Latest / Cucinare è come amare / Biscotti maltagliati cuore di mele e marmellata: dolce ricetta della nonna

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Biscotti maltagliati cuore di mele e marmellata: dolce ricetta della nonna · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo dei biscotti maltagliati con cuore di mele e marmellata.
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  Speaker 2: Un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione o
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  Speaker 2: la merenda. La base è una pasta frolla friabile, racchiusa
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  Speaker 2: in un rotolo con mele a dadini e marmellata di albicocche.
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  Speaker 2: Per la pasta frolla ti servono 300 g di farina 00,
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  Speaker 2: 110 g di zucchero semolato, 5 g di lievito per dolci,
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  Speaker 2: la scorza grattugiata di un limone, 150 g di burro
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  Speaker 2: a pezzi e un uovo intero. Per il ripieno occorrono
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  Speaker 2: due mele tagliate a dadini piccoli e della marmellata di albicocche.
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  Speaker 2: In una ciotola mescola la farina con lo zucchero, la
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  Speaker 2: scorza di limone e il lievito. Aggiungi il burro e
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  Speaker 2: impasta fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci l'uovo intero
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  Speaker 2: e continua a impastare, fino a formare un panetto di
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  Speaker 2: pasta frolla. Coprilo con la pellicola e lascialo riposare in frigorifero.
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  Speaker 2: Nel frattempo, lava, sbuccia e taglia le mele a dadini piccoli.
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  Speaker 2: Mescolale con un cucchiaio di marmellata e, se preferisci, con
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  Speaker 2: un pizzico di cannella in polvere. Quando la pasta frolla
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  Speaker 2: ha riposato, stendila su un piame infarinato, formando due rettangoli
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  Speaker 2: spessi meno di mezzo centimetro. Distribuisci al centro il ripieno
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  Speaker 2: di mele e marmellata. Richiudi la pasta, formando una sorta
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  Speaker 2: di rotolo simile a uno strudel, e sistemalo su una
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  Speaker 2: placca rivestita con carta da forno, con la parte richiusa
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  Speaker 2: rivolta verso il basso. Cuoci in forno statico preriscaldato a
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  Speaker 2: 180° per circa 15-17 minuti, fino a quando il dolce
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  Speaker 2: sarà leggermente dorato. Lascia raffreddare, poi taglia il rotolo a
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  Speaker 2: fette e spolverizza tutta la superficie con zucchero a velo.
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  Speaker 2: I tuoi biscotti maltagliati con cuore di mele e marmellata
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  Speaker 2: sono pronti da gustare!