Latest / Allacciate il Grembiule di Luisa Orizio / Eplekake torta di mele norvegese

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Eplekake torta di mele norvegese · Allacciate il Grembiule di Luisa Orizio

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  Speaker 2: Una torta di mele norvegese, soffice e golosa, con una
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  Speaker 2: superficie umida e ricca di mele. La copertura con mandorle
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  Speaker 2: e zucchero la rende ancora più invitante. Per 6 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 15 minuti. Cottura 1 ora. Ingredienti. 600 g di
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  Speaker 2: mele golden. 250 g di burro. 250 g di farina 00.
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  Speaker 2: 250 g di zucchero. 200 g di uova, circa 4.
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  Speaker 2: Una bustina di lievito in polvere per dolci. Estratto di vaniglia.
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  Speaker 2: 100 g di mandorle in lamelle. Zucchero di canna semolato.
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  Speaker 2: Cannella in polvere. Mettete il burro morbido a temperatura ambiente
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  Speaker 2: in una ciotola con lo zucchero. Montate con le fruste
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  Speaker 2: elettriche per qualche minuto. fino a ottenere un composto ben montato.
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  Speaker 2: Aggiungete poco alla volta le uova pesate e continuate a
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  Speaker 2: sbattere con le fruste, facendole incorporare man mano. Quando le
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  Speaker 2: uova saranno completamente incorporate, aggiungete la farina setacciata. Unite anche
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  Speaker 2: il lievito setacciato e l'estratto di vaniglia. Poi lavorate ancora
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  Speaker 2: con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo. Imburrate
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  Speaker 2: e infarinate una teglia quadrata o rettangolare. Versate l'impasto e
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  Speaker 2: livellate la superficie. Tagliate le mele in quattro parti. Eliminate
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  Speaker 2: torsolo e buccia. Poi affettatele sottilmente. Disponete tutte le fettine
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  Speaker 2: di mela sulla superficie, inserendole per circa metà nell'impasto. Aggiungete
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  Speaker 2: poi la cannella in polvere. Completate con abbondanti mandorle in
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  Speaker 2: lamelle e una spolverata di zucchero di canna semolato. Cuocete
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  Speaker 2: in forno preriscaldato ventilato a 180° per 45 o 50 minuti,
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  Speaker 2: fino a quando la torta sarà ben cotta anche all'interno
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  Speaker 2: e dorata in superficie. In alternativa, potete cuocerla in forno
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  Speaker 2: statico a circa 190° per 45 o 50 minuti. Sfornate
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  Speaker 2: la eplekake e lasciatela raffreddare prima di toglierla dalla teglia
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  Speaker 2: e tagliarla. Servitela una volta raffreddata.