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Pasta di agrumi fatta in casa: ricetta facile per preparazioni dolci · Rossella In Padella

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  Speaker 2: La pasta di agrumi è un preparato aromatico perfetto per
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  Speaker 2: profumare i dolci in modo intenso e naturale. Si può
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  Speaker 2: usare con arance, limone e mandarini, insieme oppure anche singolarmente.
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  Speaker 2: Preparazione 30 minuti Cottura 30 minuti Riposo 15 minuti Ingredienti
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  Speaker 2: 2 arance 1 limone 2 mandarini Zucchero, il cui peso
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  Speaker 2: sarà esattamente la metà rispetto al peso totale degli agrumi.
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  Speaker 2: Lava molto bene gli agrumi, usando agrumi biologici con buccia edibile.
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  Speaker 2: Tagliali a pezzi ed elimina eventuali semi. Metti gli agrumi
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  Speaker 2: in una ciotola, raccogliendo anche il succo che rilasciano mentre
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  Speaker 2: li tagli. Unisci lo zucchero e lascia macerare per 10-15 minuti.
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  Speaker 2: Versa tutto in un tegame. Mescola e cuoci a fiamma
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  Speaker 2: bassa per 30 minuti. mescolando di tanto in tanto. Togli
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  Speaker 2: dal fuoco. Metti la frutta in una ciotola, tirandola su
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  Speaker 2: con un colino. Frulla con un frullatore a immersione, unendo
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  Speaker 2: poco alla volta lo sciroppo rimasto nel tegame. Frulla fino
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  Speaker 2: a ottenere la consistenza desiderata, più grossolana oppure più liscia.
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  Speaker 2: Metti la pasta di agrumi in un barattolo, lasciala raffreddare
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  Speaker 2: e poi conservala in frigorifero. È pronta per essere usata
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  Speaker 2: nelle tue preparazioni dolci. Un cucchiaino darà un aroma delicato,
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  Speaker 2: uno o più cucchiai un aroma più intenso.