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Biscotti da pasticceria con marmellata: dolce ricetta golosa · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo dei biscotti da pasticceria con marmellata, friabili, delicati
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  Speaker 2: e così teneri da sciogliersi in bocca. Ingredienti per la
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  Speaker 2: pasta frolla 300 g di farina 00 50 g di
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  Speaker 2: fecola di patate 3 g di lievito per dolci 100
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  Speaker 2: g di zucchero a velo 150 g di burro a
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  Speaker 2: pezzi Estratto di vaniglia oppure vanillina La scorza grattugiata di
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  Speaker 2: un limone. Un uovo intero. Per il ripieno ti servirà
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  Speaker 2: della marmellata di albicocche, oppure quella che preferisci. In una
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  Speaker 2: ciotola mescola la farina con la fecola di patate, il
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  Speaker 2: lievito e lo zucchero a velo. Aggiungi il burro e
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  Speaker 2: impasta fino a ottenere un composto granuloso. Unisci infine l'uovo,
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  Speaker 2: la scorza grattugiata del limone e la vaniglia, oppure la vanillina.
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  Speaker 2: Impasta fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola
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  Speaker 2: e lascialo riposare in frigorifero per un'ora. Trascorso il tempo
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  Speaker 2: di riposo, stendi la pasta frolla su un piano di
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  Speaker 2: lavoro infarinato, fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro.
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  Speaker 2: Con le formine, ricava i biscotti e sistemali su una
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  Speaker 2: placca rivestita con carta da forno. Cuocili in forno statico
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  Speaker 2: già preriscaldato a 180° per circa 12 o 13 minuti.
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  Speaker 2: Una volta sfornati, aggiungi la marmellata e sistema i biscotti
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  Speaker 2: su un piatto da portata o su un'alzatina per dolci.
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  Speaker 2: I tuoi biscotti friabili con marmellata, simili agli occhi di bue,
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  Speaker 2: sono pronti per essere gustati. Buon appetito!