Latest / Go Greener ～日本の挽きたて抹茶を世界に～ / #2-76 おうちで映える抹茶スイーツレシピ

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#2-76 おうちで映える抹茶スイーツレシピ · Go Greener ～日本の挽きたて抹茶を世界に～

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  こ ん に ち は。 ポ ッ ド キ ャ ス ト ゴ ー グ リ ー ナ ー の 時
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  間 で す。 こ ち ら の 番 組 は、 引 き 立 て の 抹 茶 を 世
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  界 に 届 け る 空 前 抹 茶 の 挑 戦 や、 飲 食 店 の オ ー ナ ー、 お 茶 の 生 産 者 の 方 々 ま
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  で、 抹 茶 を 世 界 に 届 け る 人 に フ ォ ー カ ス し た 情 報 を お 届 け し て い ま す。
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  こ ん に ち は。 今 回 も 前 回 ま で に 引 き 続 き 佳 代 子 さ
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  ん を お 迎 え し て。 お 家 で で き る 簡 単 抹 茶 レ シ ピ。
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  第 三 弾 と い う こ と で、 今 回 は マ ッ チ ョ ス イ ー ツ に 関 し て 聞 い て い き た い と
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  思 い ま す。 番 組 パ ー ソ ナ リ テ ィ の 偶 然。
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  マ ッ チ ョ の 楽 と。 し の。
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  が お 届 け し ま す。 よ ろ し く お 願 い し ま す。
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  よ ろ。 し く お 願 い し ま す。
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  え っ と、 ド リ ン ク カ ク テ ル と 来 た の で、 今 日 は ス イ ー ツ に つ い て。
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  佳 代 子 さ ん に 教 え て も ら い た い と 思 い ま す。
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  大。 好 き。
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  で す、 楽 し み。 う ん、 大 好 き で。
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  佳 代 子 さ ん、 い つ も 美 味 し そ う な の 作 っ て る か ら 教 え て ほ し い。
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  あ り が と う。 な ん か お す す め と か あ る。
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  私 で も 作 れ る よ う な や つ と か。 と っ て も 簡 単 な の は、 バ ッ チ ャ ー フ ォ
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  ガ ー ド と い う の は ね、 皆 さ ん こ う 上 か ら ふ り か け る ん で す け ど、 私 は 器 に 先
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  に 抹 茶 を 入 れ て、 そ の 上 に ポ ン と あ の ア イ ス ク リ ー ム 置 い て。
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  う ん。 上 か ら す っ と こ う す く い な。
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  が ら。 美 味 し い ん で す。
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  そ こ が 美 味 し い ん で す。 か け る と 上 だ け が こ う 固 ま っ て し。
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  ま っ た ら シ ャ リ シ ャ リ す る よ ね。 は い。
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  シ ャ リ シ ャ リ し て し ま う の で、 下 の 抹 茶 の 湖 の 上 に ア イ。
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  ス を が く く ん 聞 い た。 抹 茶 の 湖 の 上 に ア イ ス を そ っ と 置 い
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  て く だ さ い よ。 は い。
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  い や、 そ う い う 感 じ な ん で す よ。 で も 確 か に シ ャ リ シ ャ リ す る の は そ
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  れ い い ね。 え？
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  え？ ド キ ド キ す る け ど ね。
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  私 み た い な ガ サ ツ な ん か や っ た ら さ、 パ シ ャ ン っ て 跳 ね る み た い な 感 想 像
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  つ き そ う や け ど、 あ の 私 も ち ょ っ と お し と や か に、 こ う そ っ と 置 く よ う に さ
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  せ て い た だ き ま す。 美 味 し い で す よ。
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  ま あ 一 番 簡 単 で す ね。 そ。
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  れ が ね と。 あ と は。
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  と っ て も 美 味 し い の が 抹 茶。 お 汁 粉。
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  あ あ、 確 か に。 抹 茶 ラ テ に 抹 茶 実 は 私 は 実 は で す ね、
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  抹 茶 そ の ま ま じ ゃ な く て、 抹 茶 ラ テ の ボ ウ ル に 抹 茶 ラ テ を 入 れ て、 そ れ に あ
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  の 白 玉、 そ れ と あ ん こ を ち ょ っ と ポ ロ ン と。
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  入 れ る だ け な ん で す け ど。 本 当 に 簡 単 で す。
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  そ の 人 な ん で、 あ え て 普 通 の 抹 茶 で は な く、 そ こ が 抹 茶 ラ テ な ん。
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  そ れ が い い ん や。 皆 さ ん こ う。
