Latest / A Trip to Taiwan～聴いて旅する台湾～ / A Trip To Taiwan-Ep.22【COLLAVOICEの大志さんから見た「台北の朝食文化」にフォーカス！】

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A Trip To Taiwan-Ep.22【COLLAVOICEの大志さんから見た「台北の朝食文化」にフォーカス！】 · A Trip to Taiwan～聴いて旅する台湾～

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  皆。 さ ん こ。
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  ん に ち は。 ポ ッ ド キ ャ ス ト 番 組。
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  私 は 台 湾 情 報 サ イ ト 台 湾 プ レ ス の ク リ エ イ テ ィ ブ デ ィ レ ク タ ー と SNS の
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  キ ュ レ ー タ ー と し て も 活 動 し て い ま す。
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  ま り え で す。 今 回 も。
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  い つ も の メ ン バ ー。 が 参 加 し て く れ て い ま す。
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  自 己 紹 介 お 願 い し ま す。 は い、 み な さ ん、 こ ん に ち は。
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  普 段 は ラ ジ オ 番 組 の デ ィ レ ク タ ー を し て い ま す。
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  ヨ ス タ ン デ ィ で す。 よ ろ し く お 願 い し ま す。
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  あ、 じ ゃ は ー。 シ ン デ ィ で す。
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  よ ろ し く お 願 い い た し ま す。 そ し て、 す。
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  っ か り レ ギ ュ ラ ー メ ン バ ー に な り つ つ あ る こ の 方 で す。
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  自 己 紹 介 お 願 い し ま す。 は い。
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  コ ラ ボ イ ス の メ ン バ ー、 そ し て 個 人 で も い ろ い ろ 活 動 し て ま す。
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  太 一 で す。 よ ろ し く お 願 い し ま す。
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  そ れ で は ポ ッ ド キ ャ ス ト 番 組 あ、 ト リ ッ プ ト ゥ ー タ イ ワ ン 始 め て い き ま し
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  ょ う。 さ て、 今 回 も た い し く ん が 来 て く れ て
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  る ん で す が、 前 回 も お 話 し し た 通 り ね、 も う 私 も び っ く り し た ん で す け
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  ど、 今 台 北 に い ら っ し ゃ る と い う こ と で、 た い し く ん の 最 近 の 台 北 生 活 の お
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  話 を ぜ ひ 教 え て も ら え た ら な と 思 い ま す。
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  は い。 台 北 は で す ね。
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  だ い た い 僕 が 今一月 か ら 2月 ぐ ら い 住 ん だ 感 想 と し て は、 天 気 が や っ ぱ り ず っ
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  と こ う ど ん よ り し て い る と い う か。 ま あ、 曇 っ て た り と か、 や っ ぱ り 雨 が
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  降 っ た り と か で、 本 当 に 折 り た た み 傘 を 持 っ て 生 活 を し て い る っ て い う の
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  が 基 本 的 な 生 活 ス タ イ ル で、 晴 れ た ら 本 当 に ラ ッ キ ー っ て い う ぐ ら い な 感
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  じ で。 で、 ま あ、 晴 れ る と 本 当 に 暖 か く て、 す
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  ご く 過 ご し や す い っ て い う 印 象 で す ね。
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  な の で、 3月 に は。 だ っ て ま だ ま だ ち ょ っ と 冷 え 込 む 時
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  期 な の で。 ま あ そ の 時 に こ う 台 湾 来 る っ て な っ
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  た ら、 ま あ や っ ぱ り 上 着 だ っ た り と か、 ち ょ っ と 暖 か い 格 好 も 持 ち つ つ、
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  暑 く な っ た ら ち ょ っ と ま あ 脱 げ る よ う な。
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  ま あ 半 袖 と か 長 袖 一 枚 と か、 そ う い う の を 持 っ て い く と す ご い 便 利 か な と
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  思 い ま す。 傘 は 必 要 で す ね。
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  あ と は 傘 ね。 そ う、 や っ ぱ り あ の 日 本 か ら 大 き い 傘
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  持 っ て い く の は 難 し い ん で、 そ れ こ そ 折 り た た み で 十分 で す。
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  そ れ だ け。 そ ん な に 大 き な 大 雨 っ て い う。
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  の は あ ん ま り な い の で。 折 り た た み で す ご く 十分 だ な と 思 い ま
