Latest / SuinoCast · by PPGVET / Dra. Maria Nazaré Simões Lisboa: Produtividade na Suinocultura | Ep. 223
Transcript
- 0:05Está no ar o primeiro podcast da suinocultura Brasileira, os
- 0:09treino caste ao leitão ganhou 420 g 440 g.
- 0:14De tão bom aqui posto, claro, o preço da ração, né?
- 0:17Quantos quilos ele consumiu e para o preço médio da ração?
- 0:21Então qual foi o valor das gramas produzido aqui nos
- 0:24produzido na creche, esse você incrementou, é investimento ou
- 0:30não? E o que isso vai repercutir no
- 0:31animal na terminação, quer que a creche é muito importante pro
- 0:35animal? Determinação, mas são coisas que
- 0:37têm que ter parâmetro. O que foi que eu fiz de
- 0:40investimento? O que foi que eu tive retorno?
- 0:42Mas muita gente não sabe calcular ainda, não, calcula.
- 0:45O é o preço médio do que foi feito na creche.
- 0:51Na terminação tudo e o benefício, quantos dias a menos
- 0:54deixou de comer? Porque eu só posso ver
- 0:56viabilidade econômica se na creche eu tiver o custo por
- 1:00quilo produzido e lá no final saber quanto economizei, dirá.
- 1:03São 10 dias, 8 dias na terminação para pagar o
- 1:07investimento que eu fiz anteriormente.
- 1:10Siga nos nas redes sociais, YouTube, Spotify para ter acesso
- 1:13a conteúdo técnico. Atual de qualidade, irreverente
- 1:17e gratuito. O senhor quer só é possível,
- 1:22através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
- 1:25educação continuada na sua, na cultura Brasileira e pra
- 1:29construindo imunidade para um mundo mais saudável e lanco,
- 1:33alimento e companheirismo enriquecendo vidas seva sempre
- 1:37com você. Além da saúde animal ao tech,
- 1:40soluções nutricionais para potencializar uma produção
- 1:44rentável e mais sustentável. As Eva é um dos principais
- 1:50players no mercado de saúde animal, atuando com inovação e
- 1:54responsabilidade, buscando soluções de saúde inovadoras
- 1:57para todos os animais, contribuindo para o futuro de
- 2:00nossos diversos planeta, moldando cada solução de acordo
- 2:04com as necessidades e desafios do mercado consumidor e
- 2:07compartilhando conhecimentos de alta qualidade.
- 2:10Para não perder nenhuma novidade, siga a ceva saúde
- 2:13animal no Instagram arroba ceva suínos Brasil.
- 2:20Boa, pessoal. Vamos para mais um episódio do
- 2:28sino kast. Meu nome é Vinícius quintarelli
- 2:30sobre o post esse podcast. Hoje nós temos uma convidada
- 2:34bastante especial. Muitas consultoras mais
- 2:37experientes da suinocultura Brasileira, Nazaré Lisboa.
- 2:41Nós vamos tratar bastante coisa aqui.
- 2:42A gente estava até num bate-papo aqui antes, né?
- 2:45Quanto o tema tem, é na experiência da Nazaré, mas nós
- 2:49vamos tratar aqui sobre o fluxo de produção nos atuais sistemas
- 2:53relacionados a manejo relacionadas a unidade,
- 2:56principalmente num. No cenário atual, onde vem
- 3:00estar, é cada vez mais demandado, né?
- 3:03E, somado a isso, a um dos mais prudente dos antibióticos,
- 3:08Nazaré, muito bem-vindo, muito obrigado por aceitar o convite.
- 3:11Eu gostaria, já de início, passar a bola pra você ou se
- 3:15contar sua jornada na sua cultura, que é uma Bela do meu
- 3:18jornal. Vai primeiramente boa tarde, né?
- 3:22A você e a todos. Muito obrigada pela
- 3:25oportunidade. É sempre um prazer.
- 3:28É poder passar para os mais jovens a experiências que a
- 3:33experiência de vida que a gente traz profissional e é um prazer
- 3:37também. Alguns amigos nos rever, lembrar
- 3:40que sair. Vou dar uma ligadinha que faz
- 3:42tempo que a gente não conversa, isso é muito importante.
- 3:45Bem, muito obrigada pela oportunidade, que bom, né?
- 3:48Que a pandemia trouxe isso para nós, né?
- 3:50A gente pode conversar, pode estar mais próximo e fazendo
- 3:55esse tipo de coisa. Nos trazendo é.
- 3:58Há uma quantidade de relacionamento muito maior do
- 4:02que aquela que a gente só fazia quando IA no Congresso.
- 4:05Ou quando se cria isso é muito bacana.
- 4:07Espero que cada dia isso seja mais frequente dentro funcionar
- 4:11para o bem, né? Bem, eu sou Nazaré Lisboa, sou
- 4:15médica veterinária, é formei na universidade federal rural do
- 4:19Pernambuco, sou pernambucana Nordestina.
- 4:22Oxente, embora a 40 anos em São Paulo, tenho 40 anos de formada,
- 4:30fui, terminei a universidade, vi fazer um estágio em São Paulo.
- 4:34Fiquei sempre tive fascínio desde o segundo ano da
- 4:38faculdade, de trabalhar com suínos e graças a Deus tive uma
- 4:42missão que eu acho que é a missão de trabalhar com
- 4:45consultoria, porque trabalharam consultoria, envolve 2 coisas
- 4:49importantes aspectos. Tem empresa, né?
- 4:52Que a empresa que tem o aspecto de produção de economia, de
- 4:58mercado, tudo isso me fascina. Sempre gostei muito de
- 5:01matemática, embora seja da área da biologia, mas eu gosto muito
- 5:06de dos números, né? Os números são muito atrativo e
- 5:11assim formei vir para São Paulo e São Paulo.
- 5:15É. Tive o privilégio de conhecer
- 5:17pessoas maravilhosas que estavam no meu destino e me abriu portas
- 5:21para trabalhar com a consultoria e também me abrir espaço para
- 5:26fazer estágios com veterinários mais experientes.
- 5:29A minha primeira viagem foi para a Inglaterra.
- 5:32É, eu lembro como se fosse hoje, né?
- 5:36O encontro que eu tive com gay na Ho séries, pique, na época,
- 5:40foi um dos meus primeiros estágios.
- 5:42Hino algum tempo depois, ele me convidou para conhecer a pique.
- 5:46Eu fiz iapi que conheci. É.
- 5:50Na época, né? Também tinha pena lá.
- 5:52Depois ficou em ser também na França, com veterinários,
- 5:55consultor e isso me trouxe bons relacionamentos, boas amizades.
- 6:01Depois fui para uma, foi a minha primeira feira ali na 9 100, 85.
- 6:04Gente, já faz tempo. E aí, pois se e depois?
- 6:08No ano seguinte, tive o privilégio de conhecer o meu
- 6:12querido amigo professor Carlos pijuan, que me abriu muito
- 6:16espaço no longo, na universidade de Minnesota.
- 6:19Depois a gente fazer mestrado com ele e com ele, conheci
- 6:24também o doutor Santiago martire lo no Congresso do Felipe le coz
- 6:27lá na. Na França, né?
- 6:30Então o mundo começou a abrir o mundo do suíço.
- 6:32Não é tão grande, mas todo mundo achava raro por ser mulher, né?
- 6:37E na época, muito jovem, trabalhava suíno, porque era um
- 6:41mundo muito machista, né? Era poder, não machista.
- 6:45Não vamos falar que isso é uma palavra muito forte.
- 6:47É. É um longo que tem mais homens
- 6:49do que mulheres, né? Graças a Deus isso tá mudando e
- 6:53hoje em dia tem muitas mulheres de destaques aí na sua, na
- 6:56suinocultura, então com isso foram me abrindo portas.
- 6:59Fiz mestrado com Carlos p João, depois voltei a fazer mestrado
- 7:04na universidade. Rússia e 19, eu terminei meu
- 7:07doutorado na universidade de múrcia também, graças a
- 7:10oportunidade que doutor Antônio punhos me abriu e eu tive o
- 7:14privilégio de ser orientada pelo Guilherme sentam e trabalhando
- 7:19com biosseguridade, comprando pneumonia, né?
- 7:22É de que a isso e foi muito bacana, porque eu acho que quem
- 7:26passa informação tem que estar estudando, tem que estar
- 7:29atualizar água, né? E nisso, paralela isso, fiz
- 7:33revista. Depois, a revista papel não é
- 7:36mais prático ainda, pensa em fazer alguma coisa online, mas.
- 7:41Escrevi muito saídos para a revista científica tudo e sempre
- 7:45tive um propósito, não deixar que o campo fique no achismo e
- 7:51sem ciência. Então a gente não tem que achar
- 7:54nada, a gente tem que comprovar, ter ciência, tem estatística,
- 7:57tem epidemiologia e a única maneira de fazer isso é
- 8:01voltando. A universidade está direto, com
- 8:05câmbio universidade. Isso me agrada muito.
- 8:07Eu fico muito feliz quando eu vejo que aquilo que a gente
- 8:10aprendeu, que é uma coisa científica, funciona na prática.