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  苦 さ が 好 き。 い い 苦 味 が 好 き な 人 は ラ テ に は し な
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  い ん で す け ど。 こ う、 な ん だ ろ う。
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  ま ろ や か。 全 体 が ま ろ や か で、 ミ ル ク ミ ル ク の 味
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  も ほ と ん ど し な い で す ね。 や っ ぱ り ま ろ や か さ が 好 き な ん で す
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  ね。 多 分 そ の。
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  時 の 抹 茶 ラ テ の。 抹 茶 と ミ ル ク の 分 量 の な ん か 比 率 っ
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  て い う か。 あ、 そ れ は こ の 場。
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  合 は 抹 茶 の が 濃 く し ま。 す、 そ う い う こ と ね。
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  そ う い う こ。 と ね。
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  抹 茶 ラ テ よ り も 抹 茶 の 方 は、 や っ ぱ り そ の 抹 茶 シ ル ク の 方 の ラ テ の 方 が 抹
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  茶 の 比 率 が 高 く て。 あ あ、 な る ほ ど。
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  そ う だ ね。 ち ょ っ と 濃 く 出 す っ て い う か。
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  ミ ル ク で ボ デ ィ を 作 る み た い な 感 じ な ん？
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  か な？ よ く 小 豆 ア イ ス ク リ ー ム っ て 流 行 り
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  ま し た よ ね。 昔 ね、 小 豆 ア イ ス ク リ ー ム 小 豆 と そ の
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  ミ ル ク っ て 結 構 美 味 し い の。 の で、 そ れ に す ご い 納 得 美 味。
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  し い で す。 確 か に。
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  小 豆 ミ ル ク 私、 好 き や っ た。 あ の ア イ ス ク リ ー。
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  ム 金 時、 抹 茶 の 練 乳 か け た ら 美 味 し い み た い な こ と や ね、 要 は。
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  は い。 そ れ も そ う で す。
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  篠。 さ ん、 そ う。
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  ち ょ っ と 私、 今 あ ん こ あ る か ら や っ て み よ う。
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  後 で そ こ に あ の 牛 乳 を ラ テ に す る っ て い う 発 想 が な か っ た。
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  か ら 美 味 し い で す。 さ す が え え 楽 し み。
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  冷。 た く な い ん だ け ど。
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  ア イ ス ク リ ー ム み た い な 味。 あ あ、 確 か。
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  に。 は い、 美 味 し い で す よ。
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  皆 さ ん 試 し て み て く だ。 さ い は い。
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  皆 さ ん、 牛 乳 を 少 し 足 し て く だ さ い。 は い。
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  で 寒 い 時 は 暖 か く、 暑 い 日 は 冷 た い お 汁 粉 で も と て も 美 味 し い で す。
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  桃 子 さ ん、 番 組 持 っ た 方 が え え ん じ ゃ ん。
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  な ん か っ て い う 時 み た い な。 嬉 し い。
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  い や、 皆 さ ん 本 当 に 美 味 し い の で 試 し て い た だ き た い と。
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  思 っ て。 い ま す。
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  あ と で す ね、 最 近 と て も 美 味 し か っ た の が 抹 茶 い ち ご 大 福。
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  も う、 と っ て も 美 味 し か っ た で す。 多 分 お お。
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  聞 き た い？ 聞 き た。
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  い 真 ん 中 に 白 あ ん。 白 あ ん。
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  売 っ て ま す よ ね。 自 分 で 作 っ て も い い ん で す け れ ど も、
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  シ ロ ン が 売 っ て い て、 そ れ に た だ 抹 茶 の 粉 を こ う 混 ぜ て く る ぐ ら い 豚 に 混
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  ぜ て、 あ と は お 餅。 外 側 の 餅 は 餅 粉 で、 ま あ す ぐ で き る ん
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  で す け ど、 作。 っ て す ぐ、 い い よ い。
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  い よ。 は。
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  い。 そ れ で お 餅 を 作 っ た 後 に、 上 を ち ょ き
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  ん と は さ み で 切 っ て、 そ の 上 に イ チ ゴ を ポ ン と 置 く だ け で。
