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Burger dolci ai mirtilli 🫐 · Il cibo divino di Antonella

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  Speaker 2: Burger dolci ai mirtilli, soffici e succosi all'interno. Sono perfetti
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  Speaker 2: per una merenda sana oppure da portare a scuola. 6
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  Speaker 2: pezzi Preparazione 10 minuti Cottura 25 minuti Riposo 3 ore
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  Speaker 2: Ingredienti 250 g di farina Manitoba 4 g di lievito
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  Speaker 2: di birra disidratato oppure 12 g di lievito di birra
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  Speaker 2: fresco 130 millilitri di latte. Un cucchiaino di miele. 40
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  Speaker 2: grammi di zucchero semolato. 35 grammi di burro morbido. Metà
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  Speaker 2: scorta di limone. Un pizzico di sale. 100 grammi di mirtilli.
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  Speaker 2: Un tuorlo. Due cucchiai di latte. Granella di zucchero quanto basta.
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  Speaker 2: Versa l'impasto sulla spianatoia. Aggiungi il burro morbido poco per volta.
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  Speaker 2: facendolo assorbire sempre prima di unirne altro. Infine, versa il sale,
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  Speaker 2: impasta energicamente, forma un panetto e riponilo in una ciotola
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  Speaker 2: infarinata e coperta. Metti a lievitare in forno spento con
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  Speaker 2: la luce accesa. Trascorso il tempo, capovolgi l'impasto sulla spianatoia.
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  Speaker 2: Allargalo con le mani formando un rettangolo. Cospargi la superficie
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  Speaker 2: con i mirtilli. Poi ripiega e impasta delicatamente, senza schiacciarli.
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  Speaker 2: Taglia sei pezzi più o meno della stessa grandezza. Forma
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  Speaker 2: delle palline e mettile nello stampo. Copri con un canovaccio
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  Speaker 2: e rimetti in forno per altri 30 minuti. Dopo la
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  Speaker 2: seconda lievitazione, spennella la superficie con il tuorlo e il latte.
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  Speaker 2: Spolverizza con la granella di zucchero. e inforna in forno
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  Speaker 2: preriscaldato a 180° per 25 minuti. Servili anche tiepidi.