#20: Eiszeit: Von Kalamansi, Pistazien und Johannisbeeren

Floridsdorfer Marktgeflüster · Apr 16, 2025 · 30m

Dank unseres Gastes Dubravka Maestro wird es so richtig eisig.​ Denn Maestro betreibt den gleichnamigen Eissalon am Beginn der Prager Straße. ​Warum Maestro kein Künstlername ist, aber dennoch Programm, klären wir im Podcast. ​ Außerdem plaudern wir darüber, warum man überhaupt einen Eissalon eröffnet, welche Eissorten besonders beliebt sind, wo die ​ Zutaten herkommen und wir klären, warum Erdbeereis nicht das ganze Jahr gleich schmeckt. Und wir lösen auf, was das mit Kalamansi, einem Ribiselparadies und der Pistazienfamilie zu tun hat.​ Das ,Floridsdorfer Marktgeflüster' mit Dubravka…