Los Secretos de I+D+i que Esconden tus Alimentos Favoritos. Episodio 220

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Sep 3, 2026 · 8m

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Visitamos Sigma Biotech, un centro de innovación y desarrollo alimentario, para descubrir qué hay detrás de los productos que compramos en el supermercado. Ciencia, normativa y mercado se combinan en un proceso mucho más complejo de lo que parece.

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🎓 Mi nombre es Mario Sánchez, soy Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y…