Vilt på vedspis från skog och sjö

Meny · Jan 26, 2012 · 54m

Kocken och kokboksförfattaren Ulrika Brydling besöker Fia Gulliksson i Sikås i Jämtland. På en gammal vedspis tillagas vilda anrättningar från råvaror och djur i skogen och ur sjön. Meny tittar också närmare på den för hemmakocken evigt populära följeslagaren kokboken. Ulrika som har ett fokus på naturlig och hållbar mat har även tävlat i matlagning, bl a under OS 2004. Hon har också varit tränare av juniorkocklandslaget inför OS 2008. #link=301988# #link=301967# #link=301966# #link=301965#

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Ulrika är tillsammans med sin syster Carina kända…