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  す。 今 こ の 時 期、 す ご い 花 粉 症 が す ご い ん
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  で す け ど、 謝 っ て。 花 粉 症 あ り ま す か？
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  い や、 な い で す、 そ う、 も う。 そ れ が 本 当 に 僕 は 嬉 し い こ と で。
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  新 し く も 花 粉 症 な ん で す。 ね。
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  そ う。 日 本 で は バ リ バ リ 花 粉 症 で 台 湾 に 逃
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  げ て き た っ て い う ぐ ら い。 花 粉 か ら 逃 げ て き た。
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  っ て い う。 じ ゃ あ こ の 時 期、 台 湾 に 花 粉 症 の 人 は
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  行 っ た 方 が い い で す ね。 そ。
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  う、 ぜ ひ。 ぜ。
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  ひ。 お す す め で す。
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  お す す め。 台 湾 で は ま だ 旧 正 月 が 終 わ っ て も で
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  す ね。 や っ ぱ そ う い う お 正 月 ム ー ド が あ っ
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  て、 入 れ て あ る と こ ろ に お 店 だ っ た り と か。
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  街 中 歩 い て る と お 正 月 の あ の モ ニ ュ メ ン ト と か が あ っ て。
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  そ う、 今 も や っ て る ん で す け ど、 ラ ン タ ン フ ェ ス テ ィ バ ル っ て い う。
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  ま あ 台 湾 で ね、 あ の、 毎 年 や ら れ て い る も の が、 こ う 台 湾 全 土 で 全 部 や っ て
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  る ん で、 僕 も そ れ を 見 て、 お 昼 に 見 た り 夜 に 見 た り で、 そ れ で そ れ ぞ れ ね、
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  イ ル ミ ネ ー シ ョ ン と か 風 景 も 違 う し、 な ん か そ れ も 楽 し め て、 今 は す ご い。
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  な ん か お 正 月 ム ー ド で ワ イ ワ イ し て る 感 じ で す。
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  台 北 に も い ろ ん な 各 地 の と こ ろ で ラ ン タ ン フ ェ ス テ ィ バ ル の 場 所 と い う
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  か、 そ う い う 目 的 地 み た い な の が あ っ て。
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  で、 そ れ を 回 っ て っ て い う 感 じ で す ね。
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  だ か ら 例 え ば 水 面 町 か ら ベ イ メ ン 北 門 ま で の こ の ル ー ト の と こ ろ で 全 部
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  や っ て た り と か、 あ と は 101 と か、 そ っ ち の 真 意 真 意 中 の と こ ろ だ っ た り
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  と か。 ま あ 至 る と こ ろ で こ う、 ラ ン タ ン の や
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  っ て ま す ね。 あ の 一 番 大 き い ラ ン タ ン フ ェ ス テ ィ
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  バ ル が 登 園 で 行 わ れ る と い う こ と で。 も う す ぐ 終 わ っ ち ゃ う ん で、 行 こ う か
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  な っ て 迷 っ。 て ま す 行 く 時 に 特 に 土 日 で MRT と か
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  バ ス と か お 気 を つ け て く だ さ い。 時 間 を 余 裕 を 持 っ て 行 っ て く だ さ い。
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  は い。 わ か り ま し た。
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  は。 い。
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  台 北 で 最 近 楽 し か っ た こ と と か、 美 味 し か っ た お 店 と か。
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  食 に 関 し て は、 や っ ぱ り 朝 食 の 文 化 が あ る じ ゃ な い で す か。
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  で、 僕 も こ っ ち 来 て 朝 食。 や っ ぱ り 自 分 で 作 る よ り 食 べ に 行 っ
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  た 方 が い い。 の で、 で あ の 歩 く と 必 ず し も こ う 近 く
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  に ヨ ン フ ー っ て い う。 ヨ ン フ ー、 父 ち ゃ ん。
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  が ね、 ヨ ン フ ー 父 ち ゃ ん っ て い う、 も う 朝 食 専 門 の お 店 が あ る ん で す け ど、
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  も う そ こ に 立 ち 寄 っ て、 ま さ か 小 籠 包 も 売 っ て た り。
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  あ の 自 然 と オ チ ャ ン と か。 は い、 本 当 に 台 湾 の こ う 朝 ご は ん 文 化
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  っ て い う の を 今 体 感 し て る ん で、 も う そ れ で ち ょ っ と 慣 れ て き て る っ て い
