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POLPETTE DI TONNO IN FRIGGITRICE AD ARIA · Cucino per Passione di Barbara Benetti

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  Speaker 2: Le polpette di tonno in frigitrice ad aria sono croccanti
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  Speaker 2: fuori e morbide dentro. Sono perfette come antipasto, secondo piatto
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  Speaker 2: o per accompagnare un aperitivo sfizioso. Dosi per 4 persone
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  Speaker 2: Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Ingredienti 120 g di
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  Speaker 2: tonno sott'olio 200 g di ricotta 150 g di farina
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  Speaker 2: 00 un uovo, sale quanto basta, pepe quanto basta, prezzemolo
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  Speaker 2: quanto basta, pane grattugiato quanto basta, olio extravergine d'oliva quanto basta,
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  Speaker 2: aglio in polvere quanto basta, oppure tritato fresco, buccia di
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  Speaker 2: limone quanto basta, non trattato. In una ciotola versate il
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  Speaker 2: tonno ben scolato dall'olio, la ricotta, l'uovo, un pizzico di sale,
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  Speaker 2: un pizzico di pepe, una grattugiata di buccia di limone,
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  Speaker 2: l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolate bene, poi unite la
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  Speaker 2: farina e amagliamate tutto con cura. Bagnatevi le mani, formate
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  Speaker 2: le polpette, appiattitele leggermente e passatele nel pane grattugiato. Sistemate
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  Speaker 2: una teglia nel cestello della frigitrice ad aria e adagiate
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  Speaker 2: le polpette. Nebulizzate con l'olio. e cuocete a 190° per
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  Speaker 2: 15 minuti. A metà cottura, aprite il cestello, girate le polpette,
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  Speaker 2: nebulizzatele di nuovo con l'olio e proseguite la cottura. Quando
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  Speaker 2: sono pronte, toglietele dal cestello, aggiungete un pizzico di sale
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  Speaker 2: e servitele calde oppure a temperatura ambiente.