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Les cantines de Lyon décrochent le label "Assiettes Vertes"
La Ville de Lyon est labélisée « Assiettes Vertes ». L’engagement de faire manger à l’école local, bio et de saison a été récompensé par l’association Assiettes Végétales. C’est la quatrième ville qui se voit attribué par l’association, le niveau maximum du label.
La mise en place des menus végétariens deux fois par semaine dans les écoles lyonnaises est primée. D'abord par les écoliers... Sur l’ensemble de la ville de Lyon, 93,5% des élèves disent apprécier ce qu’ils mangent à la cantine.
Mais cette reconnaissance du bien manger vient aussi de l'association Assiettes Végétales. Son objectif…
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