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  う 状 態 で す ね。 そ う、 朝 か ら 行 列 で テ イ ク ア ウ ト と
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  か。 あ と も ち ろ ん イ ー ト イ ン で 食 べ て る
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  人 も い て、 も う 朝 か ら 賑 わ っ て る っ て い う 印 象 で す。
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  な ん か 私、 昨 日 ち ょ う ど そ の 話 し て て、 な ん か 台 湾 料 理 で 何 が 一 番 好 き で
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  す か？ っ て 聞 か れ た 時 に 悩 み ま せ ん か？
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  も う 台 湾 の 朝 ご は ん が 好 き で す っ て そ の 時 思 わ ず 言 っ ち ゃ っ た ぐ ら い 大
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  好 き な ん で す け ど、 新 し い お 店 と か あ り ま す？
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  朝 ご は。 ん で、 伝 統 的 な と こ ろ に 行 っ て。
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  も う メ ニ ュ ー が あ り す ぎ る の で、 そ れ で 一日 こ う 違 う も の を 食 べ る っ て い う
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  楽 し み 方 を し て。 ま。
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  す。 あ あ、 メ ニ ュ ー を 違 う や つ 食 べ る っ て
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  こ と で す か？ う ん。
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  そ う で す そ う で す。 だ か ら 今 日 は 単 品 に し よ う と か、 今 日
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  は 支 援 父 ち ゃ ん に し よ う と か、 今 日 は ち ょ っ と シ ャ ロ ン タ ン パ を と か に し
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  よ う と か。 は い、 そ う そ う、 い ろ ん な あ の 組 み 合
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  わ せ で 飽 き る こ と な く 楽 し め る と い う か。
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  で、 さ っ き も 言 っ た よ う に 自 分 が 住 ん で る と こ と か も だ し、 い ろ ん な 人 が ホ
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  テ ル で ス テ イ し て た と し て も 近 く に 必 ず あ る の で、 4分 っ て い う 感 じ を 覚
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  え て れ ば あ、 こ れ は ち ょ っ。 朝 食 屋 さ ん だ。
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  っ て い う ふ う に 認 識 が で き る ん で。 そ う で す ね。
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  確 か に そ れ 大 事 か も し れ な い。 ホ テ ル で 朝 ご は ん あ る ん で す け ど、 や
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  っ ぱ 外 で も 食 べ て ほ し い で す よ ね。 あ の、 本 当 に な ん か ホ テ ル で 食 べ た 後
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  に、 ち ょ っ と つ ま み で じ ゃ な い で す け ど、 ち ょ っ と 単 品 買 お う か な み た い
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  な。 ミ ル ク テ ィ ー 買 お う か な ぐ ら い の 程
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  度 で い い の で、 そ れ で 立 ち 寄 っ て み る の も 楽 し い か も し れ な い で す。
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  も う と に か く 簡 単 に。 う ん、 こ れ く だ さ い、 こ れ く だ さ い、 こ
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  れ く だ さ い と い う の で、 ま あ 親 を と か、 親 を な ん と か な ん と か っ て い う ふ
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  う に も う 伝 え て。 で、 あ と は も う 店 員 さ ん が バ ー ッ と。
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  あ の、 計 算 し て、 は い、 じ ゃ あ お 会 計 ま で 待 っ て て み た い な 感 じ な の で。
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  じ ゃ あ 指 差 し で こ れ で こ れ こ れ こ れ を く だ さ い っ て い い で す。
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  か。 簡 単 な の は や っ ぱ 指 差 し。
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  で も オ ッ ケ ー。 う。
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  ん、 は い は い は。 い 名 前 が わ か れ ば。
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  そ う。 番 号 が 書 い て ま せ ん。
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  そ う。 番 号 が 書 い て あ る お 店 も あ り ま す。
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  だ か ら、 番 号 の 場 合 は あ の 番 号 で 大 丈 夫。
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  日 本 語 メ ニ ュ ー が あ る と こ ろ も も ち ろ ん あ り ま す。
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  も ち ろ ん。 台 北 は 日 本 語 メ ニ ュ ー あ る と こ ろ も
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  あ り ま す ね。 じ ゃ。
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  あ。 改 め て。
