Ferrán Adriá: "Cocinar con la mente es lo que distingue a los buenos profesionales"
Charlamos con el cocinero Ferrán Adriá que acaba de presentar 'Gènesi' una serie que trata de su carrera profesional frente a El Bulli. Hablamos sobre arte, creación y las cosas que siguen sorprendiendo a Adriá en la gastronomía.
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