- 8:14Isso é muito prazeroso. Então, ciência, prática,
- 8:18tecnologia é muito bacana, gosto disso, então é um resumo da
- 8:22minha vida e vim morar em São Paulo, né?
- 8:24Mas tenho minha família em Recife, praticamente, quase
- 8:28todos estão em Recife, por isso quando for pra lá.
- 8:31É meu refúgio, é meu hobby. Agora com 2 gêmeas, sobrinha
- 8:35neta, tenho curtido bastante até ele passar o final de semana lá
- 8:39e voltar, mas faz parte. Então é muito prazeroso.
- 8:44Ai Agatha veio para contemplar tudo isso.
- 8:47São iguaizinhas e tomo 5 meses, então cada aniversário de mês eu
- 8:53fico achando que Recife ali quer ir lá.
- 8:56É muito bacana, mas é as que a nossa vida hoje tá assim, no
- 9:01meio de todo o trabalho, de tudo, mas isso é muito bacana.
- 9:04Então, na minha trajetória profissional é isso, tire o
- 9:07privilégio de trabalhar no interior de São Paulo com grande
- 9:10São Paulo, com clientes mará. Melhor são clientes, amigos,
- 9:14algumas granjas. Eu nem visito mais, mas
- 9:16prevalece um ambiente bacana de uma amizade profissional, do
- 9:20encargo especial. Amo esse estado de São Paulo, me
- 9:24deu muita oportunidade. Aí que a dos das redes sabe que,
- 9:27se trabalhando, se dedicando, tem a oportunidade.
- 9:31E São Paulo é o coração, lotou o cérebro no centro Brasil e é
- 9:36muito boa. Essa ponte é é São Paulo decide.
- 9:40É lá, eu boto a minha família praia aqui tá no meu trabalho,
- 9:44muito bacana. Particularmente para você, essa
- 9:48ponte aérea faz muito bem, né, meu?
- 9:49Muito bem. À legal.
- 9:53Não mais ou menos por aí. Quanta experiência eu eu
- 9:56recordando aqui pelo menos um pouco que eu sei sobre sua vida
- 10:01nas Américas já já é bastante coisa, né?
- 10:04Uma profissional incomodada é, e aí?
- 10:08Você relata não só a tua experiência.
- 10:11É de campo, né? De aplicar tecnologias e
- 10:15tecnologias como eu falo tudo mesmo nesse gente.
- 10:18Uma vacina, um aditivo, mas é qualquer conceito.
- 10:22Mas também incomodada com esse nome, ciência e prática, né?
- 10:26E aí você vai, faz mestrado, foi faz doutorado fora do país?
- 10:31Esse é esse envolvendo uma série de coisas, fez revista e fez
- 10:36evento, né? Então eu acho que eu fui perder
- 10:41nas suas. Feliz pelo convite, né?
- 10:43E segundo, acho que eu também estava certo e dizer que você é
- 10:46uma das mulheres com surpresas na sua.
- 10:49Não só pela aplicação que você faz quando tem o dia a dia, mas
- 10:54pelo seu incômodo, né? Eu particularmente acho que os
- 10:57profissionais incomodados são aqueles que resolvem problemas e
- 11:00são aqueles que levam uma atividade à frente.
- 11:04Ei, vamos lá para os nossos temas técnicos, né?
- 11:07Que período poderiam ser vários episódios aqui.
- 11:11A gente estava conversando, né antes, e eu vou ler uma pergunta
- 11:17aqui pra gente, nem se a. Você como consultora?
- 11:24Como que você lidar com esse fluxo de produção nos sistemas
- 11:27atuais, pensando em densidade, instalações?
- 11:32Ambiência, manejo, como é que tá a situação hoje?
- 11:36Atualizando você que já tem, é. Vamos respirar.
- 11:42Em tempo e aí, nos últimos anos, toca do sentimento que você tem
- 11:47trabalhar. Muito interessante, muito atual.
- 11:51É tem um. Eu tenho uma mente quieta.
- 11:54Como você sabe disso? Eu sempre estou questionado,
- 11:58estudando, eu acho muito engraçado algumas pessoas que eu
- 12:01conhecia falava assim, mas essa altura da vida você vai fazer
- 12:04doutorado, mas você vai ganhar mais se você fizer.
- 12:08É, você vai mudar de é de grau de você não dá aula iniciando
- 12:14gente. Conhecimento não quer demais.
- 12:18E eu não tenho como fazer, seja uma temporada nas visitando
- 12:22grande ou que se não tiver baseado numa universidade com
- 12:27informação todo dia eu tenho sede de aprender o vosso muito
- 12:30de aprender. Eu sempre falo, até mesmo o as
- 12:34pessoas que vem fazer estágio comigo.
- 12:36As pessoas nesses sobrinhos, os mais jpop no estudo, aí pra
- 12:39prova esquece essa. Elas de prova estuda para
- 12:42conhecer. Quando você faz uma prova, é o
- 12:45teste daquilo que você aprendeu. Então a nota do significa nada,
- 12:49o que significa é o aprendizado, então aprende, aprende o resto
- 12:53acontece isso aí é, e toda a ciência, né?
- 12:57Então se você aprende. É, eu não vou querer tirar 10 em
- 13:01tudo, mas se aproxima do 10 porque você tem conhecimento e
- 13:03conhecimento aí trazendo conhecimento.
- 13:06Então, nessa em que toda a gente procura saber e eu também tem
- 13:10uma coisa de nossa, tenho tanta coisa para fazer.
- 13:14Na suinocultura tem tantas perguntas que eu não via outro
- 13:17caminho, se não fosse através de.
- 13:21Estudos realmente entender melhor o que acontece no sistema
- 13:25de produção em uma Granja de suínos no atual sistema, porque
- 13:30é os animais que a gente tem hoje.
- 13:32Eu sempre falo quando eu faço palestra, a porca é um atleta de
- 13:36alta performance, ela é uma super porta.
- 13:39Não É Ela tem suas exigências, tem é um animal que saiu de 45
- 13:45kg de ração por leitão para 32, 33 kg de leite.
- 13:49Ela ficou muito mais eficiente e transmite para suas
- 13:52descendências melhoria de ponto onde, conversando, imitar por
- 13:56ano, ela é uma Estrela, né? Ela é uma atleta de alta
- 14:01performance. Fora isso aí, nem os machos
- 14:05também podemos esquecer, são machos que hoje é, tem uma
- 14:11descendência muito maior, inseminação pós cervical.
- 14:15Início tomam e 5 a 7 eu c. Veio ficou em uma descendência
- 14:19muito maior de animais. Melhorar nos com potencial de
- 14:22melhoria de, conversando, alimentar melhoria de é de
- 14:26eficiência para poder cada vez os não agem mais apertada que
- 14:30lucro. E se você não for muito
- 14:32eficiente, você não consegue ter resultado e depois o terminado,
- 14:36né? É um super atleta, eu sempre
- 14:38falo, ele é um menino de academia, ele precisa de
- 14:41proteína, é ele tem um potencial incrível, um super atleta
- 14:47maratonista que faz. É gente pensar, nós que
- 14:51começamos a suinocultura no passado, a pensar aqui hoje.
- 14:55Tem animais até com os índice abaixo de 1.9, kg de ração para
- 14:59quando eu comecei era 3 kg em veio para fazer 1 kg de carne.
- 15:03É a ideia de 3 precisava para o mercado de suíno, tá bom?
- 15:07Precisava 3 sacos de mim pra né? Pra justificar uma roubou a
- 15:13diesel. Ações é assim hoje em dia é tudo
- 15:15tão exato, né? Graças a Deus chegou planilha de
- 15:18Excel muito mais, estatística, clube e o que que a gente vê na
- 15:22grande todo mundo quer ter uma Mercedes, quer ter uma
- 15:25superatleta, mas na verdade não se prepara para isso.
- 15:30O bem-estar animal. Veio para dar um pouco de mimo
- 15:34para esses animais. Não produzem tanto.
- 15:37Eu vejo assim, sabe? É uma fêmea por, à medida que
- 15:40você foi desenvolvendo características maternas é fomos
- 15:45desenvolvendo características maternas e ganha a sua
- 15:48habilidade maternal. Ela precisa de conforto, ela,
- 15:52ela precisa de ninho, ela tem instinto materno muito aguçada e
- 15:55tudo isso a gente tem que dar condição para que ela venha ter
- 15:59realmente a expressão do material genético que ela traz.
- 16:03Então eu vejo as granjas, eu sempre falo assim, se eu, por
- 16:07exemplo, se eu comprasse. Um carro caminhão, uma máquina
- 16:11agrícola, seja o que for da melhor top, eu sempre vou fazer
- 16:15uma seleção muito grande no motorista é e botei na muito
- 16:19capacitar para ter problema. E as grandes precisam melhorar,
- 16:24né? Precisa melhorar e tem muito
- 16:25espaço de capacitação de mão de obra, de ter pessoas adequadas
- 16:30para a situação adequada. Aquelas pessoas que há eu já
- 16:34conheci. Tudo de suíno não conhece porque
- 16:37os animais que a gente tem hoje é outro.