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  お さ ら い と し て、 今 の 朝 ご は ん メ ニ ュ ー を 説 明 し て い け れ ば な と 思 う ん で
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  す が。 た し く ん、 単 品 好 き っ て 言 っ て ま し た
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  よ ね？ あ あ、 そ う で す ね。
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  単 品 は 基 本 的 に こ う、 な ん か ク レ ー プ 状 に な っ て て。
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  で、 そ の 中 に 卵 が 入 っ て た り と か、 あ と は ま あ、 例 え ば 肉 を 入 れ た り と か、
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  そ う い う ふ う な 形 で 簡 単 に 食 べ れ る。 ま あ、 ク レ ー プ 状 の 食 べ 物 に な り ま
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  す。 う ん。
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  せ ん と う ち ゃ ん は で す ね、 豆 乳 の ス ー プ で ち ょ っ と 塩 味 が か っ た ス ー プ で
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  す ね。 で、 ま あ そ の 中 に 干 し 大 根 と か ネ ギ と
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  か が 入 っ て て、 朝 食 で 食 べ る 時 に は す ご く 優 し い 味 か な と 思 い ま す。
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  豆 乳 に お 酢。 を 入 れ て。
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  ち ょ っ と。 固 め。
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  る 感 じ な の で、 ま あ 日 本 の 方 も 食 べ 慣 れ て る か な と 思 い ま す。
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  朧 豆 腐 の。 朧、 豆 腐。
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  も う ち ょ っ と ゆ る い 感 じ。 っ て 言 え ば い い の か な。
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  そ う で す ね。 そ う で す。
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  朝 に ぴ っ た り の 優 し い 味 の 朝 食 で す よ ね。
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  そ う で す。 ね。
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  と う ち ゃ ん も、 単。 品 も。
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  だ。 い た い。
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  朝 ご は ん 屋 さ ん に あ る と 思 う し、 挑 戦 し や す い 台 湾 の 朝 ご は ん だ と 思 い ま
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  す。 ま あ そ の 他 に も。
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  ま あ サ ン ド イ ッ チ と か、 あ と は お に ぎ り と か、 な ん か 色 々 あ る ん で す け ど。
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  そ う そ う、 そ う い う の も バ リ エ ー シ ョ ン 豊 か な ん で、 さ っ き も 言 っ た よ う に
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  置 い て あ っ た り す る の で、 こ れ こ れ く だ さ い み た い な 感 じ で 言 え ば 多 分 そ
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  れ で 通 じ ま す の で、 ぜ ひ 試 し て い た だ け れ ば と 思 い ま す。
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  あ の し ん と う ち ゃ ん は ヨ ー テ ア オ っ て い う あ の 揚 げ パ ン が あ る ん で す け
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  ど、 も う も の す ご い 長 い 揚 げ パ ン が あ る ん で す け ど、 そ れ を つ け て つ け パ ン
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  と し て 食 べ る の も す ご く 美 味 し い で す よ ね。
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  は い し ん と う ち ゃ ん も 使 え ま す し、 な ん か 甘 い 豆 乳 と う ち ゃ ん で も か け て
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  食 べ ら れ ま す。 ち ょ っ と サ ク サ ク な 開 け パ ン を 冷 た
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  い 豆 乳 で も い い し、 温 か い 豆 乳 で も い い し。
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  よ く 日 本 で 言 う ね つ け パ ン 派 な の か、 ひ た パ ン 派 な の か と か っ て。
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  僕、 昔 あ り ま し た よ ね。 そ う そ う。
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  そ う。 で す ね。
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  そ う、 そ れ で 本 当 に 楽 し ん で い た だ く っ て い う か。
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  そ う、 僕 も 両 方 試 し て。 僕 は あ の 浸 し た 方 が 美 味 し い な と 思
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  い ま す。 や っ ぱ り そ の サ ク サ ク も い い ん で す
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  け ど、 浸 し た そ の シ ェ ン ト ウ ち ゃ ん と か、 あ の 豆 乳 の あ の 味 を や っ ぱ り 一 緒
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  に 楽 し め る か ら、 僕 は 浸 し た 方 が お す す め か な と 思 い ま す。
