Saft på vinbärsblad, ryssgubbeblommor och luktviol

Meny · Jun 21, 2018 · 29m

Allt du kan göra saft på. Kemin bakom saft. Vad som kan gå fel. Och spännande saft som skiftar färg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Saft behöver inte bara vara en dryck för fika eller barnkalas. Det går att göra saft på nästan allt som är ätligt. Luktvioler eller ryssgubbeblommor till exempel.

- Om nånting doftar gott, som schersmin till exempel, så har jag oftast provat. Eller först och främst kanske kollat upp om det är giftigt eller inte och om det verkar safe så har jag testat.

Petter Bergström är landskapsarkitekten som blev saftnörd och som förra året gav ut boken…