- 16:39Ai eu fiz muita Granja, depo suína, fiz projeto o projeto do
- 16:43passado. Se a gente olha 5 anos atrás,
- 16:46né? Projeto, uau.
- 16:47Então tudo é muito dinâmico, mas isso é fascinante.
- 16:50Infelizmente, o que a gente vê é poucas pessoas.
- 16:55Os novos que estão começando, principalmente e não conhece
- 16:58muitos introdução. Eu levo umas coisas quando eu
- 17:01comecei a trabalhar, possuir, não era porque era quarto ou 5
- 17:04semanas de maternidade. Isso ou ciclo, né?
- 17:083 dias, 3 a 4 dias pra pôr, entrar depois 3 dias de lavado,
- 17:13desinfecção da 7 e depois +21 ou 28 período de lactação.
- 17:19Por isso que tinha sido semanas ou 4 semanas.
- 17:23A gente inclui estudantes. Aí depois o fluxo da gestação.
- 17:26Também serão manejo mponda de 7 semanas ou se era semanal, será
- 17:31quinzenal. Tudo isso era vítima.
- 17:33Lotes 20 lotes de longe e hoje pouco se fala sobre isso.
- 17:39Infelizmente, tem poucos especialistas no assunto, então
- 17:43uma das primeiras coisas, quando a gente chega, la Granja, sexta,
- 17:45lações, estão adequada em quantidade, metros quadrados,
- 17:51espaço comedouro. Toda essa situação aos animais
- 17:54que a gente tem. Infelizmente o básico não é
- 17:58feito, né, gente, sabe disso. Então as exigências de é
- 18:03planejamento. E dos 5 s de organização do
- 18:08gosto muito mais evidentes e necessárias para que você
- 18:12consiga, é você hoje não tem que estar em muitas granjas já, né?
- 18:17Não precisa cada um da alimentação desse sistema de
- 18:20alimentação que a pouca come sozinha, seja na gestação, seja,
- 18:24mas tem que ter, alguém tem que ter lá um mentor que está
- 18:27pensando se comer, se não comer ou se ter problemas e não ter
- 18:30problema. Então a mentalidade é totalmente
- 18:33diferente daquele trabalho braçal, né?
- 18:36E por outro lado entra. A gente saiu de uma Granja de
- 18:411000 matrizes para que ficar fácil?
- 18:43É um grande, meu matrizes que vendia me entregava 26000
- 18:46suínos. Lá era uma Granja maravilhosa,
- 18:49as melhores granjas. Isso a gente não precisa ir
- 18:51longe. Acredito que 2012 por aí, assim
- 18:55e era um granjas boas, 2010, né? De repente começou uma Granja de
- 18:59ver uma atriz, 30000 leitões, 30000 animais entre ou 30000
- 19:02vagas entre 30 eleitores, desmamado 30000 entregues daí
- 19:06daqui a pouco, 34036 1000 na mesma, na mesma estrutura.
- 19:12Do número de matrizes, infelizmente.
- 19:16Cadê as terminações? Construção melhore ambiente.
- 19:20Aí não. Não sei quem inventou, mas sem
- 19:24base na ciência nenhuma nulo Dell e colocar não 1 m por
- 19:28animal não inclui a lâmina dágua inclui ripado e aí, 80 cm 90,
- 19:34não mesmo nesse estado, fora isso, aumentando o preço final.
- 19:40Então, às vezes eu até que discuto isso com os clientes,
- 19:43porque ai cresceu muito magreza de gente.
- 19:47O percentual que se cresceu de matriz é um fato cresceu, mas o
- 19:50que cresceu quilos de carne, vendido, por quê?
- 19:53A maioria das granjas vendia animais de 90, 100 kg, quando
- 19:56muitos 105. Hoje, a maioria das granjas
- 19:59fecha o ano com 126 130 kg, aumentam muito.
- 20:03Grande, muito terá. Senhora, é.
- 20:06É bem significativo. E aí a gente depara muitas vezes
- 20:10com a mesma instalação, tanto creche, creche, não tem lugar.
- 20:13É aquele 3 leilões por metro quadrado.
- 20:16Aí começa, não dá pra dar 4, vamos colocar 4.
- 20:20AE 4 leitos, 1 m² e aquele espaço é o mesmo e a imaginação
- 20:24humana. Acho que tá super legal.
- 20:27Conclusão pior é pior ambiência pior, com a liberador,
- 20:31respirável tudo, doenças respiratórias, entéricas e assim
- 20:36aí entra. Não, isso aqui quando tem
- 20:38problema PPM por tonelada, miligrama por quilo de peso vivo
- 20:43e o básico alimenta a água, o espaço, a qualidade da
- 20:49instalação apropriada para aquela fase de dar de
- 20:52temperatura que é tão crucial pra esse ano que a gente se vê.
- 20:55Se para todos nós. Então, tudo isso só coisas que
- 20:58precisam ser revista. Eu vejo como um grande desafio
- 21:02para nós que estamos. É nós que estamos visitando
- 21:05grandes. Estamos no campo de convencer e
- 21:08tem uma coisa tão vi tudo, ficou muito caro, né?
- 21:11Eu lembro que falava assim, há, está lá uma atriz.
- 21:13É 2000, USD 2000 USD para instalar uma matriz com
- 21:17alimento. Se a gente analisar hoje, ela
- 21:19dar-lhe a 10000 BRL para uma atriz, hoje, se você quiser
- 21:21fazer uma maternidade bacana e matizar, é quase é 30000 BRL por
- 21:26porca. No mínimo, é só a gaiola.
- 21:29Aí vai 1000 USD sem ali e o alimento também ficou mais caro,
- 21:33né? Então mudou o cenário, assinou
- 21:36cultura, entrou com um. É em um valor agregado, né?
- 21:40Que tem isso indo hoje tem suini mais alguma coisa com alguns
- 21:44benefícios e também você não tiver nenhum benefício, fica
- 21:47complicado, seja com a geração de energia, seja com a geração
- 21:53de, é fertilização para um sol, para o milho, pra soja, pro
- 21:59café, para o agronegócio, então nós fina cultura começou a ser
- 22:04parceira de um sistema. No qual entra no agronegócio,
- 22:08né? Que não podem andar sozinho.
- 22:10Infelizmente, né? O produtor que não tivesse e
- 22:13pular Ed com venda certa de mercado, saber para quem vai
- 22:18vender aquilo que vai vender. Então tudo isso traçado, não
- 22:22consegue sobreviver porque não tem mais margem de 20 e 30% por
- 22:26animal produzido, né? Não existe essa regra, então é
- 22:30por isso que tão fascinante. Eu vejo que não vai acabar, não
- 22:35vai terminar. A produção de suíno, ela pode
- 22:37mudar de irmãos, centralizar um pouco.
- 22:39Acredito que sim, mas com o desafio tudo eu tenho certeza
- 22:43que vamos dar. Muito mais, gerar muito mais
- 22:46emprego com a qualidade que trabalham muito melhor, muito
- 22:49mais prazerosa. E também vamos gerar um ambiente
- 22:54multi melhor, uma condição muito melhor de manejo com os animais
- 22:57que estão ali no dia a dia, produzindo carne para a
- 23:00população, né? Então tudo isso é muito bacana e
- 23:03tem que passar. Tudo está passando com
- 23:05transformação porque tem que passar e a gente vê hoje fábrica
- 23:08de ração, se não tiver uma pressão, as fábricas de ração,
- 23:12ser registrada, fazer alimento para produzir alimento e depois
- 23:15eu mais básica, né? Mas que é uma coisa nova para
- 23:19todos nós. Mas o recado que eu tenho pra
- 23:22falar pro produtor estuda sempre os fluxos de produção, não só
- 23:27trata a doença com um fim, tratar a doença com.
- 23:31É, seja um antibiótico. Mesmo fazendo exames, sabendo
- 23:34que esses são momentos, a gente tem que ter aplicar os conceitos
- 23:38da medicina preventiva, fazer medicina preventiva, fundo de
- 23:43platel de rebanho, de país, de todas as, é regional de tudo o
- 23:49que a gente vê envolvido para que o nosso negócio tenha
- 23:54viabilidade econômica e isso é muito importante.
- 23:58É, eu acho que eu falei de mais. Nada, não, eu tenho aqui, eu
- 24:03estou aqui só para provocar e alguns pontos para te ouvir.
- 24:08Nazaré, fantástico assim cumprir isto, né?
- 24:11Realmente, nós estamos diante de muitos desafios, desafios esses
- 24:15que podem ser grandes oportunidades, né?
- 24:19Você falou de rentabilidade, né? Às vezes eu pergunto em sala de
- 24:22aula e acredito que muitos profissionais envolvidos na
- 24:26cadeia não sabe realmente a rentabilidade da sua
- 24:29contabilidade média da sim? Não é aí, é?
- 24:34Shake. Este na nossa área, né?
- 24:39Onde nós coíbe, né? Pessoa mais eficiência celular
- 24:43em dinheiro, fazer dinheiro, qual seja, é, seja ela uma
- 24:48célula do intestino do outro, do meus, pesquei ético do filho.