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  は い。 と っ て も 綺 麗 だ し、 見 た 目 も。
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  あ と 甘 さ が 控 え め で と っ て も 美 味 し い で す。
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  抹 茶 の 味 も 引 き 立 つ し、 す っ ご い 家 庭 で 大。
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  好 き、 自 分 で 作。 る 人、 初 め て 聞 き ま し ょ。
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  う、 で も ね、 子 供 の 子 さ ん が 作 っ て ん の ね。
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  写 真 で 何 回 か 見 て ん？ だ よ。
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  す ご。 こ れ。
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  実 は。 あ の 高 校 生 の あ の イ ベ ン ト の 時 に た
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  く さ ん 作 っ て。 持 っ て 行 っ た。
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  ん で す 見 た、 そ れ。 そ う い え ば 見 た わ。
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  私 も イ ン ス タ で 佳 代 子 さ ん の イ ン ス タ を 佳 代 子 さ ん と 同 じ 学 校 に 通 い た
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  い。 私 も 手 も ら い た い。
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  あ の ア メ リ カ の 高 校 生。 み ん な 好 き で す。
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  え え、 あ ん こ 大 丈 夫 な ん や。 ア メ リ カ の 高 校 そ の。
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  ね、 黒 の 方 の あ ん こ じ ゃ な く て、 抹 茶 あ ん こ。
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  ち ょ っ と ね。 質 問、 黒 い 方 の あ ん こ は あ ん ま り 好 き
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  じ ゃ な い の？ じ ゃ な い 人 が 多 か っ た で す。
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  ま あ、 そ こ の 学 校 に よ る け ど と 思 い ま す け ど。
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  ま っ ち ゃ ん や っ た ら、 み ん な 喜 ん で 食 べ る っ て 感 じ な。
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  ん や は い。 え え。
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  不 思 議 な こ と に。 え え、 佳 代 子 さ ん な ん か 日 本 で 抹 茶 い
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  ち ご 大 福 作 っ て ほ し い。 い や、 ち ょ っ と こ れ ど こ ま で 言 っ て い
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  い か わ か ら ん け ど、 日 本 で カ フ ェ や ろ う よ。
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  話 は ち ょ っ と 着 々 と 進 ん で て さ、 ク イ ー ツ ど う し よ う か 問 題 が あ っ て、 そ ん
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  な 抹 茶 い ち ご 大 福 と か 並 べ た い。 そ う、 あ の 今 こ ち ら で ド リ ン ク で い ち
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  ご 抹 茶 ラ テ。 ス ト ロ ベ リ ー 抹 茶 ラ テ で す ね。
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  で も 流 行 っ て い て、 味 的 に は そ れ に 似 た も の が あ る ん で す ね。
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  抹 茶 い ち ご 大 福、 そ う い う の も あ っ て、 皆 さ ん お 口 に 合 う 方 か な と 思 い ま
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  す。 え え、 こ れ ポ ッ ド キ ャ ス ト で 言 っ た ら
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  誰 か が 作 っ ち ゃ う ね、 き っ と。 確 か に そ ん な 影 響 力 な い っ て。
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  作 っ て ほ し い。 皆 さ ん、 す。
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  ご い。 ぜ ひ。
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  と 思 い ま す。 そ れ を ち ょ っ と 空 前 な 松 屋 で 作 っ て
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  く れ る と こ 探 そ う か な。 本 当 に 向 こ う お 餅 貯 金 っ て 植 え 切 っ
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  て イ チ ゴ を 並 べ。 本 当 に ス ト ロ ベ リ ー シ ョ ー ト ケ ー キ
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  み た い な。 あ、 そ れ み た い な 感 じ。
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  可 愛 く な る し。 え え す ご い。
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  え、 ち ょ っ と 佳 代 子 さ ん 的。 ち ょ っ と 待 っ て。
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  も う も っ と 聞 き た い。 な ん か 他 に も あ っ た り す る？
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  あ の 見 た 目 が 綺 麗 な ん で す け ど。 ま あ、 簡 単 に も で き る ん で す け ど。
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  抹 茶 プ リ ン と ミ ル ク プ リ ン を こ う グ ラ デ ー シ ョ ン の よ う に 分 け て カ ッ プ
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  に 入 れ る と。 と っ て も 綺 麗 で す よ。
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  岳 く ん、 質 問 で す。 今、 二 つ の ね も の を グ ラ デ ー シ ョ ン に
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  す る と 言 い ま し た。 岳 く ん な ら、 そ の グ ラ デ ー シ ョ ン は ど
