Risk för näringsbrist med proteinskiftet
Ständigt nya produkter i butikerna. Formbar färs, blödande vegetariska burgare och mjölklika drycker. Men det finns risk för näringsbrist om man går från den animaliska till den vegetariska världen.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
- Bara för att det är växtbaserat så är det inte automatiskt nyttigare, säger doktoranden Cecilia Meyer Labba, som forskar om proteinskiftet och hälsoriskerna med det.
- Den största risken är en ensidig kost. Man kan inte förlita sig på de här produkterna, man måste äta mycket annat också.
Proteinskiftet – 2016 seglade det upp på Språkrådets lista över…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.