Radar B&R | Cafeterias brasileiras se destacam em ranking sulamericano, SP proíbe bisnagas de molho, fast-foods retomam atendimento humano e turismo internacional no Brasil bate recorde

O Café e a Conta · Oct 2, 2026 · 7m

O Radar B&R é o boletim semanal da revista B&R para quem vive o empreender em bares e restaurantes. Em poucos minutos, Beatriz Loss e Danilo Viegas reúnem o que importa na semana, apurado pela redação da B&R.

Neste episódio:

Brasil emplaca 12 cafeterias entre as 100 melhores da América do Sul na edição de 2026 do ranking The South America's Best Coffee Shops.

Vigilância Sanitária do estado de São Paulo proíbe uso de bisnagas e recipientes reutilizáveis para servir molhos e condimentos.

Reformulação de fast foods: McDonald’s e Buger King retomam atendimento humano e reforçam treinamento de…