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  ん な 風 な 出 来 上 が り を 想 像 し ま す か？ ど ん な 風 な 出 来 な い 断 面 断 面 断 面 っ
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  て い う か、 横 か ら 見 た ら？ そ の ね、 抹 茶 プ リ ン を 横 か ら 見 た 時 は
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  ど ん な も の を 想 像 し ま す か？ え？
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  で も。 さ す が に。
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  二 層 に 分 か れ て る 感 じ で す か？ う ん。
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  う ん。 二 層 で 上 と 下 っ て 上 下 っ て 思 う や ろ。
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  普 通 は そ う 思 う よ。 ね、 佳 代。
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  子 さ ん は ど う し た ん で し た っ け？ 佳 代 子 さ ん。
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  実 は こ う、 一 つ の コ ッ プ に こ う 斜 め。 ち ょ っ と あ の、 固 め る と き。
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  最 初 の ミ ル ク プ リ ン の 方 を 固 め る と き。
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  に。 斜 め に し て な が ら 固 め て、 最 後 斜 め で
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  固 ま っ た 上 に 今 度 抹 茶 の プ リ ン を。 ゼ リ ー と か 抹 茶 の プ リ ン を 流 し 入 れ
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  た と き に ち ょ う ど 上 が 平 た く な る の で、 斜 め 斜 め で き れ い で。
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  す、 横 か ら 見 た ら 対 角 線 に な る 三 角 形、 三 角 形 が な っ て る み た い な 感 じ
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  の。 お し ゃ も う っ。
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  て い う の で 見 た 目 も 綺 麗 で す し。 あ と こ う、 ス プ ー ン を 入 れ た 時 に 両 方
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  味 が。 う わ あ。
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  そ う そ う。 チ ャ ヨ コ。
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  さ ん、 何 も。 美 味 し い で す よ、 本 当 に。
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  皆 さ ん か ら。 話 し て く だ さ い。
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  あ れ を。 私 は 写 真 で 見 た 時 に え、 こ ん な こ と を
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  す る の？ 初 め て 見 た と 思 っ て す ご い 感 動 し た
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  ん だ け ど。 あ り が と う ご ざ い ま す。
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  あ と ね、 も う 一 つ 美 味 し か っ た で す。 シ ャ ン パ ン ゼ リ ー に シ ャ ン パ ン ゼ リ
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  ー を 作 る ん で す。 シ ャ ン パ ン。
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  こ の 上 に 抹 茶 の ゼ リ ー を こ う 斜 め に す る と、 今 度 は ち ょ っ と ス ッ キ リ す る
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  ん で す け ど。 な ん だ ろ う な、 ぶ ど う マ ス カ ッ ト の 味
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  と 思。 い ま し。
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  た。 今 ま で 味 わ っ た こ と な い 美 味 し い 味
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  で し た。 シ ャ ン パ ン ゼ リ ー 作 っ た こ と あ り ま
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  す か？ パ ク。
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  ク お。 目 に か か っ た こ と も な い ん で す け ど。
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  じ ゃ あ、 今 度、 事 務 所 に 持 っ て き ま す や。
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  っ た ら、 ど ん ど ん 事 務 所 に。 来 る、 い や、 本 当 に す ご い。
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  え、 ち ょ っ と あ り が と う ご ざ い ま す。 あ の 佳 代 子 さ ん、 コ ー ナ ー 作 ら な あ か
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  ん よ ね。 空 前 の 中 で。
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  今 で も さ ま あ、 あ の、 そ う い う 作 っ て も ら っ た や つ、 ホ ー ム ペ ー ジ に レ シ ピ
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  と か で も 上 げ さ せ て も ら っ た り と か ね。
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  あ の イ ン ス タ と か で も 佳 代 子 さ ん が 作 っ て く れ て る や つ を 紹 介 さ せ て も
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  ら っ た り し て る け ど。 や っ ぱ り。
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  う ん。 私 は そ れ 見 る た び に お お、 す げ え。
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  と 思 っ て る け ど、 も う 1回 そ れ を ま と め た い。
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  太 陽 光 レ シ ピ を。 な ん か そ ん な 気 持 ち に な っ て き た。
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  き ち ん と あ の 分 量 を 考 え て や り ま す。 今 度 か ら。
