『食文化を探求すればおのずと見えてくる文化・社会的リアル」(成澤由浩 × アンドレア・ポンピリオ #55)
世界中のフーディストたちから絶大なフォローをうけるオーナーシェフ/料理家・成澤由浩が、自らの活動を通し、時代における食文化を綴るシリーズ(WAH! Radio Official & App / wahradio.org)
The skinny
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