Transcript

Acido urico: quanta carne rossa mangiare dopo i 60 anni? La verità · The Wom Healthy

0:00
Speaker 2: Dopo i 60 anni, i reni filtrano l'acido urico più lentamente.
0:05
Per questo è importante controllare la dieta. L'acido urico è
0:09
il prodotto di scarto della digestione delle purine, che si
0:13
trovano in molti alimenti. Se si accumula nel sangue, può
0:17
cristallizzarsi nelle articolazioni e causare la gotta, con dolori intensi
0:22
all'alluce o ad altre parti del corpo. Non serve eliminare
0:26
la carne rossa, ma ridurne la quantità. L'ideale è non
0:30
superare i 350-500 grammi a settimana, distribuiti in una o
0:36
due porzioni grandi quanto il palmo di una mano. I
0:39
tagli magri sono preferibili. Attenzione alle frattaglie come fegato e rognone,
0:45
che sono molto ricche di purine e vanno consumate raramente.
0:49
Anche altri fattori aumentano l'acido urico. Gli zuccheri aggiunti nelle
0:53
bevande zuccherate e nei prodotti confezionati stimolano la produzione di
0:58
acido urico. L'alcol è un altro nemico, soprattutto la birra,
1:03
perché contiene sia alcol che purine. Meglio preferire l'acqua. Per
1:08
proteggere reni e articolazioni si possono sostituire le proteine della
1:12
carne con legumi, come lenticchie e ceci, e latticini a
1:17
basso contenuto di grassi, come yogurt e ricotta. Bere molta
1:22
acqua è l'arma più semplice, diluisce l'acido urico e aiuta
1:26
i reni a eliminarlo. Infine, Mantenere un peso sano con
1:30
moderata attività fisica completa la strategia di prevenzione.