Celiaquía vs “intolerancia al gluten”: señales, diagnóstico y riesgos reales

Ciudad Médica Podcast · Feb 11, 2026 · 14m

¿Te cae mal el gluten… o podrías estar frente a una enfermedad autoinmune? En este episodio de Ciudad Médica conversamos con la Dra. María de los Ángeles Silva, gastroenteróloga del Hospital Vozandes Quito, para entender las enfermedades autoinmunes digestivas y diferenciarlas de molestias frecuentes como el colon irritable.

Hablamos especialmente de la enfermedad celíaca, qué ocurre en el intestino cuando el sistema inmune ataca por error, y por qué no tratarla puede llevar a complicaciones serias, incluso oncológicas. También desmentimos un mito común: intolerancia al gluten no es lo mismo…