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  い や い や い や い や も う あ の 私 と か 目 分 量 で 教 え て も ら っ て、 私 の 目。
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  分。 量 す ご い。
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  気 分 が 盛 り 上 が る の も い い な、 と。 思 う。
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  確 か に 素 敵 す ぎ る。 す ご い。
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  い い な。 偶 然、 抹 茶 を 使 っ て こ ん な に い ろ ん な
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  こ と が で き る っ て 知 っ て い ま し た か？ っ て い う。
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  ま ず 会 社 の。 ま ず 皆 さ ん に 本 当 に 加 代 子 レ シ ピ を
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  周 知 し て、 目 標 に つ い て も っ と 温 泉 を 届 け た い で す ね。
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  う ん。 う ん。
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  あ り が と う ご ざ い ま す。 試 食 会 を 試 食。
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  会 開 催 を し た い と 思 い ま す。 ぜ ひ に で も。
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  次、 私 が ア メ リ カ 行 く と き は、 ぜ ひ そ れ を 企 画 し て、 あ の オ フ ィ ス で み ん な
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  で で き た ら い い な と 思 い ま す。 あ の 日 本 に 来 る と き は 我 が 家 に 来 て
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  く だ さ い。 交 際 し ま し ょ う。
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  う ん。 そ れ か ら も ね、 色 々 考 え た い な と 思 う
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  し。 や っ ぱ り ア ン テ ナ を 張 っ て、 皆 さ ん ど
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  ん な 味 が 今 流 行 っ て た り、 流 行 る っ て こ と は、 み ん な が 好 き な カ レ ー 流 行 っ
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  て る ん だ ろ う な と 思 う の で。 い や そ う、 佳 代 子 さ ん の そ こ が 本 当 に
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  す ご い 情 報 に 敏 感 よ ね。 な ん か 周 り で 流 行 っ て る こ と の キ ャ
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  ッ チ が す ご い の よ。 実 は 私、 娘 が い る の で。
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  あ の。 や っ ぱ り そ こ か ら 学 ぶ こ と は 多 い で
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  す。 い や、 情 報 の 最 先 端 に い る よ ね。
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  我 が 家 に も 娘 い る は ず や ね ん け ど、 そ ん な 情 報 一 切 回 っ て き ま せ ん。
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  さ す が 佳 代 子 さ ん、 家 や ね。 好 き な ん で し ょ う ね、 き っ と ね。
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  う ん、 ぜ ひ 若 い 人 か ら の 情 報 を。 こ っ ち に も 私 に 私、 一 旦 大 丈 夫？
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  イ ン ス タ に 佳 代 子 さ ん の イ ン サ イ ト も 見 て、 あ、 す ご い と 思 っ て。
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  あ り が と う ご ざ い ま す。 あ。
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  の も っ と。 い ろ い ろ 考 え て や っ て み ま す。
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  ぜ ひ ぜ ひ。 え っ と、 こ の ポ ッ ド キ ャ ス ト の 音 声
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  は、 毎 回 い つ も あ の ノ ー ト に 文 字 起 こ し を し た 記 事 を マ リ ア さ ん が い つ も
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  あ げ て く れ て る か ら、 こ こ に は ぜ ひ そ の パ ル コ さ ん の 儀 式 の 写 真 と か、 あ の
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  ね、 作 っ た 写 真 と か も 入 れ て、 あ、 こ ん な ん か っ て わ か る よ う な や つ に で き
• 12:58
  た ら い い な と。 な ん で 皆 さ ん、 あ の ノ ー ト も ぜ ひ 見 に
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  行 っ て く だ さ。 い、 は い。
• 13:03
  あ、 嬉 し い で す。 う ん。
• 13:05
  い い と 思 う。 あ。
• 13:05
  妙 子 さ ん、 3回 に わ た り あ り が と う ご ざ い ま し た。
• 13:09
  め っ ち ゃ あ り が と う。 め っ ち ゃ 甘 い も ん 食 べ た い っ て い う
• 13:13
  気 持 ち に な っ て る は。 い。
• 13:15
  次 は ぜ ひ 私 の 紹 介 で お 会 い し ま し ょ う。
• 13:18
  あ あ、 嬉 し い。 ぜ ひ あ、 も う ほ ん ま に 期 待 す る わ。
• 13:21
  あ り が と う ご ざ い ま す。 は い、 じ ゃ あ 今 日 は こ ん な と こ ろ で。
• 13:25
  え っ と、 ま た 次 回 の お 楽 し み に。 本 日 も あ り が と う ご ざ い ま し た あ り。
• 13:30
  が と う ご ざ い ま し た。 あ り が と う。
• 13:31
  ご ざ い ま し た。 今 日 も 最 後 ま で お 聞 き い た だ き あ り
• 13:36
  が と う ご ざ い ま し た。 番 組 を 気 に 入 っ て い た だ け た 方 は、 ぜ
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  ひ フ ォ ロ ー や 高 評 価 を お 願 い し ま す。 引 き 立 て の 抹 茶 を 世 界 に 届 け る 空 前
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  抹 茶 の 挑 戦 や 採 用 情 報 は 概 要 欄 の リ ン ク か ら ご 覧 く だ さ い。
• 13:49
  ご 意 見 や ご 感 想 も お 待 ち し て い ま す。 そ れ で は 次 回 も お 楽 し み に。