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Comer al hermano pájaro: Letras y comida en Amado Nervo - Episodio 68 · Palabras Para Volver a Casa

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  Speaker 2: Les doy la bienvenida al podcast de Lourdes Pacheco, Palabras
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  Speaker 2: para volver a casa. En esta ocasión, con motivo del
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  Speaker 2: aniversario de la muerte de Amado Nervo en 1919, quise escribir
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  Speaker 2: un artículo sobre Amado Nervo y la comida. Letra y
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  Speaker 2: comida en Amado Nervo que he titulado Comer al hermano pájaro.
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  Speaker 2: Amado Nervo se conduele de que los seres humanos comemos
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  Speaker 2: las maravillas de la creación. porque en su postura franciscana
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  Speaker 2: los animales son seres excepcionales, los debemos amar en su plenitud.
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  Speaker 2: En cambio, los hemos convertido en comida. En el texto Ellos,
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  Speaker 2: publicado en París en 1909, se entristece por las terneras que
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  Speaker 2: van al matadero. Dice, comillas, Todos los días pasan frente
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  Speaker 2: a mi ventana dos terneras. Van al matadero. llevadas por
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  Speaker 2: centos rapaces tienen aún ese gracioso aturdimiento de las bestias
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  Speaker 2: jóvenes se repegan la una a la otra saltan midan
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  Speaker 2: a todas partes con sus grandes y apacibles ojos glaucos
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  Speaker 2: y curiosos llegarán a su destino les ligarán las piernas
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  Speaker 2: y con una gran masa les darán un certero y
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  Speaker 2: terrible golpe en el testus luego Todo su esfuerzo de
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  Speaker 2: siglos viene a parar en chuletas, solomillos, cucheros. La especie
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  Speaker 2: no vence, no ha vencido en los milenarios los obstáculos
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  Speaker 2: que se han opuesto a su vida, sino para que
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  Speaker 2: nos la engullamos. Para el escritor, como se ve, el
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  Speaker 2: acto de comer es un acto salvaje y primitivo. En
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  Speaker 2: otro texto dice, eso de invitar a comer a las gentes,
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  Speaker 2: bien visto es un acto salvaje y primitivo. Se las
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  Speaker 2: invita a devorar cadáveres de animales, a nutrirse, a un
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  Speaker 2: acto elemental, a una función fisiológica. Amado Nervo despliega su
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  Speaker 2: oposición al uso desalmado que se realiza sobre los animales
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  Speaker 2: al considerarlos sólo comida. En el texto Pájaros Fritos, incluido
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  Speaker 2: en Mis Filosofías, publicado en 1912 en París por la librería
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  Speaker 2: Paul Oyendorf, escribe En cuanto llega el invierno, el transeúnte
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  Speaker 2: advierte en muchos escaparates de pastelerías, tocinerías, tabernas y tiendas
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  Speaker 2: de comestibles de Madrid, rimeros enormes de pájaros fritos. Son
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  Speaker 2: estos el manjar más suculenta de la gente modesta, de
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  Speaker 2: la clase media y aún de la pobre. pues el
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  Speaker 2: precio varía desde dos sueldos hasta cuatro y cinco la pieza.
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  Speaker 2: Os aseguro que una de las impresiones más indefinibles de
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  Speaker 2: mi vida fue la visión primera y desconsoladora de estos
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  Speaker 2: pájaros muertos y además fritos que el madrileño devora con deleite.¿
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  Speaker 2: Y por qué los fríe?¿ Y por qué se los come?
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  Speaker 2: Muy pronto en los bosques ya no romperá el silencio
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  Speaker 2: pánico ningún gorjeo cristalino. Muy pronto no sonará en la
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  Speaker 2: altura ese crujir de seda de las bandadas de tordos negros,
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  Speaker 2: de gorriones castaños y de golondrinas azuladas. Tenemos que preguntarnos
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  Speaker 2: si Amado Nervo no comía carne, como una praxis coherente
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  Speaker 2: con su pensamiento. Sospecho que Amado Nervo pudo ser vegetariano
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  Speaker 2: al final de su vida. pero es una hipótesis porque
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  Speaker 2: no he leído toda su obra, tendría que leerla toda, obviamente,
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  Speaker 2: a fin de encontrar claves de tal aseveración. Resalto algunas
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  Speaker 2: líneas que pueden apuntar a ello, ya que en el
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  Speaker 2: texto Seamos alegres, del mismo libro Mis filosofías, dice La
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  Speaker 2: alegría de la vida, el todopoderoso secreto de la alegría
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  Speaker 2: de vivir, está en la sobriedad y en el vegetarianismo.