- 24:52É uma biologia que a gente precisa entender melhor cada vez
- 24:55mais, né? É, e aí é impressionante como
- 24:59tem gente que fala, conheço tudo, sonhos, esse, esse, esse
- 25:04ou está no Tinder ou está viajando muito longe de nós, não
- 25:07sabemos. Além do Elon Musk.
- 25:10E que, na verdade, nós mesmos sejam os envolvidos nas
- 25:14ciências, né? Seja os envolvidos no dia a dia,
- 25:17na prática, cada vez mais tem mais dificuldade de entender
- 25:20essa ideologia. Fernanda, e aí, como é que a
- 25:24gente junto? Importância pra gente trazer e
- 25:29fazer cada vez mais dinheiro com esse negócio que as margens são
- 25:32cada vez menores. De fato, não é uma indústria
- 25:36cada vez mais profissional. É outro fato, né?
- 25:40Uma série de desafios que a gente tem que você relatou um
- 25:44pouco bom, é dentro disso. Por exemplo, uma outra pergunta
- 25:51que eu tenho. Na tua mente, falou que gosta de
- 25:54matemática, né? É, e é por isso é que eu levei
- 25:57para esse tema, né? E como a gente transformar
- 25:59biologia em números? Como que você?
- 26:05Tenta, pelo menos, tange bi, lizar fatores biológicos.
- 26:10Porque o brasileiro, assim quanto que custa uma doença,
- 26:13moça? Quanto que custa o estresse por
- 26:15calor? Não sabe quanto que custa o
- 26:17aumento da densidade, como os 26000 suínos, uma grande matriz
- 26:21para 3435, quanto que isso custa, né?
- 26:26É? Consiga me incomodado tanto pelo
- 26:29trabalho com biologia e menos como é que você dizer isso?
- 26:32Como é que você faz isso no dia a dia?
- 26:35Olha, tem eu fui, foi ótimo você falar nisso, né?
- 26:39Quando eu. Sem nem meu doutorado?
- 26:43A minha tese, meu estudo, né, foi baseado e me é influência
- 26:48das medidas de biosseguridade. No aparecimento da dos sinais
- 26:54clínicos da pleuropneumonia suína.
- 26:57Mudou os recursos que veio, né? De diagnóstico, graças a Deus, a
- 27:02evolução que a gente tenha um diagnóstico que eu sempre falo.
- 27:05O diagnóstico e central disseminação dentro da
- 27:08suinocultura foi um dos setor onde os segmentos que despontou
- 27:13assim, de uma maneira que é até difícil de algo.
- 27:15Nassar, né? Então hoje a gente tem
- 27:17diagnóstico, sabemos todos os sorotipos de app.
- 27:20No caso do app do aqui não vai ser SP.
- 27:22Lemony quais são, quais são? Eu confesso para você que quando
- 27:25eu escrevi a tese, a referência de 2016, um pequeno ponto era
- 27:30que havia é uma prevalência do sorotipo 7.
- 27:36No Brasil de 14%. Eu estudei meu estudo foi de
- 27:402017 a 2019, com prevalência de APP, encontramos 64% dos
- 27:46sorotipos 7. Em 3 anos?
- 27:5113, veja só. E o que que aconteceu?
- 27:54É na literatura também. Falava que eu sou do tipo 7, era
- 27:58menos patogênico e tal, e de repente a gente vê causando
- 28:01problemas, sendo um problema e relacionado, e aí é.
- 28:06Eu quis relacionar porque tem Granja, que é positiva.
- 28:10Seja através disso, AB e de tonsilas ou através de
- 28:14sorologia, ela é positiva para APPE não tem sinal clínico e tem
- 28:19Granja que tem. E uma das coisas que eu achei
- 28:22interessante foi estudar todas as medidas de biosseguridade,
- 28:25que ponto tinha pra gente ter ou não a doença?
- 28:29Na Granja, enfim, fizemos tudo isso, mas eu vou chegar com
- 28:33você, falou. Quando a gente fez.
- 28:35A análise econômica, divide granjas com sinal clínico, todas
- 28:39positiva e granjas sem sinal fim.
- 28:42E fui estudando. Nenhuma das f 100, 20 granjas em
- 28:4520 regiões diferentes do Brasil. Quando a gente estudou isso,
- 28:49estudamos. Nenhuma das grandes eram
- 28:51vacinadas, fazia controle estratégico, mas nenhuma usava
- 28:54vacina, nenhum tipo de vacina. E eu fui estudar o impacto
- 28:59econômico dessa doença da pelo pneumonia é nos animais de
- 29:04produção. O que que eles perdiam de
- 29:07produtividade. E no final, gente, eu cheguei a
- 29:1111, EUR 06 por animal produzidas.
- 29:15Nas diz que tem sinal clínico com a prática.
- 29:17Achas que não tem? Através de que a parte
- 29:21reprodutiva teve pouca diferença estatística, mas Eu Acredito que
- 29:24mesmo as granjas que tem boas medidas de biosseguridade e se a
- 29:29gente classificou pelo uma tabela, né do da tops de Farol
- 29:34da biosseguridade, no caso que isso já foi, já tem um sistema
- 29:37muito mais moderno, mas na época eu usei esse que classificava as
- 29:41grandes, que dizia que se ela estava é no vermelho, no
- 29:45amarelo, no verde. E é pontual para de acordo com
- 29:48as medidas da biosseguridade. E aí fomos fazendo análise de,
- 29:52com um sinal clínico e sem sinal clínico e no final o produtor ou
- 29:57o sinal clínico deixava de ganhar na reprodução não era
- 30:01tanto, né, mas teve um impacto positivo de fertilidade.
- 30:05Nascido nas granjas que são consideradas assim mais estrita
- 30:10do biosseguridade, né? Então teve, mas foi pouco, mas
- 30:14nos animais de crescimento, entre dentro de peso, diário,
- 30:19conversão alimentar, idade de abate, tudo.
- 30:22E tem os sinais clínicos, carregam custo de 11, EUR.
- 30:27Vamos arredondar para 11 EUR por animal produzido, então.
- 30:31Se você procura um multiplicar isso, vamos considerar 60 BRL.
- 30:35Hoje se briga muito com o preço no mercado e ninguém tem, é
- 30:40estudos, apura o impacto econômico que tem uma doença
- 30:44seja crônica, aguda dentro do sistema de produção.
- 30:47Não é? Então, dentro de um sistema de
- 30:50produção, o que que a gente percebe é os animais vão demorar
- 30:55mais tempo, vão comer mais ração e tudo isso é dinheiro.
- 30:58E pouco se analisa, infelizmente, mas já tem muitos
- 31:03trabalhos, né? Clipart de é vírus de influenza
- 31:06associado com mycoplasma, tudo já tem muitas referências com
- 31:10isso e graças a Deus eu pude mostrar essa referência também
- 31:13do impacto de ida priorizam unia, suína, quando ela tem
- 31:17sinal clínico em uma Granja, além de que também que a gente
- 31:22nem computou desse impacto, mas tem as perdas no frigorífico,
- 31:26né? Pela pleurite que os animais ou
- 31:29são condenados para sharia ou vão para, é embutida.
- 31:34Então, uma série de coisas que dentro da gente vê e faz de
- 31:39conta que não vê. Então, por exemplo, o pessoal
- 31:40falou, há a grande, cresceu muito, vamos fazer, recria e
- 31:44depois da eliminação é junto animal e separa animal, né?
- 31:49A gente vai usar uma fase de reação, medicada, com.
- 31:53In sacaria, porque não vai comprar uma silo e tal.
- 31:58Então esses tempos é eu como eu fui trabalhar em uma Granja em
- 32:012016 e ela tinha um sistema de alimentação na crescimento e
- 32:06terminação de sacaria. E rapidamente perdemos para
- 32:12colocar o sistema, e você não imagina isso, mas a gente teve
- 32:16uma economia de 100 t, mesmo uma grande de 850, 13.
- 32:21Então é claro que teve evolução genética, teve evolução de
- 32:26manejo, tudo mais. O sistema de alimentação, que às
- 32:29vezes se questiona, mas se eu fizer isso é muito dinheiro para
- 32:32investir. Mas AAO retorno é tão rápido de
- 32:36tudo isso, né? Então é o que eu posso falar é
- 32:40que hoje o nosso maior desafio é alojar os animais adequadamente
- 32:44e ter uma coisa que ficou os pontos famosos do madec, que
- 32:48depois, como as vacinas de circo, vírus falando tão
- 32:50maravilhosas e controlou a doença, todo mundo esqueceu os
- 32:54pontos do madec, mas tem uma coisa que a gente não pode
- 32:56esquecer para. É dentro de grande.
- 33:00Eu sempre falo, tem 2 pecados no desmonta leitão com menos de 21
- 33:04dias, não é só leite 2 muito mais susceptível a doenças.
- 33:08Os trabalhos que tem mostrado aí, com a retirada do óxido de
- 33:12zinco sobre saúde intestinal, a relação que tem com a doença que
- 33:17sempre a gente achou que era ser semi.
