#29 - FoodFlow : livrer les restaurateurs en moins de 12h grâce à la tech et l'IA

Au cœur de la Supply Chain · Sep 7, 2026 · 1h 2m

Créer une Supply Chain performante qui permet de disrupter un marché, tout en étant rentable dès les premiers jours : c'est le pari qu'a fait FoodFlow.Dans cet épisode, Juliette Rihal reçoit Pierre Colson, cofondateur et CEO de FoodFlow, pour revenir sur la construction d'une Supply chain qui est au coeur de la proposition de valeur.Au programme :- Pourquoi FoodFlow considère la Supply Chain comme son véritable produit.- Comment l'entreprise est passée d'un camion frigorifique à plus de 5 000 clients en seulement trois ans.- Les choix d'internalisation et d'externalisation qui ont façonné son…