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  Speaker 2: vegetarianismo y agua clara, he aquí las fuentes supremas del equilibrio,
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  Speaker 2: de la ecuanimidad, del éxtasis mismo, sí, del éxtasis. Esto
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  Speaker 2: lo escribió en 1902. Bueno, la idea de que la comida
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  Speaker 2: influye en lo que se siente y se piensa la
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  Speaker 2: expone en otro texto que es muy interesante. El texto
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  Speaker 2: se llama Dime lo que bebes y te diré lo
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  Speaker 2: que hablas. En este texto argumenta la existencia de tres
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  Speaker 2: tipos de locales donde se bebe en primavera y en verano.
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  Speaker 2: Estos lugares son las cremerías, los cafés y los bars.
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  Speaker 2: Dice Amadonero, en las cremerías se dijera que todo el
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  Speaker 2: mundo está contento con su suerte, con sus gobernantes, con
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  Speaker 2: las orientaciones de la política. Se dijera que todo el
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  Speaker 2: mundo experimenta la alegría de vivir. Se dijera, en fin,
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  Speaker 2: que todos los ojos expresan en su silencioso idioma de
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  Speaker 2: luz estas palabras. ¡Oh, poder sedante de la leche pasteurizada! ¡Oh,
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  Speaker 2: estamos en el paraíso! ¡Oh, singular influjo del castizo chocolate abacial!
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  Speaker 2: Ese texto, Dime lo que bebes y te diré quién eres,
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  Speaker 2: es escrito en 1912. En cambio, para Madonervo, en los cafés
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  Speaker 2: y sobre todo en los bars, todo es calamidad. Dice,
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  Speaker 2: qué caliginoso concepto de la vida se tiene en los bars.
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  Speaker 2: Así dice bars, no dice bares, dice bars. Qué descontento
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  Speaker 2: nervioso y exaltado de las actuales condiciones de la sociedad.
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  Speaker 2: Qué espasmódicas protestas, qué asogadas aptitudes, qué airadas exclamaciones. Allí
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  Speaker 2: se habla del amor, como de una conflagración, de la
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  Speaker 2: política como de un cataclismo. La opinión, el juicio respecto
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  Speaker 2: de los demás, tienen la acidez de los limones más
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  Speaker 2: agrios en los bars. Bueno, para retomar la aseveración con
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  Speaker 2: que inicié este texto, podríamos decir que convertimos en comida
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  Speaker 2: al hermano pájaro, a la hermana ternera, a la hermana agua.
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  Speaker 2: Quizá como venganza de ello, amado nos convierte también en comida.
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  Speaker 2: En un texto de 1909 dice, y con eso termino, la
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  Speaker 2: muerte es una apariencia tal como vosotros la concebís. No
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  Speaker 2: hay enfermedades. Cuando creéis que enfermáis es que ellos empiezan
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  Speaker 2: a comeros o bien os preparan, que os adoban, que
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  Speaker 2: os maceran para el diario festín. Hecho esto, os matan.
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  Speaker 2: A menos que no estéis aún a punto en cuyo
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  Speaker 2: caso os dejarán para más tarde, entonces sanaréis. La vejez
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  Speaker 2: no existe, es otra engañifa, otra apariencia. Son ellos quienes
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  Speaker 2: os van poniendo así. Se trata de una simple preparación culinaria,
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  Speaker 2: de un aderezo. La vejez es eso, es un aderezo.
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  Speaker 2: A algunos de esos seres que nos van a comer
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  Speaker 2: les gustáis frescos. Otros más gourmet os prefieren añejos, como
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  Speaker 2: el queso. Entonces, para Amado Nervo, todos somos comida. Nosotros
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  Speaker 2: nos comemos al hermano pájaro, a la hermana ternera, pero
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  Speaker 2: hay otros seres que nos comen a nosotros. De esta manera,
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  Speaker 2: hacemos un recorrido por las letras y la comida en
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  Speaker 2: Amado Nervo. Soy Lourdes Pacheco y te espero en la
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  Speaker 2: siguiente edición.