Afsnit 55 - Hvid portvin fra Portugal

Vin for begyndere · Nov 4, 2021 · 1h 16m

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinimondo.dk https://vinimondo.dk/

Smagekasse: https://vinimondo.dk/

Vi skal Dourodalen i Portugal og snakke en fremadstormende tendens - hvid portvin, en niche.

Hvordan fremstiller man hvid portvin og hvordan adskiller det sig fra rød portvin?

Vi skal smage på en 10 års, en 20 års og en Colheita 2007.

Hvilke druer bruger man til portvin og hvilke egenskaber giver de videre i vinen?

Vinene er lavet på hvide druer, men hvad giver vinen sit gyldne skær og hvordan får man et rigtig bid i vinen?

Hvor længe kan portvinen holde sig frisk, hvad er en sød…