- 33:20Já como estreptococos, né? E a relação que a estreptococos
- 33:24com saúde intestinal, né? E muitas vezes por o uso de
- 33:28antibiótico e todas as pazes, acabava é mascarando isso e hoje
- 33:32a gente vê animais que são bem manejado, tem como
- 33:35desenvolvimetno ao todo, possivelmente tanto é que AAO
- 33:39estreptococo já está classificado como complexo
- 33:42interno, negócio parte das bactérias do complexo interno
- 33:45também não causando diarréia, mas devido a relação de
- 33:50estreptococos com saúde intestinal.
- 33:53Então todo mundo quer resolver, não que eu seja contra a vacina,
- 33:56autor não é importante. Mas você vê que hoje a ciência
- 34:01mostra que uma das coisas que mais a gente tem que preservar
- 34:05essa ou intestinal para controlar problemas de
- 34:07estreptococos meninos e palito em Granja e até que ponto isso
- 34:12vai? Aí vem, temos o uso de
- 34:14antibióticos, uso de probióticos e de prebióticos de ônibus
- 34:18essenciais. Mas tudo isso passa por um
- 34:22adoção de sistema para poder funcionar, né?
- 34:26Então eu tenho que eu não vou tirar o antibiótico e colocar
- 34:29outra coisa e continuar com a mesma nas mesmas coisas básicas.
- 34:33Mesmos erros básicos que eu não vou ter retorno.
- 34:36Então tem muito. É, eu acreditei muitas opções
- 34:40bacanas, né? Que foram desenvolvidos em
- 34:42tecnologia. Tudo, mas ver às vezes a maioria
- 34:45das vezes. As granjas não estão adequada
- 34:47absolver também a tecnologia. E não é só tirar um e colocar
- 34:51outro. Não é assim que funciona, porque
- 34:53os conceitos estão totalmente diferente, precisa de estudo,
- 34:57precisa de ciência, precisa de a pulsão de planejar o sistema
- 35:02para realmente chegar a um sistema bacana e ter
- 35:06produtividade. Entendi.
- 35:09Olha só na nossa linha de pesquisa aqui na universidade.
- 35:14Que é sobre saúde intestinal, né?
- 35:17Quase inicialmente a gente começou a trabalhar com umas 11,
- 35:22demanda muito grande, que ela é real, que a avaliação de
- 35:25aditivos. Mas depois a gente falou pra
- 35:28espera aí. Existe uma condição pelo qual
- 35:32esses diferentes aditivos combinados reunião expressa o
- 35:36seu melhor resul. Só em retorno sobre
- 35:39investimento. Ó, não é só desentendia, Roy.
- 35:44E aí a gente começou a entender que.
- 35:47Fatores relacionados ao manejo e aí, óbvio, nós nos convém nada,
- 35:52né? Só.
- 35:54Só entendemos que antes disso. Na linha de pesquisa, por mais
- 35:58que seria com saúde, Cristina, por mais que existia uma série
- 36:01de demandas de avaliações de tecnologias, nós usávamos
- 36:04entender mais sobre a tecnologia, manejo.
- 36:08Na não sobre a biologia, isso aí, e aí sim, desmontem cidade,
- 36:15tudo. Dentro sua hora, que eu acabei
- 36:17esquecendo, falei do madec, não. Coloquei o bom.
- 36:19E por EE mente, pouco se faz em Granja.
- 36:22Com a filosofia, o manejo, a maternidade, onde tem bebê
- 36:26recém-nascidos é um dos lugares mais importantes de fazer o
- 36:30manejo. Tudo dentro do fora não, mas eu
- 36:31quero otimizar os patos, então tem porca parindo na mesma sala,
- 36:36com pouca desmamando lavando uma parte.
- 36:39São coisas que não sabe. Mas ainda.
- 36:42Foi evitar a contaminação cruzada numa maternidade.
- 36:46Eu sempre desculpa. Eu sempre falo, eu acho que é
- 36:49importante colocar aqui. É, falo isso.
- 36:52Nas granjas falam isso, sempre tem oportunidade.
- 36:54Maternidade é um estabelece. É um estabelecimento hospitalar
- 36:58onde ocorre quarto. Tem que ser um lugar limpo.
- 37:02Muita higiene organizado, né? Tudo dentro, tudo fora.
- 37:07Se não, não é maternidade, possa ter maternidade com Praga lá
- 37:11dentro, com bota suja de um lado para outro, onde tem recém
- 37:15nascido. Onde tem poucas paturi, não tem
- 37:19cabimento, então o conceito de cada instalação, a mesma coisa
- 37:23de creche que recebe o leite longo dos mamar?
- 37:26Não, mas eu tenho uma creche aqui que é para os menos
- 37:28favorecidas, como diz realmente bater lei para os menos
- 37:32favorecidos. Mas aqueles eleitores peludos
- 37:35graves do que depois coloca pra linha e aí vem, não é tudo
- 37:39dentro, tudo fora. E tu conselho de tudo dentro,
- 37:42tudo fora tem que começar desde da maternidade, então não posso
- 37:45tá levando leitão atrasado pra sala que está parindo e assim
- 37:48sucessiva mim e são coisas que se podem corrigir Granja são
- 37:52coisas básicas. E eu não sei porque é tão
- 37:55complicado. A é é impressionante.
- 38:00E aí assim eu estou querendo puxar isso ainda pra limpar o
- 38:02outro ponto que eu quero? Questiona.
- 38:06É, você vê, a maternidade se colocou muito bem.
- 38:12Não é uma maternidade, ela tem que ser considerada como uma
- 38:16maternidade em dentro de um hospital.
- 38:18Se nenhum hospital América está lá, né?
- 38:21Ambiente hospitalar e detalhe. Nós tá gritando isso nós poucos
- 38:28estão vendo da forma que tem que ver, não é só por um leitão, é
- 38:33pra mãe, né, né pra mãe, porque é o momento em que ela está mais
- 38:38inflamada, mais opções. Mas.
- 38:42Com a cria, não é? Ela dá tudo com a Cris, que esse
- 38:45daí uma mesa. Com esquece dela.
- 38:49E aí a gente começa a ver alguns indicadores aí, né, dia a dia,
- 38:53mortalidade de fêmeas e aí já algumas causas, né?
- 38:58Os colapsos da vida e, óbvio, é uma coisa óbvia, né?
- 39:02A causa específica nós não estou dizendo que eu tenha a resposta
- 39:06para tudo que você tem, mas essa filme está oxidado, inflamada.
- 39:10Coca consequência disso, consequência dela, ela está no
- 39:13milhar de uma doença ou se não, que ele está morto.
- 39:17Então, dentro desse conceito que a gente for buscar aqui, nosso
- 39:22bate-papo, né? A gente começou a falar de né
- 39:25com senhora de irritabilidade nas?
- 39:28Perdeu o interior dos processos de tangi bizarros.
- 39:31Fatores biológicos? Eu fico me perguntando aqui.
- 39:35É Nazaré. Essa relação entre economia e
- 39:39estresse biológico e risco de ter um bom retorno sobre
- 39:43investimento e, do contrário, seria um bom investimento,
- 39:47esperando um bem-estar animal e desempenhando aquilo que ele
- 39:52expressa aqui melhor e tem um ROI positivo, sim.
- 39:56E aí, será que esses investidores eu não vou chamar
- 39:59de, sendo cultor? Vou chamar de investidores?
- 40:02Eles têm um dinheiro, ele é um. Eles podem investir em outra
- 40:05coisa, uma concessionária, eles podem investir em bolsa, eles
- 40:09podem investir em grãos, eles eles têm que pensar nisso porque
- 40:12eu fico me questionando. Será que os caras não fazem um
- 40:15puta não de cursos de produção de preço, mas de investimento?
- 40:20Quer dizer assim, se eu investir um, eu ganho.
- 40:24Quanto essa tecnologia há, mas é caro à, mas é tudo preço está
- 40:28alto. Então, no final das contas, o
- 40:30que vale é o retorno sobre investimento.
- 40:32Eu vou investir 1 BRL num objetivo.
- 40:35Eu vou investir 1 BRL numa dose diferentes.
- 40:37Ele vai investir 1 BRL na instalação quanto trabalho em
- 40:40trazer de retorno. Mas para isso, ali na já tem que
- 40:43estar muito redondinha, né? Tem está muito redondinha, uma
- 40:47coisa muito importante. É no teu a Cho metrô, né e tal,
- 40:51por exemplo, a meu leitão, numa experiência de creche ao leitão,
- 40:56ganhou 420 g, 440 g. De tu tá bom?
- 40:59A que custo? Qual é o preço da ração, né?
- 41:02Quantos quilos ele consumiu e qual era o preço médio da ração?
- 41:05Então qual foi o valor das gramas produzido aqui nos
- 41:09produzido na creche, esse você incrementou, é investimento ou
- 41:14não? E o que isso vai repercutir num
- 41:16animal na terminação tem que a creche é muito importante pro
- 41:20animal, determinação, mas são coisas que têm que ter
- 41:22parâmetro, o que foi que eu fiz de investimento?
- 41:26O que foi que eu tive retorno? Mas muita gente não sabe
- 41:28calcular ainda, não, calcula o é.
- 41:32Preço médio do que foi feito na creche.
- 41:35Na terminação tudo e o benefício, quantos dias a menos
- 41:39deixou de comer? Porque eu só posso ver?