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  皆 さ ん は ど う で す か？ そ う で す ね。
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  そ の 時 に よ っ て 変 え る か も し れ な い。 い い で。
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  す ね。 ギ ブ に よ っ て。
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  は い。 あ と は そ う だ。
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  あ の ト ッ ピ ン グ っ て い う か、 ソ ー ス と か も い ろ い ろ 台 湾 の 朝 ご は ん 屋 さ ん
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  行 く？ と 置 い て。
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  あ っ て 味。 へ ん も 楽 し め る っ て い う の は。
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  辛 い の 足 し た り と か。 で き ま す よ ね。
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  あ と、 と ろ み 醤 油 と 普 通 な 台 湾 式 醤 油 が 置 い て ま す の で 使 っ て み て。
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  く だ さ い。 あ と、 あ の ト マ ト の 柄 の な ん か チ リ ソ
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  ー ス わ か り ま す か？ 何？
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  ト マ ト ケ チ ャ ッ プ み た い な 瓶 の や つ？ 私 よ く お 土 産 で 買 っ て 帰 る ん で す け
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  ど。 あ れ？
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  ま だ。 瓶 の や つ。
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  か な？ そ う そ う そ う。
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  な ん か 赤 い ト マ ト の 根 が 書 い て あ る チ リ ソ ー ス う ん う ん う ん。
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  見 た こ と あ る？ そ れ も な ん か ダ ン ピ ン に か け る と め
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  ち ゃ め ち ゃ 美 味 し い。 あ。
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  そ う な ん で す ね。 か か っ て な い と こ も あ る。
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  な ん か 自。 分。
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  で か け て ね。 み た い な 感 じ。
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  で は い。 私 は 台 北 出 身 な ん で す け ど、 台 北 の 方
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  が 大 体。 と ろ み 醤 油 で か け て る ん で す け ど、 台
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  湾 の 方 が 台 湾 式 醤 油 と ろ み じ ゃ な い の 方 で、 か け て る 方 が 多 か っ た な ん で
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  す。 台 中 の 方 が 有 名 な ド ン チ ェ ン ラ ー ジ
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  ャ オ ジ ャ ン が な ん か チ ェ リ ー ソ ー ス ね。
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  チ リ ー ソ ー ス が か け て い る 方 が も う い ら っ し ゃ っ て ま。
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  す。 こ ん な 感 じ で、 台。
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  湾 っ て 本 当 に 美 味 し い。 朝 ご は ん が た く さ ん あ る の で、 ま あ レ
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  ス ト ラ ン と。 か、 じ ゃ な く。
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  て こ う。 い う 朝 ご は ん 屋 さ。
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  ん？ っ て い う の に、 ぜ ひ 1回 行 っ て み て ほ
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  し い な と 思 い ま す。 と い う こ と で、 今 回 の ア ト リ プ ト ゥ 台
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  湾、 い か が で し た か？ 最 後 ま で 聞 い て い た だ き ま し て、 あ り
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  が と う ご ざ い ま。 し た 引 き。
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  続 き 皆 様 か ら の 台 湾 に ま つ わ る メ ッ セ ー ジ も 大 募 集 中 で す。
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  こ の ポ ッ ド キ ャ ス ト を 聞 い て い る 方 々 の ご 参 加 も 大 歓 迎 で す。
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  ぜ ひ、 あ な た の 台 湾 ス ト ー リ ー を お 聞 か せ く だ さ い。
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  私 の イ ン ス タ グ ラ ム マ リ エ テ ラ ス へ DM を 送 っ て く だ さ い ね。
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  ま た、 SS で つ ぶ や き 祭 は ハ ッ シ ュ タ グ で 鳥、 台 湾 で 鳥 は カ タ カ ナ、 台 湾 は
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  漢 字 で 書 い て く だ さ い ね。 ト リ プ ト ゥ 台 湾 お 相 手 は マ リ エ、 そ し
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  て。 ヨ サ ギ、 そ し て。
• 12:02
  シ ン デ ィ、 そ し て。 開 始 で し た。
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  そ れ で は。 ま た ね。