Дайджест №48: хайп на сардины, новый тренд в выпечке и ресторан, куда не попасть

Umami Talks · Mar 3, 2026 · 40m

Женя Голомуз и Алёна Ермакова прочитали мировые гастроновости, выбрали главные и обсуждают, как корейские булки побеждают круассаны, почему Рене Редзепи не один такой абьюзер и какое у богатых нью-йоркцев появилось новое место силы.

Подписывайтесь на наши Телеграм каналы

Telegram-канал Жени:

The food I read. The books I eat.

https://t.me/eating_life

Telegram-канал Алёны:

Питательная среда

https://t.me/alionapretamanger

Что читать:

1. Новости зумеров: сардины

https://clck.ru/3SHJNB

https://clck.ru/3SHJRB

2. Открытие недели: стейкхаус, куда не попасть:

https://clck.ru/3SHJZJ

3. Тренд недели…