Mercado sem glúten impulsiona investimentos no Paraná

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O mercado de produtos sem glúten ganha espaço no Brasil e movimenta oportunidades para a indústria de alimentos. A expansão acompanha a maior atenção às restrições alimentares, a busca por variedade e praticidade e a necessidade de atender consumidores que precisam excluir o glúten da dieta.

Pesquisas de mercado apontam um crescimento anual de 10% do setor. Já a consultoria internacional Imarc Group, projeta que o mercado brasileiro de alimentos e bebidas sem glúten poderá movimentar mais de 555 milhões de dólares até 2034.

E é nesse cenário positivo, que a italiana Schär está fortalecendo…