El matí de Ràdio 4 - Edició Estiu - Tercera hora: seguretat alimentària a l'estiu i el debat sobre els ventres de lloguer
Posem el focus en la seguretat alimentària durant els mesos d’estiu, quan les altes temperatures incrementen el risc d’intoxicacions i obliguen a extremar les precaucions. En parlem amb Isabel Canseller, tècnica de seguretat alimentària de la Diputació de Barcelona, per conèixer com s’han reforçat les inspeccions a guinguetes de platja i bars de piscina, quines són les irregularitats més habituals i què hem de tenir en compte amb la cadena de fred, la descongelació i la conservació dels aliments…
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.