- 41:41Viabilidade econômica se na creche eu tiver o custo por
- 41:45quilo produzido e lá no final saber quanto economizei?
- 41:48Ele já são 10 dias, 8 dias na terminação para pagar o
- 41:52investimento que eu fiz anteriormente.
- 41:54É uma conta simples de fazer, mas tem que ter a mentalidade de
- 41:57produção de resultado, e isso me fascina na sua e na cultura, né?
- 42:03Porque é uma atividade dinâmica, bacana.
- 42:05O ciclo o ciclo ajuda. Você semana por tudo, ajuda e
- 42:10faz com que a gente consiga demonstrar o que se pode fazer,
- 42:15o retorno que vai ter dentro desse investimento é basta
- 42:19querer fazer, né? Os números não tem, não tem como
- 42:23errar, então faço essa proposta para todos que trabalham na cena
- 42:27cultura que veja as coisas mais dessa maneira, porque cada dia
- 42:31vai ser mais difícil incrementar custo de produção sem pensar na
- 42:36balança. A viabilidade econômica nisso,
- 42:39um Lajes pequenas nos é nos dará muito mais trabalho.
- 42:44Para convencer o investidor e a nós também, né?
- 42:46E ter que estar para garantir o nosso trabalho, ou seja, de
- 42:50consultoria, seja de nutrição. O que for justificar com números
- 42:55realmente, porque tem que aparecer no final do mês, né?
- 42:58Eu fiz isso de uma construção melhor e assim sucessivamente.
- 43:02Exatamente, é a economia. Bem, na verdade, esse sistema de
- 43:09produção não é porque a ação sempre falou isso, então eu
- 43:12sempre produção, tem que ter retorno sobre o investimento.
- 43:16E eu também fico. Eu acho que a mentalidade é
- 43:20modelo mental, mesmo que a gente precisa de atualizar o nosso
- 43:23modelo mental frente a essa indústria chamada indústria
- 43:28suingue. Claro que eu não tô dizendo que
- 43:30não tem, mas eu acho que assim nós precisamos de avançar mais e
- 43:33sim, sim, quando a gente vende assim, sobre, por exemplo, o
- 43:38centro disso tudo, Um Par, o manejo, impacto, a informação, a
- 43:42inflamação deixa o indivíduo mais susceptível, uma doença.
- 43:46Então quando a gente faz um cálculo de densidade de a unha,
- 43:50o altos de vacinação de qualquer outra coisa, nós temos que sim
- 43:55considerar o desempenho. Mas a variabilidade também e a
- 44:00variabilidade ou coisa que pouco se fala.
- 44:02Eu estava numa banca de dissertação, esses 2 para trás.
- 44:07EEA temática era bem interessante.
- 44:09Era assim como que o desafio? O desafio ambiental, patógeno
- 44:15mais ambiental. Impactou?
- 44:18Nas na o desempenho exigência nutricional com, principalmente,
- 44:21variabilidade. Quando você deixa o animal mais
- 44:25susceptível. O lote é mais variável e aí você
- 44:29aumenta o número de indivíduos que estavam linear de uma doença
- 44:33linear, de uma morte e a gente eu sei que é difícil considerar
- 44:37angelizar isso no sistema de produção.
- 44:41Mas muitas vezes é contando com isso que a gente vai viabilizar.
- 44:46Desvio padrão, né? Ministro falou que a gente.
- 44:49Hoje? Você tá tendo muita doença?
- 44:51Qual o desvio padrão? Se tá melhorando a cada semana
- 44:54ou não, então tudo isso é um trabalho muito bacana, que
- 44:58envolve manejo e que nós podemos fazer no dia a dia das grandes.
- 45:02Né? Porque sim, sim, sim, que se
- 45:04envolve o manejo, ou seja, hoje acho que as coisas estão.
- 45:07As peças estão se encaixando para quem quer ver, né?
- 45:10Ver, estamos de oferecer um bem-estar melhor para o animal,
- 45:16Pra Ele diminuir o seu risco. Ou seja, a gente tem uma
- 45:21variabilidade menor dos lotes e expressar mais o potencial dele
- 45:27para as que diz. O que tem de input tecnológico
- 45:30gerar output de resultado e pagar as contas.
- 45:34Né? Então, lá no cada dia, a gente
- 45:35disse nesta e produzindo indivíduos, né?
- 45:38Exato. E aí?
- 45:39E aí é que a gente tem que entender a biologia, como é que
- 45:42isto, mais uma vez, transformar eficiência biológica?
- 45:45A gente vinha, né? É.
- 45:48Que nesse sentido te fazer uma pergunta aqui.
- 45:53O que na maioria das vezes, cada caso é um caso, está entrando em
- 45:56Granja direto, conversando, vendo situações mais as mais
- 46:00diversas, mas hoje, hoje. O que você tem encontrado
- 46:05demais? Desafio barra oportunidade.
- 46:09Onde estão as maiores oportunidades que vêm de
- 46:12desafios? Implantar biosseguridade na
- 46:16essência. Não é fácil, as pessoas
- 46:20esquecem. Controlar contaminação cruzada,
- 46:24biosseguridade interna e externa.
- 46:27É, é uma. É uma coisa de educação
- 46:31contínuo, e eu encarei como maior desafio, tá?
- 46:35Porque é o risco de ter entrar um problema numa Granja
- 46:40relacionada à saúde e simplesmente acabar o platel é
- 46:45muito grave quando doença e eu vejo uma vulnerabilidade muito
- 46:49grande contra a disciplina de é visitantes de.
- 46:56É cerca, é. É outras espécies, pessoal da
- 47:03Granja, acesso o risco de contaminação é cruzada ou de
- 47:10fora para dentro? É muito grande.
- 47:11Eu acho que tem um trabalho enorme para se fazer isso.
- 47:15Seguridade que está no conceito da medicina preventiva e,
- 47:19infelizmente. Todo mundo só usou máscara, uma
- 47:22pandemia, né? Nós já está fora de moda, mas
- 47:24foi 11 ferramenta que foi preciso usar e a medida como eu
- 47:29falei, né? Dos pontos do madec, à medida
- 47:31que se controlou o círculo vírus, foram me esquecendo do ao
- 47:35e a união. Lote, do Band, é conforto dos
- 47:39animais, uma série de coisas, então tudo isso está relacionado
- 47:42com o biosseguridade na a gente planeja graja com biosseguridade
- 47:46externa interna antes de chegar na Granja e dentro da Granja e
- 47:50dentro da Granja tem muita coisa para se fazer cuidado com um
- 47:54uniforme, fluxo de funcionários. Veículos de produção vai falar
- 47:58também do quanto as pessoas vão para dentro de uma de uma
- 48:01instalação. Vem pra outra?
- 48:04Essa, às vezes, a própria maternidade lavou desinfetar a
- 48:07gaiola. O avira corredor para pegar uma
- 48:09ficha pra passar pro outro lar. As bodas que andam na Granja
- 48:12inteira sabe? E dessa disciplina de cuidados
- 48:16com mãos, calçados, uniforme e ambientes que podem ser
- 48:22receptivo a determinadas doenças.
- 48:25As granjas são muito vulneráveis porque tem uma época, tem
- 48:29problema em todo mundo, vai e faz aquele programa de trabalho.
- 48:33Depois esquece. Que não dá continuidade aos
- 48:37treinamentos e a educação continuada das medidas de
- 48:41prevenção de doenças, que é em votação da essência da
- 48:46biosseguridade e todo o processo.
- 48:49Eu sei que é complicado, é difícil, mas requer muita
- 48:53disciplina e disciplina. Precisa de educação continuada.
- 48:58Você não tiver treinamento, foco e preparar as pessoas e, para
- 49:03nós, veterinárias, é muito bom, né?
- 49:05Eu prefiro muito mais trabalhar com medicina preventiva, como a
- 49:08maioria dos colegas. Quem elegeu trabalhar com
- 49:10produção é trabalhar com medicina preventiva, onde você
- 49:13envolve todas as medidas e. Que protege ou pela telo que só
- 49:17um indivíduo, mas não podemos esquecer que somos médicos,
- 49:20veterinários e trabalhamos também amp, medicina individual,
- 49:25não vamos deixar ninguém passar a dor quando medicar, precisa
- 49:28medicar, medicar num momento que realmente precisa ser medicado,
- 49:31não deixar para amanhã não deixar para depois.
- 49:34Se tem um animal padecendo com doces que tu tem que se resolver
- 49:37o problema na hora posso sair para ir para voltar e resolver,
- 49:40porque eu perdi a oportunidade. É uma dessas coisas.
- 49:42Eu acho que tem muito caminho para fazer e conscientizar.
- 49:47Claro que uso prudente de antibióticos bem-estar animal é
- 49:52alta produtividade e todos serem mete suíno já está.
- 49:55Não adianta a gente ficar discutindo, já chegou, vai ser
- 49:58assim e Ponto Final. Porque a gente tem que fazer se
- 50:01adequar. É AA.
- 50:05Minha seguridade, nós. Nós não tem em termos
- 50:07epidemiológicos, nós aprendemos. Nós vimos na pele dia a dia,
- 50:12durante 2 anos e meio, 3 anos, né?
