Latest / Tutto fa Brodo / Torta alle Albicocche e Ricotta dolce dell’estate "cremoso e morbidissimo"
Transcript
- 0:00Speaker 2: Una torta alle albicocche ricotta soffice, profumata e genuina, perfetta
- 0:06Speaker 2: per l'estate. La ricotta la rende morbida e piacevolmente umida,
- 0:12Speaker 2: con una superficie fresca e invitante. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
- 0:21Speaker 2: Cottura 40 minuti. Ingredienti 4 uova 100 g di burro 250 g di ricotta.
- 0:00Speaker 2: 250 g di farina 00. 4 cucchiai di latte. Una bustina
- 0:40Speaker 2: di vanillina. 150 g di zucchero semolato. 250 g di
- 0:47Speaker 2: albicocche fresche. Una bustina di lievito in polvere per dolci.
- 0:53Speaker 2: Scolate bene la ricotta dal suo liquido e setacciatela. Mettetela
- 0:58Speaker 2: in una terrina. Aggiungete lo zucchero e lavorate con le
- 1:02Speaker 2: fruste elettriche fino a ottenere una crema liscia. Unite le uova,
- 1:08Speaker 2: una alla volta, incorporandole bene prima di aggiungere la successiva.
- 1:14Speaker 2: Versate poco alla volta la farina setacciata. Aggiungete il burro morbido,
- 1:20Speaker 2: il latte, la vanillina e il lievito. Amalgamate con cura
- 1:26Speaker 2: fino a ottenere un composto cremoso e senza grumi. Versate
- 1:31Speaker 2: l'impasto in uno stampo da circa 24 cm, imburrato e infarinato.
- 1:37Speaker 2: Lavate le albicocche, tagliatele a metà e disponetele sulla superficie
- 1:42Speaker 2: del dolce. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per
- 1:49Speaker 2: circa 40 minuti. Verso la fine della cottura fate la prova stecchino.
- 1:55Speaker 2: Se esce asciutto, la torta è pronta. Lasciatela raffreddare completamente
- 2:01Speaker 2: su una gratella prima di estrarla dallo stampo. Trasferitela su
- 2:06Speaker 2: un piatto da portata oppure tagliatela a quadrotti. Completate con
- 2:11Speaker 2: una spolverata di zucchero a velo e servite. Ottima a colazione,
- 2:16Speaker 2: a merenda o come dessert.