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Entrevista con Lucy Trasviña Restaurante Doña Pame 22 de Enero de 2026 · Los Cabos a La Carta

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  Speaker 2: Es abril. Vamos a escuchar ahora a Lucy Trasviña. Estamos
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  Speaker 2: con Lucy Trasviña de Doña Pame, que es uno de
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  Speaker 2: los restaurantes más tradicionales y más emblemáticos de los cabos.
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  Speaker 2: Está en Miraflores, en la delegación de Miraflores. Cumplió 60 años
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  Speaker 2: hace poco. Y aquí está Lucy.¿ Qué están sirviendo aquí?
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  Speaker 2: Cuéntame cuál es la historia.
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  Speaker 3: Bueno, pues primeramente estamos muy emocionados, muy contentos
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  Speaker 2: en
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  Speaker 3: haber participado este año en
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  Speaker 2: Fitur
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  Speaker 3: con nuestra gastronomía subcaliforniana. Y déjame decirte que fue todo
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  Speaker 3: un éxito. Los burritos encantaron a los
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  Speaker 2: Ya vi, aquí los estamos viendo, cómo están fascinados.
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  Speaker 3: Fascinados, los españoles, todo el mundo, los 157 países que estuvieron presentes.
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  Speaker 3: La
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  Speaker 2: verdad, una
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  Speaker 3: maravilla que nuestra gastronomía subcaliforniana guste tanto. Ahora sí que
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  Speaker 3: los cabos en los ojos del mundo, ¿no?
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  Speaker 2: Cuéntame,¿ qué es lo que trajiste exactamente? Aquí estamos viendo
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  Speaker 2: algunas imágenes.
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  Speaker 3: Bueno, trajimos burritos de machaca, tortillas de harina, el té
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  Speaker 3: de Damiana, licor de Damiana, orejones y unas empanaditas de
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  Speaker 3: mango y de guayaba
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  Speaker 2: Pero volaron, ¿eh? Yo veía que había hasta cola. Todo
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  Speaker 3: y la verdad, pues eso es lo más bonito, ¿no?
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  Speaker 3: Que se siente, ¿no? Que haya gustado todo.
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  Speaker 2: Además, qué gusto, como decía Rodrigo, responda que en este...
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  Speaker 2: Pues estos diversas ideas y planes que hay para visitar
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  Speaker 2: la zona rural. Y está, pues por supuesto, Miraflores, Santiago,
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  Speaker 2: La Rivera. Pero en Miraflores, pues hay que ir al
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  Speaker 2: restaurante Doña Pame, ¿no?
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  Speaker 3: Así es, y pues gracias a las autoridades que... Pues
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  Speaker 3: nos están apoyando, ¿no? Para que la zona rural se
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  Speaker 3: dé a conocer. Todos los pueblitos. Porque la verdad, pues sí,
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  Speaker 3: se necesita, ¿no? Y pues se la pasan padrísimo. Somos
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  Speaker 3: en la zona rural muy buenos anfitriones.
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  Speaker 2: Además, ahí en Miraflores también tienen talabartería, ¿no?
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  Speaker 3: Sí, Miraflores es muy famoso por su talabartería y por
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  Speaker 3: su madera. Los muebles de chino, tú sabes que son
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  Speaker 3: muy famosos. Unos muebles...¿ Mi nombre?
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  Speaker 2: No, ahí va. Bueno, estamos... Hoy tiene usted parte de
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  Speaker 2: lo que le comentábamos hace un momento de lo que
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  Speaker 2: se ofreció ahí por parte de Miraflores y del restaurante
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  Speaker 2: Doña Pame.