaker 3: le sue proprietà di distruzione del DNA, la sua categorizzazione
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  Speaker 3: come un carcinogeno tipo 1, e la sua capacità di causare direttamente 2,6
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  Speaker 3: milioni di morti umane annualmente. Esatto, presentano tutti questi dati.
• 21:46
  Speaker 3: E poi hanno preso
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  Speaker 2: questi dati e hanno provato a
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  Speaker 3: farli approvare dalle agenzie di salute per la consumazione umana.
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  Speaker 3: Sarebbe legalizzato in un milione di anni? Sicuramente
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  Speaker 2: no.
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  Speaker 3: A meno che sia venduto in ogni storia di cucina,
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  Speaker 3: scuola e ristorante sul
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  Speaker 2: pianeta. Man, questa è una domanda che completamente cambia come
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  Speaker 2: guardi la glassa seduta davanti a
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  Speaker 3: te. Sì, davvero. Grazie
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  Speaker 2: mille per averci seguito in questa deep dive. Keep asking
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  Speaker 2: the hard questions, keep challenging the myths we've inherited, and
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  Speaker 2: always look past the labels of the things you consume
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  Speaker 2: every single day. We'll see you next time.