- 50:15Não é possível que nós não conseguir fazer essa associação
- 50:17e levar isso tão a Sério, né? Bem.
- 50:20É EE em relação a manejo. Que você vê de maior
- 50:26oportunidade? Claro que é.
- 50:28São muitos, né? Mas onde se fala Vinícius?
- 50:31Na maioria das vezes, o encontro do idade aqui, aqui, aqui.
- 50:35Ambiência. Beach, que bom.
- 50:38Ambiente, fi. E aí, você é difícil a gente
- 50:41colocar na cabeça que sexo de vírus, que ambiência é
- 50:45bem-estar, vai diminuir o processo inflamatório.
- 50:49Eu estava conversando agora há pouco com o pessoal de
- 50:51avicultura. Uma Granja no centro-oeste
- 50:55agora, pô. E lá eles têm janeiro, dezembro,
- 50:59janeiro, fevereiro, março, 4 meses é super calor.
- 51:02Eu falei, estresse por calor? A disfunção de Barreira
- 51:04intestinal sim, disfunção de Barreira intestinal, o animal
- 51:08fica mais suscetível a tudo. A tudo é então por que querer
- 51:14passar o carro na frente dos bois ou poderia usar outro
- 51:18termo, né? É por que querer investir em
- 51:21outras frentes? Se você não, se você tem
- 51:26problemas de ambiência, um ou investe que irá trazer uma
- 51:30condição melhor, também não irá vir outros resultados ou em ver
- 51:34o retorno sobre o investimento da aplicação de várias outras
- 51:37tecnologias, vai aparecer mais, não é simplesmente não é
- 51:41simplesmente só testando ambientes.
- 51:44E a maioria, né? A maioria não.
- 51:45Não importa. Com isso é que não importa, né?
- 51:48Mas vê dificuldade em melhorar, né, meus amigos?
- 51:52Então, só por as pessoas de maternidade?
- 51:54Pergunta porque a senhora daria pra doutora?
- 51:57Porque mais importante que um leitão no nascimento?
- 52:01Ambiência e colostro se você der ambiente, se colou.
- 52:04Se ele sobreviveu, caso contrário, não.
- 52:07Se ele passar frio e não tomar conosco, acabou.
- 52:09Não vai sobreviver. Mortalidade nos 3 primeiros
- 52:12dias. Infelizmente é assim, né?
- 52:15Então, e na creche a mesma coisa, ambiência e no Brasil é
- 52:21está se aumentando muito, graças a Deus essa coisa de ambiência,
- 52:24né? A maioria de maternidade já tem
- 52:26muitas granjas, consistência só foi assim.
- 52:29Se se melhorou o sistema, só que hoje a gente tem que sofisticar
- 52:33o sistema, provavelmente funcionar muito melhor, com
- 52:36variações térmicas cada vez menor, e também não esquecer de
- 52:39luminosidade na reprodução, na paternidade do tempo que precisa
- 52:43de luminosidade e na terminação em creche tem um espaço enorme.
- 52:49Graças a Deus, tem o cliente como Alberto, mandei pro que é
- 52:53que deu Holambra, que decidiu no momento que a Sônia cultura
- 52:57está, vai. É o plano de exemplo.
- 53:00Acho que não vai achar amor e o da ele como um exemplo.
- 53:03É que eu acho muito bacana, é ele investiu em ambiência em
- 53:07toda a Granja e começou com a terminação de uma maneira mais
- 53:11intensa e o resultado, 126 kg, 130 kg, com 147, 150 dias.
- 53:19Olha aí, conversão alimentar de 2 2.1, né?
- 53:23O os lotes, até um pouco menos e com mínimo de antibiótico e
- 53:27fases de alojamento quanto precisa, sem grandes confusões?
- 53:31Então a gente vê o quanto ambiência foram diferença, né?
- 53:35E tanto na gestação como na maternidade.
- 53:38E é muito importante não fazer. Ele conta que resolveu o
- 53:41problema, ambiência, só espalhando vendo do lado pra
- 53:44outro não fazer a coisa com seriedade e dando conforto com
- 53:47os animais. O retorno desse investimento vem
- 53:50muito rápido, muito. Excelente, excelente.
- 53:55Vou te fazer uma última pergunta técnica pelo nosso tempo,
- 53:58infelizmente. Bem gostoso conversar assim, né?
- 54:01Foi legal. Gostoso, bem gostoso, tudo bom,
- 54:04assim eu posso convidar de novo. Casar é?
- 54:07Eu, eu, eu. Eu tenho a minha cabeça está
- 54:09aqui, borbulhando. Por uma série de perguntas, mas
- 54:13eu vou ter que pensar o. A todos são uma postura muito
- 54:18experimente, estudiosa uma especialista.
- 54:24Qual que é a tua visão nos próximos 5 anos proximamente?
- 54:29Em relação à redução do uso de antibióticos.
- 54:35Você vê que está na tua mente, pensando em estratégias,
- 54:40pensando em possibilidades. E dificuldades ou desafios que
- 54:45você tem? Não é um cenário muito simples,
- 54:49né? Mas tudo o que a gente falou
- 54:50aqui é fazer manejo na essência. Nas pessoas estarem
- 54:56comprometidas com o manejo da Granja para poder absorver todas
- 55:00as oportunidades que a gente tem hoje no mercado, né?
- 55:03Isso entra muito que a gente começou a falar do fluxo de
- 55:06produção, saber quantos quilos eu produzo, quanto eu gasto de
- 55:10metro quadrado, quanto que eu posso melhorar com isso, em que
- 55:13condição, pendrive, ência, né em manejo?
- 55:16E eu falo para vocês o seguinte, eu fui recentemente, tive na
- 55:21Europa e vendo né? Como?
- 55:25O mundo está diferente, com certeza vamos estar cada vez
- 55:29mais globalizados, né? Isso é.
- 55:33Não é mais e com a medida que estamos globalizado e eu não sei
- 55:37nem se eu posso falar na live, mas tem uma coisa, estão
- 55:40humanizando muitos animais e a gente tem que ter muito cuidado.
- 55:44Conta, humanizando muitos animais, principalmente com essa
- 55:48coisa que é, as pessoas vão ter filhos, ter perde tudo isso e
- 55:53vai humanizando, humanizando. Então não é só o cachorro que
- 55:57começa AA ser uma criança, ser um bebê, né?
- 56:02Começa para nos animar essa produção também, né?
- 56:06A ter um olhar diferente. Então cada dia que passa aumenta
- 56:11a pessoas. Decanos vegetarianos se você
- 56:14observar a estatística, o número de pessoas com essa filosofia de
- 56:18vida com esse hábito de vida aumentou muito, né?
- 56:22Eu lembro quando eu fiz uma ideia, quando eu estudei
- 56:23medicina veterinária, imagina se a gente IA ter cardápio vegano,
- 56:27né? Então, todos universidades que a
- 56:29gente vai hoje tem cardápio vegetariano, vegano, restaurante
- 56:32e avião, né? Então está aumentando muito e
- 56:36para essa população, o que que a gente tem que fazer, realmente
- 56:40mostrar que somos capazes de produzir carne convence tar
- 56:43animal. Que vai se comer uma carne, vai
- 56:46se tomar um leite, vai comer ovos com bem-estar animal e esse
- 56:50bem-estar animal realmente não é uma coisa assim para inglês, ver
- 56:54você poder mudar o conceito, mostrando que o bem-estar está
- 57:00nos animais saudável. A gente vende carne, saudar os
- 57:04animais, tem saúde, não tem tosse, não tem diarreia, não tem
- 57:07doença e isso só se faz com aplicação de boas estratégias de
- 57:12manejo e não tem como lutar. Gente é o que a gente tem cada
- 57:16dia, essas novas gerações, elas vão ser mais exigente.
- 57:20Que vão estar mais desconfiados e está comendo o burrinho que
- 57:24estava no ar. Aí rola que sofreu que eu não
- 57:26sei, não sou eu, não é você não é nem é, é o mundo tá assim, né?
- 57:31E isso a gente só pode demitir, desmistificar, mostrando
- 57:35produtos nas prateleiras, com qualidade, com rastreabilidade e
- 57:39demonstrando que jamais a carne veio para dificultar tratar a
- 57:44doença no ser humano, a dificultar qualquer coisa que
- 57:47seja. Os animais são tratados, são
- 57:49medicados quando precisa. Não precisa, são medicados, mas
- 57:54eles têm manejo e qualidade de vida, tanto que temos fila de
- 57:59espera para trabalhar na sua cultura, na agricultura, na
- 58:01bovinocultura. Você tem que ser porque um
- 58:03ambiente agradável e temos animais de produção, é com
- 58:08saúde, um bem-estar e uma o maior.
- 58:11O maior status de saúde é o bem-estar.
- 58:14Se tem bem-estar na tem estresse, não vamos ter
- 58:16problema, mas com isso temos um grande desafio pela frente e aos
- 58:20veterinários que estão começando.
- 58:23Eu de um PN, trabalhar hoje com animal de produção tem que ter
- 58:26um foco diferente. Esse foco diferente vai muito
- 58:30mais da gente entender, é o lado de quem?
