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Poke bowl con salmone e cetrioli marinati · Piovono Ricette

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  Speaker 2: Una poke bowl con salmone e cetrioli marinati, fresca, colorata
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  Speaker 2: e piena di contrasti. Una ricetta facile, leggera e molto gustosa.
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  Speaker 2: Dosi per due persone. Preparazione, 20 minuti. Cottura, 14 minuti. Riposo, 120 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: Due cetrioli. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Un cucchiaino di
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  Speaker 2: salsa teriyaki. 20 ml di succo di limone, un cucchiaino
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  Speaker 2: di miele millefiori, sale, quanto basta, semi di sesamo, quanto basta, 160
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  Speaker 2: g di riso basmati, 90 g di re salmone di Lanef,
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  Speaker 2: un avocado, 80 g di carote, 100 g di cavolo cappuccio rosso,
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  Speaker 2: succo di limone, quanto basta, salsa di soia, quanto basta.
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  Speaker 2: Per prima cosa, tostate i semi di sesamo in padella
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  Speaker 2: per pochi minuti, finché diventano lucidi e dorati. Lavate bene
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  Speaker 2: i cetrioli e tagliateli a nastri sottili con un pelapatate.
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  Speaker 2: In un barattolo di vetro mettete olio extravergine d'oliva, salsa teriyaki,
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  Speaker 2: succo di limone, miele, un pizzico di sale e i
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  Speaker 2: semi di sesamo. Chiudete il barattolo e agitatelo per amalgamare
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  Speaker 2: bene il condimento. Aggiungete i cetrioli, agitate di nuovo e
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  Speaker 2: poi lasciateli marinare in frigorifero per due ore. Tagliate il
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  Speaker 2: cavolo cappuccio a listarelle molto sottili e conditelo con olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva, sale e poco succo di limone. Tagliate le
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  Speaker 2: carote a julienne e conditele con olio extravergine d'oliva e sale.
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  Speaker 2: Sbucciate l'avocado, eliminate il nocciolo, tagliatelo a fettine e conditelo
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  Speaker 2: con olio extravergine d'oliva. sale e qualche goccia di limone.
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  Speaker 2: Ora preparate il riso basmati. La proporzione tra riso e
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  Speaker 2: acqua è 1 a 2, una parte di riso e due parti
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  Speaker 2: di acqua. Sciacquate il riso sotto l'acqua corrente finché l'acqua
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  Speaker 2: diventa trasparente. Mettete il riso in una pentola coperto d'acqua,
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  Speaker 2: livellatelo con un cucchiaio, aggiungete un pizzico di sale e
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  Speaker 2: coprite con il coperchio. lasciando una piccolissima fessura. Cuocete a
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  Speaker 2: fiamma vivace fino al bollore, poi abbassate la fiamma al minimo,
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  Speaker 2: senza togliere il coperchio, e proseguite la cottura per circa 10 minuti,
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  Speaker 2: o finché il riso avrà assorbito tutta l'acqua. Spegnete il
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  Speaker 2: fuoco e lasciate riposare per un paio di minuti, sempre
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  Speaker 2: con il coperchio. Trasferite il riso in una ciotola, conditelo
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  Speaker 2: con un filo d'olio extravergine d'oliva e e qualche goccia
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  Speaker 2: di salsa di soia. Sgranate i chicchi con una forchetta.
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  Speaker 2: Dividete il riso in due ciotole monoporzione. Aggiungete i cetrioli marinati,
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  Speaker 2: dopo aver agitato di nuovo il barattolo, per rendere il
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  Speaker 2: condimento uniforme. Proseguite con carote, cavolo cappuccio e avocado. Tagliate
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  Speaker 2: il salmone affumicato a listarelle e sistematelo al centro della
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  Speaker 2: poke bowl. La poke bowl con salmone e cetrioli marinati
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  Speaker 2: è pronta da gustare.