Avsnitt 45 - Mjölk

Den svenska matresan · May 29, 2026 · 31m

Tänk att ett glas mjölk kan rymma så mycket historia. Från fäbodskultur via industriell revolution till ett obligatorisk inslag i skollunchen. I det här avsnittet låter vi mjölken berätta om lantbruk, mejeriernas framväxt, tekniska landvinningar, mjölkpropaganda och nya, växtbaserade alternativ. Vi inleder med mjölkprovning - hur enkelt är det att känna skillnaden på grön, röd, blå och rosa mjölk?