- 58:35Tal humanizando os animais EE poder trabalhar como médico
- 58:39veterinário em toda a sua essência da medicina preventiva
- 58:43e realmente fazer a diferença. Já pensou estar no top 1% das
- 58:48mina cultura? Acesse academia suina.com.br,
- 58:52invista no seu conhecimento. O sinuca só é possível através
- 58:58do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a educação
- 59:01continuada na sua, na cultura Brasileira.
- 59:03MS schippers paixão pelo agro. Giga.
- 59:07Alta performance, sem esforço a dsm nutrição e saúde animal está
- 59:12moldando o futuro dos cuidados com suínos.
- 59:17Aí pra é uma empresa farmacêutica multinacional
- 59:20focada na prevenção e no diagnóstico, utilizando a
- 59:23pesquisa e a inovação como base para seus conhecimentos e
- 59:27desenvolvendo produtos com excelência, credibilidade e
- 59:30otimismo. E pra construindo imunidade para
- 59:34um mundo mais saudável. Isso.
- 59:40Tudo muito orquestrado no território contigo.
- 59:45É um site conhecer melhor essa biologia.
- 59:48Cada vez mais, os cuidados, estudar os conceitos e tal.
- 59:52É esse geneticist seja os os desenvolvedores de tecnologia,
- 59:57seja preciso estar atualizado para poder pelo menos.
- 1:00:01Levar os melhores conceitos e as melhores.
- 1:00:04E se você não sabe o conceito que você vai aplicar uma
- 1:00:06tecnologia. Sim, com certeza.
- 1:00:10É a posso tá muito boa Mineiros aqui.
- 1:00:15É, mas infelizmente, nós temos um tempo, se não, o pessoal da
- 1:00:20academia, me encherei, teria de fazer 2 perguntas mais de foi
- 1:00:25pessoal, né? Pra gente, é?
- 1:00:29Você já comprou um pouco aí? É da sua história profissional
- 1:00:34na pele, história profissional. E o seu incômodo, seu
- 1:00:38dinamicidade no dia de você encontra tempo, Peter Obi.
- 1:00:43Acredito que sim, mas se se encontra qual ou quais são seus
- 1:00:47olhos? Meu principal hobby é viajar,
- 1:00:50né? E eu possui o meu tio viagem,
- 1:00:52adoro viajar. Eu tenho uma cliente que ela
- 1:00:56sempre fala para mim a é você tem rodinha no pé, não, eu adoro
- 1:01:00viajar, é. Adoro uma malinha, né?
- 1:01:03Adoro. Eu adoro malas.
- 1:01:05Chaves, adoro, adoro, está sempre pronta, não tem.
- 1:01:09Não tem tempo ruim e tinha um sonho conseguir realizar agora.
- 1:01:13Em maio fui pra Grécia, né? Disputei.
- 1:01:16Foi maravilhoso. Indico para qualquer pessoa, não
- 1:01:18perca, não perde tempo, vai lá conhecer que vale a pena, então
- 1:01:22eu. É meu maior prazer.
- 1:01:24Realmente é viajar. Eu gosto de viajar, vem todo o
- 1:01:27conhecimento, ter contato com outras pessoas, outros idiomas,
- 1:01:31tudo isso é fascinante e gosto muito de viajar.
- 1:01:33Gosto muito de praia, nem que seja só para olhar o mar, né?
- 1:01:38Adoro o mar, gosto muito do mar e é por morar em São Paulo para
- 1:01:44ver o mar. Realmente eu preciso viajar, nem
- 1:01:47que seja para Santos, mas ele está um pouquinho longe.
- 1:01:50Mas isso é. É um hobby bacana, também está
- 1:01:54com minha família, é muito Jóia e ler, gosto de ler, seja o que
- 1:01:59for, gosto de livros também, diferente da nossa área, é e
- 1:02:04gosto de estudar pelo menor vez por mês.
- 1:02:06Fisiologia da lactação, uma coisa que me fascina e sempre
- 1:02:10que eu leio para essa criança vendo aquele mesmo desenho,
- 1:02:12descubra o motor. Então eu posso bastante, é
- 1:02:17fascinante, né? E sempre estou lendo alguma
- 1:02:20coisa, você perguntar, o que você está lendo?
- 1:02:22Recentemente a nos horários de avião.
- 1:02:25Faltou talento, mentes inquietas, foi meu querido, amei
- 1:02:27o doutor Albert step, lo que me recomendou este livro.
- 1:02:31Se nas áreas você tem que ler mentes inquietas, aí tem uma
- 1:02:33Brasileira, aqui é da doutora Ana Beatriz, sua voz é a mesma
- 1:02:37do mentes perigosas. E é esse livro eu comprei faz
- 1:02:42tempo. E aí que chegou na vez e aí deu
- 1:02:44certo. Estou lendo mentes inquietas
- 1:02:46para talvez entendê-lo melhor ou me entender melhor?
- 1:02:49Mas é muito interessante. Mas consegui sair um pouco e ver
- 1:02:54coisas diferentes, sempre relacionado também com
- 1:02:59experiências de vidas diferentes e biografias de pessoas de
- 1:03:05sucesso, casos é muito interessante, né?
- 1:03:09Tá lendo e tá aprendendo com experiências de vida.
- 1:03:13É com história. É com casos de sucesso, né?
- 1:03:16Como é que se chegou a isso? Eu gosto muito e assim é.
- 1:03:22Vou fazendo a minha vida e sempre com um tempinho de
- 1:03:24estudar alguma coisa, diz o senhor.
- 1:03:27Em sementes e veja aí. A segunda pergunta, pessoal era
- 1:03:30sobre um livro que se recomenda. Seria esse então?
- 1:03:35Então eu estou vendo esse, né? Mas eu sempre recomendo quando
- 1:03:39você trabalha com pessoas, tem necessidade de trabalhar em
- 1:03:42equipe todo. É?
- 1:03:44É, eu achei interessante elementos perigosos.
- 1:03:48Mentes. Perigosas é é da mesma autora,
- 1:03:51né, da doutora Ana Beatriz, que ela relata, né?
- 1:03:54Como você é ver as pessoas como elas são e tratar as pessoas
- 1:03:59como elas gostariam de ser tratada?
- 1:04:01Não como você quer ser tratada como elas são e como elas
- 1:04:04precisam ser tratada, porque elas são diferentes de você,
- 1:04:07então nem sempre é que que é bom pra você é bom pro próximo,
- 1:04:10então não vou tratar ele como eu gostaria que me dele não é igual
- 1:04:13a você, ele é diferente e esse livro me trouxe a oportunidade
- 1:04:17de ver que cada MC é um MC. As pessoas são diferentes e eu
- 1:04:21não posso tratar elas como eu tenho que me tratar muito bem,
- 1:04:25mas tenho que tratar elas também, ter um pouco de
- 1:04:27reflexão. Que tratá-las como elas
- 1:04:29gostariam de ser tratada, e não como eu acho poder.
- 1:04:32Isso é uma experiência de vida e cada dia a gente trabalhando
- 1:04:35mais e time a equipe sai um pouco das vaidades desse ego,
- 1:04:39né? Que não leva a lugar nenhum
- 1:04:41trabalhando em equipe, produzindo equipe.
- 1:04:44Um pensa de uma maneira de pensar de outra e nesse
- 1:04:46somatório a gente faz coisas bem bacanas acontecer.
- 1:04:51Então, como eu sempre falo, eu sou igual leitão.
- 1:04:54Lote de andar aos bancos. Que bom, eu estava é, é você
- 1:04:58falando aí de inteligência, né, de.
- 1:05:02Sim, se eu posso assim, a gente fala muito hoje, inteligência
- 1:05:05emocional, né? Mas maior, nós precisamos dessa
- 1:05:09inteligência emocional para ter inteligência relacional, né?
- 1:05:13Elas, conserte. Bacana você citar esse livro,
- 1:05:17né? E o pequeno protesto?
- 1:05:21Mas. Muito, muito obrigada pelo amor,
- 1:05:24tu unidade foi um aprendizado, né?
- 1:05:27É sempre a gente conversando, aprende falando da nossa
- 1:05:31história, ouvido outras histórias, mas com certeza temos
- 1:05:36muitas coisas para fazer na nossa se novo tura e com o
- 1:05:40resultado aqui vai aparecer muito mais rápido do que aquilo
- 1:05:43que a gente fazia na década de 8090.
- 1:05:47É hoje em dia a gente tem a informação, a nosso papo,
- 1:05:50utilize a informação que ele nem que o fato.
- 1:05:53Legal. Muito bom, nós te agradecemos,
- 1:05:57Nazaré. Hoje nós recebemos aqui Nazaré
- 1:05:59Lisboa, um bate-papo excelente, bate-papo técnico, mas também
- 1:06:05alegre, motivacional. E certamente, vai se vai valer a
- 1:06:10pena. Vocês ouviram.
- 1:06:12É Nazaré. Muito obrigado e esperamos uma
- 1:06:16próxima vez. A gente é pelo andar um pouco
- 1:06:19mais, essa posa aí com com as novidades.
- 1:06:22Obrigado.