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Ciambella di Zucchine e Mandorle: Ricetta Facile e Soffice · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una ciambella soffice, profumata e dal gusto originale. Le zucchine
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  Speaker 2: rendono l'impasto morbido e umido, mentre le mandorle aggiungono una
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  Speaker 2: nota aromatica delicata. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 40 minuti. Ingredienti 3 uova 250 g di farina
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  Speaker 2: 00 1 bustina di vanillina 300 g di zucchine scure.
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  Speaker 2: 250 g di zucchero semolato. 200 ml di olio di
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  Speaker 2: semi di girasole. Un bustina di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: 100 g di farina di mandorle. Lavate bene le zucchine,
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  Speaker 2: asciugatele e spuntatele. Tritatele finemente in un mixer. Se preferite,
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  Speaker 2: potete grattugiarle con i fori più piccoli della grattugia. In
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  Speaker 2: una terrina, montate le uova con lo zucchero, usando le
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  Speaker 2: fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
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  Speaker 2: Aggiungete poco alla volta la farina e l'olio di semi,
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  Speaker 2: continuando a mescolare fino a ottenere un impasto cremoso e
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  Speaker 2: senza grumi. Unite il lievito e la vanillina e mescolate ancora.
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  Speaker 2: Poi aggiungete le zucchine tritate e la farina di mandorle,
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  Speaker 2: incorporando tutto delicatamente con un cucchiaio o una spatola. Imburrate
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  Speaker 2: e infarinate uno stampo per ciambella da circa 22 cm.
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  Speaker 2: Versate l'impasto nello stampo e livellate la superficie. Cuocete in
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  Speaker 2: forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Prima
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  Speaker 2: di sfornare, fate la prova dello stecchino. Se esce asciutto,
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  Speaker 2: la ciambella è pronta. Se presenta ancora tracce di impasto,
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  Speaker 2: proseguite la cottura per qualche minuto. Lasciate intiepidire la ciambella
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  Speaker 2: nello stampo, poi sformatela delicatamente e fatela raffreddare completamente sopra
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  Speaker 2: una gratella. Trasferitela su un piatto da portata e, se
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  Speaker 2: lo gradite, completatela con una spolverata di zucchero a velo.